Torte i kolači

DOMAĆI KROASANI SA DŽEMOM: Domaće pecivo koje izgleda kao iz poslastičarnice

Milena Tomasevic

16. 07. 2026. u 14:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Nema lepšeg početka dana od mirisa tek ispečenih domaćih kroasana. Mekani, lisnati i punjeni omiljenim džemom od višanja ili kajsija, oni su savršen izbor za doručak, užinu ili slatko posluženje uz kafu i čaj.

ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Домаће пециво које изгледа као из посластичарнице

FOTO: Novosti

Sastojci

  • 800 gr brašna
  • 1 i po kesica suvog kvasca
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 60 gr šećera
  • 50 ml ulja
  • 300 ml mleka
  • 100 ml vode

Za premazivanje i punjenje:

  • 250 gr maslaca
  • 2 žumanceta
  • pekmez od višanja ili kajsija
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

Pomešajte mleko i vodu, blago ih zagrejte, dodajte kašičicu šećera i suvi kvasac, pa ostavite desetak minuta da se aktivira.

U većoj posudi pomešajte brašno, so, preostali šećer, jaja i ulje, a zatim dodajte aktivirani kvasac. Zamesite glatko i elastično testo, pokrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu oko sat i po, dok ne udvostruči zapreminu.

Nadošlo testo podelite na pet jednakih delova, oblikujte loptice, pokrijte ih i ostavite da odmore još oko 20 minuta.

Svaku lopticu razvucite u okruglu koru, premažite otopljenim ili omekšanim maslacem, zatim ih ređajte jednu preko druge. Pokrijte i ostavite da odstoje još dvadesetak minuta.

Nakon toga sve kore zajedno razvucite u veliki krug. Isecite ga na trouglove kao za kiflice, na širi deo svakog trougla stavite kašičicu džema od višanja ili kajsija, pa pažljivo uvijte u kroasan.

Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim žumancima i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju.

Još tople kroasane pospite šećerom u prahu i poslužite.

Prijatno!

Kada znaš za šta štediš, onda oročiš

SAZNAJ VIŠE INFORMACIJA

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Pres konferencija Saše Ilića posle derbija: Kriterijum suđenja nije bio onakav kakav treba da bude, sudija mora da bude 50/50

Pres konferencija Saše Ilića posle derbija: "Kriterijum suđenja nije bio onakav kakav treba da bude, sudija mora da bude 50/50"