PRVI MUZEJ SIRA U PARIZU: U čemu je tajna francuskih sireva?
U SRCU Pariza, otvoren je novi muzej posvećen vekovnom zanatu proizvodnje sira u Francuskoj, drugom najvećem proizvođaču na kontinentu (iza Italije).
Foto: Profimedia/Ilustracija
U novootvorenom "Muse du Fromaž" muzeju, posetioci mogu da saznaju o istoriji proizvodnje sira, zanatu star više od 5.000 godina. Oni mogu da saznaju priču o najpoznatijim francuskim sirevima, vide kako se prave, da razgovaraju sa pravim sirarima i da ih probaju.
Idejni tvorac je Pjer Brison koji se seća nedeljnih popodneva na pijaci kako bi gledao u vitrine proizvođača sira i divio se njihovoj raznolikosti.
Došavši u Pariz pre 15 godina, video je koliko su pariski ponos i muzejska scena razvijeni za izlaganje vina, ali sira, možda još kultnijeg francuskog simbola, primetno nije bilo.
- Ljudi mogu uživo da vide proizvodnju sira i razgovaraju sa proizvođačem sira. Radimo sa mnogim tradicionalnim farmerima, tako da želimo da se posetioci osećaju kao da putuju kada probaju sir. Otvaramo mali prozor u srcu Pariza u ruralnu stranu Francuske. - rekao je Brison za Euronjuz.
- Proces zavisi od mnogo stvari, čak i od raspoloženja životinja čije se mleko koristi. Možete da pravite isti dobar sir svaki dan, a svaki dan će imati drugačiji ukus. To se jednostavno ne može uraditi industrijski - kaže za Gardijan Agata de Sent Egziperi, jedan od stručnjaka u muzeju.
Francuzi su izmislili neke od najomiljenijih sireva na svetu kao što su Kamamber, Bri, Rouergat, Irati, Konte, La Tur i mnogi drugi.
BONUS VIDEO:
MITING U PARIZU: Obilno prisustvo policije
Preporučujemo
"SPEKTAKL KOJEM SVEDOČIMO OČAJAN" Atal: Ne nameravam da budem sledeći premijer Francuske
17. 07. 2024. u 09:54
ODBROJAVANjE - JOŠ 10 DANA DO OLIMPIJSKIH IGARA: Kad ne može sa zemlje…
16. 07. 2024. u 15:27
U PARIZU ODRŽANA TRADICIONALNA ČETRNAESTOJULSKA PARADA: Počast Olimpijadi i iskrcavanju
14. 07. 2024. u 14:47
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO JE TEA KATAI? Pevačica čiji skandal u SAD je vratio Saleta u Zvezdu (FOTO)
ZA ALEKSANDRA Kataija godine su samo broj. Iskusni fudbaler je to još jednom pokazao u 178. večitom derbiju.
22. 02. 2026. u 19:38
SNEŽANA NA LEKOVIMA NAKON MUČENjA SINA: "Kakav god da je - moj je!" Marko zadobio prelome rebara i modrice
SIN Snežane Đurišić, Marko Gvozdenović, pre pet dana doživeo je jezivo mučenje i zlostavljanje u stanu poznanika na Vračaru.
23. 02. 2026. u 12:05
"DELIJE, IZVINITE!" Dejan Stanković jedva suzdržao emocije nakon što je Zvezda zgromila Partizan i obojila u crveno-belo 178. večiti derbi
Odigran je 178. večiti derbi, na Marakani su se sastali Crvena zvezda i Partizan, a ishod tog duela iznedrio je zanimljivu reakciju Zvezdinog trenera, Dejana Stankovića.
22. 02. 2026. u 19:23
BEZ DONjEG VEŠA: Nataša Bekvalac u najprovokativnijem izdanju - pevačica ostavlja bez daha, izrezi otkrili savršeno telo (FOTO)
NOVOSADSKA barbika pozirala je u neverovatno provokativnom izdanju, odlučivši se za stajling koji je mnoge ostavio bez daha.
23. 02. 2026. u 10:11
NjEGOV LEŠ NAĐEN NA PLANINI Čeda slomljen: "Uzela nam te je Hajla sebi da večno budeš sa njom" (FOTO)
POTRAGA za Fetahovićem započela je sinoć i nastavljena je jutros. Spasioci su locirali sat Fetahovića na otprilike kilometar udaljenosti od doma Grope na Hajli.
22. 02. 2026. u 21:22
22 godine igrao iste brojeve SAD postao milioner - 6, 8, 16, 20, 26 i 45
SUPRUZI je, prema navodima lutrije, poručio: "Napravićemo stvarno veliki bazen!"
22. 02. 2026. u 22:11
KATASTROFA U VAŠINGTONU: Tramp odobrio vanredno stanje
AMERIČKI predsednik Donald Tramp odobrio je deklaraciju vanrednog stanja za Vašington kako bi savezne vlasti pomogle pri sanaciji kanalizacione katastrofe koja je počela prošlog meseca.
22. 02. 2026. u 13:41
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
POREKLO VASILIJA KOSTOVA: Rođen u Beogradu, ali njegovi roditelji NISU odatle - slave Svetog Luku
VASILIJE Kostov odavno više nije samo mlada nada Crvene zvezde. Nikako! On je jedan od motora i pokretača crveno-bele čete, a to pokazuju i golovi koje daje na velikim mečevima.
22. 02. 2026. u 18:50
Najnovije iz rubrike
NIJE NI IZGLED, NI RAČUN U BANCI: Ovih pet osobina čine muškarca pravim "ulovom"
U ljubavi često tražimo savršen balans između fizičke privlačnosti, emotivne povezanosti i sigurnosti, ali studije i stručnjaci se slažu - postoje univerzalne osobine koje svaki dobar muž ili dugoročni partner mora da poseduje.
23. 02. 2026. u 14:29
NAJBOLJA NAMIRNICA ZA POST NA VODI: Može da se sprema i u slatkoj i u slanoj varijanti
KINOA je izuzetno zdrava, nutritivno bogata pseudožitarica bez glutena, poreklom iz Južne Amerike.
23. 02. 2026. u 12:40
DEČIJI PSIHOLOG KAŽE DA JEDNA REČENICA DECU UČI EMOCIONALNOJ INTELIGENCIJI: Jedno pitanje treba strogo zaobilaziti
KADA je dete uznemireno, većina roditelja instinktivno poseže za istim pitanjem: "Šta je bilo?"
23. 02. 2026. u 12:00
PET PRLJAVIH OPASNOSTI: Ove stvari se ne čiste dovoljno i mogu ozbiljno da utiču na zdravlje
PROLEĆNO spremanje je idealan trenutak da preispitate svoje navike kada je čišćenje u pitanju. Iako redovno ribate kupatilo, dezinfikujete sudoperu ili parnim čistačem osvežavate tepihe, postoje delovi doma koji često prolaze „ispod radara“.
23. 02. 2026. u 08:29
UMOTAJTE SIR U OVO I BIĆE DUGO SVEŽ: Sprečite kvarenje sira i zadržite svežinu danima
SIR je namirnica bogata hranljivim sastojcima, ali upravo zbog toga lako postaje podložan kvarenju. Ako se ne čuva na pravilan način, na odgovarajućoj temperaturi i u odgovarajućoj ambalaži, vrlo brzo može promeniti miris, ukus i strukturu.
23. 02. 2026. u 08:11
Komentari (0)