TRIK KOJI UKLANJA GORČINU I MENJA UKUS DŽIGERICE: Jednostavno, brzo i provereno
DžIGERICU pre prženja pospite ovim sastojkom i biće lepša, mekša i bez gorčine.
Foto: Shutterstock
Ovaj neobični savet dolazi od kuvarice Julije Arkipove, koja tvrdi da je upravo šećer zaslužan za savršenu teksturu.
Pre nego što stavite džigericu u tiganj, jednostavno je pospite sa prstohvatom šećera. To je sve – bez mariniranja, bez komplikacija.
Prvo, džigerica će postati mekana. Neće se stvrdnuti, a gurmani će da se oduševe. A ako volite da je jedete, isprobajte i ovaj način pripreme, biće mekana i sočna ako ostavite da se marinira u kiseloj vodi.
Drugo, ukus jela će se poboljšati. Često se dešava da je džigerica gorka, pa čak i žilava, što mnoge odbija od pripreme. Kristal šećer uklanja tu gorčinu, omekšava teksturu i pomaže da prijatne arome dođu do izražaja – posebno one koje se razvijaju tokom prženja.
Ne treba preterivati: jedan prstohvat šećera biće sasvim dovoljan da džigerica postane mekana, sočna i prijatna za nepce.
Ako ste do sada izbegavali šećer u pripremi džigerice, vreme je da promenite mišljenje. Prstohvat šećera pre prženja ne samo da eliminiše gorčinu, već čini džigericu mekšom, sočnijom i prijatnijom za nepce.
Ovaj jednostavan trik ne zahteva dodatne sastojke, ni komplikovane korake – samo malo hrabrosti da probate nešto novo. A kada jednom probate, teško ćete se vratiti starom načinu.
Kulinarska tajna je otkrivena – sad je red na vas da je isprobate.
(Stvar ukusa)
Preporučujemo
SUTRA SE MESE VASILICE: Recept za pogaču sa medom koja se prvi na Svetog Vasilija
13. 01. 2026. u 16:00
GRAŠAK SA MLEVENIM MESOM BEZ ZAPRŠKE: Ideja za današnji ručak (VIDEO)
13. 01. 2026. u 12:00
UŠTIPCI SA SUSAMOM: Hrskavi spolja, mekani iznutra i puni ukusa
13. 01. 2026. u 08:30
SLANI ROLAT BEZ BRAŠNA: Lagan, ukusan i savršen za zdrav obrok
13. 01. 2026. u 11:20 >> 06:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ZELENO, SVETLUCAVO, SAVRŠENO: Amal Kluni se pojavila u haljini koja preti da skide s trona kreaciju koja se proslavila Đanija Versaćea
SUPRUGA Džordža Klunija bila je jedna od najzapaženijih dama na dodeli Zlatnih globusa, a na žurci koja se dogodila nakon dodele, bila je još lepša ako je to ikako moguće.
13. 01. 2026. u 11:07
ODRŽAN ŽREB U BEČU: Evo kada Srbija nastupa na Evroviziji '26 - objavljen finalni spisak (FOTO)
U BEČU je večeras tačno u 19 časova održan žreb za jubilarnu, 70. Pesmu Evrovizije, čime je zvanično utvrđeno koje će zemlje nastupati u prvom, a koje u drugom polufinalu ovog prestižnog muzičkog takmičenja.
12. 01. 2026. u 20:50
ŽELjKO SKRHAN: "Kada odem u Mostar, obilazim samo grobove"
PEVAČ tvrdi da se vraća u rodni grad, ali vrlo retko.
12. 01. 2026. u 08:06
VIŠE OD 100.000 EVRA ZA POMOĆ ZDRAVSTVU: Fondacija Mozzart verna podrška zdravstvenom sistemu i u 2025.
TAMO gde život pulsira u tišini inkubatora i operacione sale, gde se ispisuju priče oporavka i ozdravljenja, gde odjekuju poruke o značaju prevencije – odjeknula je i podrška Fondacije Mozzart.
