Ručak dana

BORANIJA NA GRČKI NAČIN: Osvaja na prvi zalogaj

Milena Tomasevic

22. 08. 2026. u 09:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Ovo jelo je jedan od klasika grčke kuhinje i pravi primer mediteranske ishrane – jednostavno povrće, malo začina i mnogo ukusa.

БОРАНИЈА НА ГРЧКИ НАЧИН: Осваја на први залогај

FOTO: Novosti


Sastojci 
  • 1 kg sveže ili zamrznute boranije
  • 700 gr krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 400 gr zrelog paradajza ili soka od paradajza
  • 1½ kašičica paradajz-pirea
  • oko 14 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • 4 kašike svežeg seckanog peršuna
  • so
  • crni biber
  • oko 700 ml vrele vode

Za serviranje

  • feta sir
  • svež hleb
  • po želji još malo maslinovog ulja

Priprema

Boraniji odsecite krajeve, a krompir oljuštite i isecite na krupnije komade. U većoj šerpi zagrejte oko šest kašika maslinovog ulja. Dodajte sitno seckani crni i beli luk i dinstajte nekoliko minuta, dok ne omekšaju. Dodajte krompir i kratko ga propržite, pa ubacite boraniju. Sve zajedno dinstajte još nekoliko minuta. Dodajte paradajz i paradajz-pire, posolite i pobiberite. Kuvajte na jačoj temperaturi nekoliko minuta, dok deo tečnosti ne ispari. Sipajte vrelu vodu i dodajte preostalo maslinovo ulje. Smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da se jelo lagano krčka oko 50 minuta do sat vremena, odnosno dok boranija i krompir potpuno ne omekšaju, a sos se lepo ne zgusne. Pred kraj dodajte svež peršun i kuvajte još minut-dva. Sklonite sa šporeta i ostavite jelo da odstoji oko pola sata pre služenja.

Prijatno!

PRVI U OKTAGONU

SAZNAJ ŠTA JE NA MENIJU

MERIDIANBET

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

VAŠINGTON PUŠTA SEUL NIZ VODU? Tramp želi da se sprijatelji sa Kimom, Južna Koreja će platiti cenu - upozoravaju: Pitanje života i smrti
Svet

0 0

VAŠINGTON PUŠTA SEUL NIZ VODU? Tramp želi da se sprijatelji sa Kimom, Južna Koreja će platiti cenu - upozoravaju: "Pitanje života i smrti"

GODIŠNjE vojne vežbe Južne Koreje i Sjedinjenih Američkih Država naglo se završavaju u petak, nakon što je odrađena tek polovina planiranog programa. Vežba „Ulchi Freedom Shield“, u kojoj učestvuje 18.000 južnokorejskih vojnika i snage iz 11 drugih savezničkih zemalja, obustavlja se samo nekoliko dana nakon što je američki predsednik Donald Tramp objavio da je Pentagonu naredio njeno „značajno smanjenje“, piše Bi-Bi-Si.

21. 08. 2026. u 14:06

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

PLAZMA KOCKE: Kremasti desert koji se topi u ustima
Torte i kolači

0 63

PLAZMA KOCKE: Kremasti desert koji se topi u ustima

Ako tražite poslasticu koja se priprema brzo, jednostavno i bez mnogo truda, a izgleda i ukusan je kao da ste oko nje proveli sate, plazma kocke su pravi izbor. Kombinacija mlevene plazme, mlečne i bele čokolade i nežne slatke pavlake daje kremast desert kojem je teško odoleti.

21. 08. 2026. u 07:00

ŠTRUDLA SA MAKOM: Po starinskom receptu
Torte i kolači

0 27

ŠTRUDLA SA MAKOM: Po starinskom receptu

Ako volite tradicionalne recepte koji čuvaju ukus doma i podsećaju na neka lepša i jednostavnija vremena, ova štrudla svakako zaslužuje mesto na vašoj trpezi. Pripremite je po proverenom receptu i dozvolite da vam dom zamiriše na limun, vanilu, mak i tek pečeno testo.

20. 08. 2026. u 23:15

Politika
Tenis
Fudbal
BRAK PUKAO ZBOG PREVARE: Snežana Dakić profitirala od razvoda - prima NAJVEĆU alimentaciju u Srbiji, cifra paprena

BRAK PUKAO ZBOG PREVARE: Snežana Dakić profitirala od razvoda - prima NAJVEĆU alimentaciju u Srbiji, cifra paprena