Ručak dana

URAGAN NA TANJIRU: Da li ste spremali crnu papriku?

Novosti online

03. 02. 2023. u 09:00

CRNA PAPRIKA je toliko zdrava da je prava šteta termički je obrađivati, pa vam zato predlažemo ovaj recept

УРАГАН НА ТАЊИРУ: Да ли сте спремали црну паприку?

Foto: A.M.

Crna paprika se priprema na isti način kao i žuta, zelena ili crvena. Međutim, smatra se da je izuzetno zdrava, prepuna vitamina, pa se obično priprema sveža - u salati. Crna paprika je retka, ali stara sorta i zbog toga je skuplja od običnih paprika.

Sastojci za crnu punjenu papriku

  • 1 crna paprika
  • 1 paradajz
  • mali crni luk
  • parče kozjeg sira
  • limun
  • šoljica bulgura
  • struk peršuna
  • maslinovo ulje

Foto: A.M.

 

Priprema crne paprike

Čaša bulgura se skuva u vodi, a kada provri već je gotov. Iscedite ga i ostavite u cediljki da se ohladi.

Sve se sitno isecka i pomeša sa bulgurom.

Crna paprika se opere i pažljivo iseče po sredini. Očisti se od semenki i odloži na stranu. Paradajz se opere i oljušti pa iseče na kockice. Crni luk se iseče veoma sitno. Peršun se opere i sitno isecka.

Foto: A.M.

Bulgur se pomeša sa paradajzom, crnim lukom i peršunom, začini limunom i maslinovim uljem, pa napuni paprika.

Uz bulgur i papriku odlično se slaže kozji sir, koji se iseče na kockice.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Tagovi

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PILOT DELIĆ O POGIBIJI BRAČNOG PARA: Tragedija prilikom poletanja, avion skroz izgoreo - ne pamtim kad se slično desilo

PILOT DELIĆ O POGIBIJI BRAČNOG PARA: Tragedija prilikom poletanja, avion skroz izgoreo - ne pamtim kad se slično desilo