22. 12. 2025. u 16:00
IZGUBIO DVE ČERKE, SIN MU SE SLUČAJNO UBIO, A ONDA JE SAM SEBI PRESUDIO: Tragična priča "domaćeg Džejmsa Dina"
NEVEROVATNA životna priča glumca Predraga Ćeramilca ostavlja bez daha.
13. 01. 2026. u 12:37
SKRASIO SE SA VODITELjKOM: Reditelj je bio muž Nede Arnerić, sa Tanjom Bošković ima dvoje dece, voleo je i misicu i njenu rođaku
POZNATI reditelj, producent i scenarista Dejan Karaklajić učestvovao je u stvaranju brojnih kultnih ostvarenja poput: "Ljubavni život Budmira Trajkovića", "Maksimetra" i "Kino oka", ali i serija "Tajne vinove loze".
12. 01. 2026. u 09:55
ZAKON O ANEKSIJI GRENLANDA PREDAT KONGRESU: "Dodeliti mu status savezne države SAD"
AMERIČKI republikanski kongresmen Rendi Fajn podneo je predlog zakona koji predviđa „aneksiju i dodelu statusa savezne države“ Grenlandu u okviru Sjedinjenih Američkih Država, navodi se u saopštenju koje je objavio zakonodavac.
12. 01. 2026. u 21:16
OVO JE GLAVNI UDARAC ZA NATO I KIJEV: U napadu „orešnikom“ uništena fabrika od velikog značaja (VIDEO)
NAPAD „orešnikom“ onesposobio je Lavovsku državnu fabriku za popravku aviona, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
12. 01. 2026. u 15:27
BALKANCI O ŽIVOTU U EVROPI: Pustiće te da crkneš - ti njega ugostiš gozbom, on misli da si seljačina
MNOGI sanjaju o životu u Nemačkoj, Austriji ili Švajcarskoj, zamišljajući mir, red i bolji standard. Ipak, iskustva naših ljudi koji su se preselili otkrivaju da život u zapadnoj Evropi često nosi neočekivane izazove koji mogu šokirati one koji su navikli na balkansku spontanost i toplinu.
13. 01. 2026. u 10:22
Najnovije iz rubrike
SUTRA SE MESE VASILICE: Recept za pogaču sa medom koja se prvi na Svetog Vasilija
VASILICA se tradicionalno priprema za praznik posvećen Svetom Vasiliju.
13. 01. 2026. u 16:00
GRAŠAK SA MLEVENIM MESOM BEZ ZAPRŠKE: Ideja za današnji ručak (VIDEO)
MNOGI nisu ljubitelji graška, ali kada se spremi uz pravi recept, sigurno je da će se svideti i onima koji ga ne vole.
13. 01. 2026. u 12:00
UŠTIPCI SA SUSAMOM: Hrskavi spolja, mekani iznutra i puni ukusa
Savršeni za doručak, večeru ili uz čašu jogurta, ovi uštipci su proveren recept koji uvek uspeva. Ako volite domaće, toplo i ukusno – ovo je recept koji ćete često praviti.
13. 01. 2026. u 08:30
SLANI ROLAT BEZ BRAŠNA: Lagan, ukusan i savršen za zdrav obrok
Lagan, sočan i bez brašna – ovaj slani rolat je odličan izbor za sve koji žele zdraviju varijantu obroka, bez odricanja od ukusa. Idealan je za večeru, užinu ili kao fit predlog na trpezi.
13. 01. 2026. u 11:20 >> 06:30
TOST SA PEČENIM PARADAJZOM I BURATOM: Jednostavno, a luksuzno
Ovaj tost sa pečenim paradajzom i kremastom buratom je savršen izbor za lagani ručak, branč ili večeru uz čašu vina. Karamelizovani paradajz, hrskav hleb i nežna burata čine kombinaciju kojoj je teško odoleti.
13. 01. 2026. u 07:40 >> 06:12
Komentari (0)