ČAROBNJAK U KUHINJI: Žarko Jovanović, profesor kuvarstva - Znanje pretoči u pravi praznik za nepca (VIDEO)
LjUBAV prema kuvanju, spojena sa željom i iskrenom namerom da se znanje i tajne kulinarstva prenesu mlađima, formula su koju uspešno sprovodi Žarko Jovanović, majstor kuhinje, profesor kuvarstva Ekonomsko-trgovinske škole u Smederevu.
Foto D. Milovanović
Ovaj čarobnjak u kuhinji umeće nesebično prenosi svojim učenicima: tokom školskih časova, na predviđenoj praksi, ali i van školskih aktivnosti. Zaposleni u Kompaniji "Novosti" uverili su se koliko su profesor Žarko i njegovi učenici vešti u poslu i kako kulinarsko znanje pretoče u savršene ukuse. Upravo oni su bili kreatori ekskluzivne večere upriličene na proslavi 70. rođendana našeg lista, održane u raskošnom ambijentu restorana "Belvedere" u Akva-parku Jugovo kod Smedereva, jednom od najlepših u ovom delu Srbije. Bogata predjela, neodoljivi kanapei, rolovani svinjski file u sosu od pet vrsta sira, rolovani pileći bataci, bili su samo deo trpeze koja je bila praznik za nepca... Ništa manje ukusne nisu bile ni veganske bečke šnicle i burgeri...
Žarko je nastavnik kuvarstva već 11 godina. Završio je Visoku hotelijersku školu u Beogradu, a sada se usavršava na Katedri za gastronomiju Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo PMF-a u Novom Sadu...
- Od najranijeg detinjstva bio sam svestan svoje ljubavi prema kuvanju. Znao sam da će baš kulinarstvo jednog dana biti moja profesija, iako niko iz porodice, pre mene, nije bio kuvar - priča nam Žarko.
Foto D. Milovanović
Vredno je učio, vežbao, osvajao sve tajne ovog umeća, istraživao... Osvajao je i nagrade na domaćim i međunarodnim takmičenjima, pripremajući njemu omiljena jela mediteranske kuhinje, ali i razna jela od mesa. Ponosan je i na uspehe i medalje njegovih đaka osvojene u Poreču, Novom Sadu, Ohridu, na Zlatiboru, Kragujevcu... I, uvek ima želju da veštine prenese i drugima. Nije se zaustavio u učionici i nastavničkoj praksi. Ljubav prema kulinarstvu pretočio je i u instagram-stranicu "Znanje je moć". Vodi je sam i na njoj objavljuje sadržaje koji nastaju sa učenicima tokom pripreme jela predviđenih planom i programom. Na meniju se nađe i još po nešto, njima drago.
Foto "Instagram"
Foto "Instagram"
Foto "Instagram"
- Preko ovog profila želim da obrazujem, podstičem i promovišem mlade kuvare. Imamo nekoliko hiljada pratilaca. Među njima su i naši učenici, ali i mnogo mladih i starih koje interesuje kuvanje. Stranica je baš zanimljiva, možete proveriti. Trudimo se da opišemo sve faze pripreme i da damo pratiocima što više detalja, jer niko nije osiromašio davajući - iskren je Žarko i dodaje da za sve što rade imaju podršku škole, da ljudi prepoznaju njihov rad, javljaju se sa podrškom, podsticajem i različitim idejama.
Foto D. Milovanović
Humano srce
PROFESOR Žarko ima i humano srce. Pre tri godine, jednoj starici u okolini Kuršumlije, koja živi u nemaštini, platio je deo duga za struju, a potom sa prijateljima i onima koji ga prate na društvenim mrežama obezbedio hranu i namirnice, ne samo za baku već za još nekoliko domaćinstava. Sa drugaricom je, takođe, na Dečjem odeljenju bolnice u Smederevu tapacirao stolice i sedišta, i nabavio zavese.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBELEŽIĆE 2026. GODINU: Ko pripada BETA generaciji?
MNOGI već slikovito predviđaju da će generacija Beta živeti u okruženju nalik futurističkim gradovima iz filmova.
13. 12. 2025. u 10:15
BIO JE MILjENIK ŽENA: Gde je danas Nebojša Bakočević?
TOKOM osamdesetih i početkom devedesetih Nebojša Bakočević bio je omiljeni glumac svake žene, a onda se iznenada povukao iz javnosti. Nakon više manjih uloga, u "Bošku Buhi" je igrao Dragutina Miloševića Čikala, da tada je tumačio sve važnije i veće uloge. Među najzapaženijima su one u "Zaboravljenima", "Kako je propao rokenrol", "Crnom bombarderu"...
