KAKO DA DINSTATE LUK, A DA NE USMRDITE KUĆU: Profesionalni kuvari otkrivaju tajnu
Svako ko rado kuva i jede domaću hranu, zna koliko se miris luka tokom kuvanja zna raširiti po celoj kući i uvući u odeću, no, postoji vrlo jednostavan trik kako smanjiti njegov intenzitet, gotovo na minimum.
Šefovi kuhinje tokom dinstanja luka u lonac ubace malo sode bikarbone i šećera. Osim što taj trik smanjuje jačinu mirisa, doprinosi i boljoj teksturi i ukusu samog luka.
Ako ste se pitali zašto dinstani luk ima tako intenzivan miris, odgovor leži u sumporu koji se tokom termičke obrade oslobađa iz njega i proširi.
Takođe, nakon rezanja luka, događa se nešto što neke domaćice ili domaćini ne vole. To je kada se u koži na prstima uvuče miris kojeg se potom nije lako rešiti. U tom slučaju posegnite za malo sirćeta, protrljajte njime dlanove i prste, a onda operite sapunom. Trebalo bi da vam ruke više ne mirišu na luk.
(Stil)
Preporučujemo
ČORBA OD KOPRIVE: Zdrava i ukusna, može i posna, a pritom se jednostavno pravi
19. 03. 2024. u 15:00
KO JE DAVID KNEŽEVIĆ KOJI JE UHAPŠEN U MAJAMIJU: Nakon nestanka supruge Ane pobegao za Srbiju
NACIONALNA policija uhapsila je danas u Majamiju Davida Kneževića, supruga Ane Marije Knežević Henao, Kolumbijke koja je nestala u Madridu 2. februara. David Knežević, državljanin Srbije, bio je glavni osumnjičeni otkako su američka policija i FBI prikupili dokaze da je reč o nasilnom nestanku, saznaju španski mediji.
06. 05. 2024. u 17:33
PREMINUO POZNATI SRPSKI PEVAČ: Njegovi hitovi ostaće u antologiji narodne muzike
POZNATI srpski pevač Miljko Vitezović preminuo je u subotu.
06. 05. 2024. u 13:04
PEVAČICA NAJVEĆA PODRŠKA: Ovo je žena Si Đinpinga - prati ga svuda, a pomogla mu je kao što niko nije (FOTO)
KINESKI predsednik Si Đinping stigao je u Evropu prvi put posle pet godina. Juče je sleteo u Pariz, a osim Francuske, posetiće i Mađarsku i Srbiju.
06. 05. 2024. u 12:36
Komentari (0)