U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
2025. NEĆU PAMTITI PO DOBROM: Aco Pejović progovorio o velikim gubicima - "Ne mogu zaboraviti takve stvari"
PEVAČ Aco Pejović dočekao je Novu godinu na bini, pred svojim vernim fanovima u Budvi.
01. 01. 2026. u 10:53
OD PETKA JAČAJU PADAVINE: Meteorolog Todorović otkrio kada će pasti sneg i kakvo nas vreme očekuje u januaru
METEOROLOG Nedeljko Todorović je, gostujući na Kurir televiziji, otkrio kakvo nas vreme očekuje početkom 2026. godine, kao i kada će snežni pokrivač zahvatiti celu teritoriju Srbije.
01. 01. 2026. u 22:23
SPREMITE SE ZA VELIKE KOLIČINE SNEGA Hitno se oglasio RHMZ: Srbija na udaru debelog minisua, očekuje se i do 30 cm snežnog pokrivača (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
01. 01. 2026. u 17:45
PRVOG DANA U GODINI SLAVIMO OVOG SVECA: Bio veliki grešnik, pa stradao zbog vere - Ovu poruku morate zapamtiti
SRPSKA pravoslavna crkva danas slavi i obeležava Svetog mučenika Bonifatija.
01. 01. 2026. u 07:15
DETALjNA PROGNOZA ZA PRVE DANE 2026. GODINE: Oglasio se RHMZ rano jutros
PREMA prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda (RHMZ), u Srbiji pre podne umereno do potpuno oblačno u Vojvodini i na istoku Srbije ponegde uz slabo provejavanje snega, od sredine dana postepeno razvedravanje sa zapada.
01. 01. 2026. u 08:42
SIJALO JE NEBO IZNAD BEOGRADA U SVIM BOJAMA: Uz spektakularni vatromet stigla je 2026. - ovako je prestonica ušla u Novu godinu (VIDEO)
TAČNO u ponoć, nebo iznad Beograda obasjali su vatrometi koji su označili ulazak u 2026. godinu, a jedan od najspektakularnijih prizora viđen je na Beogradu na vodi.
01. 01. 2026. u 10:09
BRISEL I NATO SE OVOME NISU NADALI Ruska odluka drma Evropu: Brigada marinaca posataje divizija na vratima EU (VIDEO)
VOJNO-politička situacija između Rusije i evropskih država ulazi u fazu opasne eskalacije. Moskva je iznenada donela odluku da postojeću 336. gardijsku brigadu mornaričke pešadije, stacioniranu u Kalinjingradskoj oblasti, reorganizuje i podigne na nivo divizije.
30. 12. 2025. u 20:45
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
KAKO JE ČKALjA DOBIO STAN: Živeo sa porodicom u garsonjeri, a onda je usledila iznenadna poseta u novogodišnjoj noći
LEGENDARNI glumac i jedan od omiljenih komičara bivše Juge, Miodrag Petrović Čkalja zabavljao je generacije gledalaca. "Paja i Jare", "Kamiondžije", "Servisna stanica", "Ljubav na seoski način", Vruć vetar", "Put oko sveta" su samo neka od ostvarenja u kojima je igrao i izazivao kod ljudi jednu od lepših emocija - smeh.
01. 01. 2026. u 12:31
Najnovije iz rubrike
ZNATNO TOPLIJE I PROMENLJIVO OBLAČNO: Vremenska prognoza za petak, 2. janaur
U Srbiji promenljivo, na krajnjem severu i jugu i pretežno oblačno, vetrovito i u većem delu zemlje osetno toplije vreme, uz najvišu dnevnu temperaturu od četiri stepena na krajnjem severozapadu Srbije, u Negotinskoj Krajini i južnoj Srbiji, do 15 stepeni na zapadu zemlje.
02. 01. 2026. u 00:05
OD PETKA JAČAJU PADAVINE: Meteorolog Todorović otkrio kada će pasti sneg i kakvo nas vreme očekuje u januaru
METEOROLOG Nedeljko Todorović je, gostujući na Kurir televiziji, otkrio kakvo nas vreme očekuje početkom 2026. godine, kao i kada će snežni pokrivač zahvatiti celu teritoriju Srbije.
01. 01. 2026. u 22:23
NOVA GODINA U NOVOM SADU POČELA HEROJSKIM ČINOM: Profesor skočio u Dunav i spasio devojku koja se davila
UNIVERZITETSKI profesor Nebojša Čokorilo spasio je mladu ženu iz hladnog Dunava u četvrtak, 1. januara, oko 14.20 časova.
01. 01. 2026. u 21:48
BEBI BUM U NOVOGODIŠNJOJ NOĆI U VRANJU: Prve bebe rođene nakon ponoći blizanci
U Vranjskom Porodilištu u toku novogodišnje noći rođeno je ukupno osam beba, pet dečaka i tri devojčice. Prvi porođaj mame iz Vranja bio je blizanački i na svet su došla dva dečaka, jedan sedam drugi osam minuta nakon ponoći, potvrđeno je Novostima u vranjskom Zdravstvenom centru.
01. 01. 2026. u 19:45
SPREMITE SE ZA VELIKE KOLIČINE SNEGA Hitno se oglasio RHMZ: Srbija na udaru debelog minisua, očekuje se i do 30 cm snežnog pokrivača (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
01. 01. 2026. u 17:45
Komentari (1)