13. 12. 2025. u 08:15
"PREKO NOĆI JE NESTALO" Bobi propao biznis
BOBA nije ni slutio da će sve izgubiti vrlo brzo...
13. 12. 2025. u 12:29
DR NOVOSTI: Zašto je transplantacija obrva toliko popularna među ženskom populacijom?
Sa Vladimirom Cvetkovićem razgovaramo o rešenju koje menja život.
12. 11. 2025. u 15:02
"DEDA MI JE ROM": Istina o Prijinom poreklu - ima romske krvi "Filip i Brena to znaju, ne smeta im"
ALEKSANDRA Prijović je tada javno priznala istinu o svom poreklu.
13. 12. 2025. u 15:03
"DRŽI IM PREDAVANjE O MOMCIMA": Vujadin zapretio ćerkama - Mirka otkrila detalje iz porodičnog doma
GLUMICA Mirka Vasiljević pored glume bavi se i privatnim biznisom. Ova majka četvoro dece, uspešna je na svim poljima, a kako organizuje svoje vreme i sve postiže, pričala je u više navrata.
13. 12. 2025. u 07:24
SUKOB NAM JE PRED VRATIMA Rute upozorava: Mi smo sledeća meta Rusije
RUSIJA bi mogla da bude spremna da upotrebi vojnu silu protiv NATO-a u narednih pet godina, smatra generalni sekretar NATO-a Mark Rute.
11. 12. 2025. u 15:46 >> 16:40
OSUĐENI ZA UBISTVO STARCA U ZATVORU PADINSKA SKELA: Zrna saosećanja nemaju, izrečene višegodišnje kazne
SREĆKO Stefanović (22), Saša Stanković (22) i Dalibor Petrović (24) oglašeni su danas krivim u Višem sudu u Beogradu za teško ubistvo Stanimira Brajkovića (74) na bezobziran i nasilnički način u zatvoru Padinska Skela početkom februara 2024. godine. Ovom prvostepenom presudom Stefanović je osuđen na 19 godina zatvora, a Stanković i Petrović na po 18 godina.
11. 12. 2025. u 16:22
PEJAKOVIĆ: Srbi su skupo platili LAŽ o Jugoslaviji, koja traje od '45 i plaćaćemo je još
GLUMAC Nikola Pejaković oduševljava publiku širom regiona ulogom Momčila u seriji "Tvrđava", koja se bavi ratnim devedesetim i raspadom nekadašnje države Jugoslavije.
13. 12. 2025. u 15:33
Najnovije iz rubrike
EVO DO KADA SMO U MAGLI: Vremenska prognoza za nedelju, 14. decembar
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod dao je najnoviju vremensku prognozu za naredne dane.
14. 12. 2025. u 00:00
"DETE JE REKLO DA GA TATA NE TUČE, POVUKLO IZJAVU, ALI ONI NE PRIHVATAJU" Potresna ispovest oca porodice kojoj su u Austriji oduzeta deca
SEDAM meseci traje borba jedne srpske porodice u Austriji da vrati svoju decu koja su, kako tvrde roditelji, bez dokaza i obaveštenja oduzeta i smeštena pod starateljstvo grada Beča.
13. 12. 2025. u 21:40
STIŽU NAM VEDRI I SUNČANI DANI: Večeras i sutra magla i kiša, a evo kada dolazi do potpunog preokreta
JOŠ sutra maglovito, tmurno i hladno, a od ponedeljka stabilno vreme povremeno sa sunčanim interalima i ponovo malo toplije.
13. 12. 2025. u 18:55
TEŠKO DETINJSTVO HUMANITARCA MARKA, NAUK ZA SVE: Od gladnog i napaćenog dečaka do najboljeg studenta - "Moja prošlost je bila preživljavanje"
MARKO Nikolić, humanitarac koji svakodnevno pomaže najugroženijim porodicama, sam je prošao kroz godine borbe i oskudice.
13. 12. 2025. u 17:06
ČAK 157 SAOBRAĆAJNIH NEZGODA U 24 ČASA! MUP skreće pažnju na rizik na putevima
U PRETHODNA 24 časa, na teritoriji Beograda dogodilo se čak 157 saobraćajnih nezgoda - najveći registrovani broj u jednom danu. U ovim nezgodama teško su povređene 2 osobe, a lakše 21 osoba.
13. 12. 2025. u 12:43
Komentari (0)