Savu više ne moraju da peku
05. 02. 2019. u 08:00
Uredba o proizvodnji i prometu hleba od brašna t-500 ukinuta, a u pekarama poskupljenje. Strah da će biti manje jeftinijih vekni na rafu
Foto N. Fifić
VIŠE ne moraju da imaju 40 odsto hleba "sava" u ukupnoj proizvodnji, a ovoj vekni mogu sami da određuju cenu i ne moraju da se drže granice od 46 dinara. Nakon punih osam godina, prestala je da važi Uredba o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba od brašna T-500, što su mnogi pekari jedva dočekali. Tako su samo dan nakon "ukidanja" ovih pravila, podigli cene i to za pet dinara.
Među prvima koji su "korigovali" ovu cenu jesu niške pekare, pa u mnogim od njih više ne može da se nađe beli hleb za 30 dinara. I dok u Uniji pekara opravdavaju ovaj postupak rastom cene žita na tržištu, potrošačima je sumnjiva "slučajnost" da "sava" poskupi dan nakon što je Uredba prestala da važi.
- Ne postoji ekonomska opravdanost da beli hlep poskupi, to je jednostavno "lov u mutnom" - kaže Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije. - Kod nas ima više od 250 mlinova, koliko li samo uđe žita na crno i brašna. Kada je uredba ukinuta, evidencije više nema, a ni ekonomske opravdanosti. Pekare ne treba da zarađuju na hlebu, već na kiflama. Sramota je da se na hlebu zarađuje. Uz to, treba naglasiti i da je zabranjeno kartelsko udruživanje i da se oni dogovaraju oko cene. Do juče je hleb bio 30 dinara, a mogli su finu zaradu da imaju na specijalnom hlebu. Danas se svako bavi pekarstvom, a najmanje je kvalifikovanih pekara.
Prema rečima Papovića, tržište je slobodno sada i mogu da rade šta god hoće. A mogu i da prave šta žele. Otud i strah da će pekare ponuditi manje jeftinog hleba, a više specijalnih skupih vekni. Potrošači se nadaju da će to regulisati tržište.
- Mali pekari su svojim načinom proizvodnje, čast izuzecima, i neevidencijom brašna, ubili industrijsko pekarstvo, gde se tačno zna koliko brašna uđe, a koliko hleba izađe - govori Papović. - Na belom hlebu pekari dobro zarade, a narod najviše pljačkaju na specijalnom hlebu.
Kako kaže Zoran Pralica, predsednik Unije pekara Srbije, proizvođačka cena je bila vrlo niska, pa je došlo do usklađivanja cena. Tvrdi da poskupljenje nema veze sa ukidanjem uredbe, već sa tim da je pšenica "otišla" sa 17 na 23 dinara.
- U Nišu su imali vrlo nisku cenu hleba, 30 dinara, a 33 dinara je proizvođačka cena - govori Pralica. - Cena hleba je posledica poskupljenja pšenice i brašna, a sve je to daleko ispod 46 dinara, koliko je bilo propisano uredbom. Treba znati i da je hleb u Srbiji duplo jeftiniji u odnosu na region. Urađena je samo korekcija cena i ne očekujemo neko poskupljenje. Svakako, ako zaživi izvoz pšenice za Egipat, moguće da će ona i poskupeti, pa samim tim i hleb. Ali na to niko ne može da utiče.
Sekretar Udruženja za prehrambenu industriju Privredne komore Srbije Dimitrije Ivanović kaže da više nije bilo ekonomskog opravdanja za dalje produžavanje ove uredbe, koja je doneta 2010. godine, na šta su ukazale i temeljne analize Ministarstva trgovine.
Prema rečima Marka Čadeža, predsednika Privredne komore Srbije, ukidanje uredbe bila je poslednja u nizu privredničkih inicijativa, koju su oni zastupali, a Vlada prihvatila.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Najnovije iz rubrike
"PRATIMO GA SVAKI DAN" Svi detalji plana da se ubije Vojislav Šešelj: Da padne Vlada, pa da onda dođu naši
VOĐE DOS-a hteli su u novembru 1999. godine da ubiju Vojislava Šešelja, a za to su angažovali "zemunski klan", otkriva Nikola Bajić, nekadašnji član ove kriminalne grupe.
24. 12. 2025. u 15:31
KURTIJEV RAŠIĆ PUCA PO ŠAVOVIMA Napustio ga najbliži saradnik iz Štrpca: Rašić ne radi ništa za Srbe
ČLAN GI SPO Slađan Nikolčević saopštio je da se povlači iz izbornog procesa u kom je bio jedini kandidat za poslanika te građanske inicijative iz Opštinskog odbora Štrpce, jer je, kako je naveo, svestan da je delovanje predsednika GI SPO i ministra za zajednice i povratak u tehničkom mandatu Nenada Rašića zasnovano na ličnom interesu i da vodi u dalje podele i slabljenje položaja srpskog naroda na Kosovu.
24. 12. 2025. u 14:38
KAKVE IZBORE BLOKADERI ŽELE?
PISANO je već da su blokaderi odbili takozvani savetodavni referendum od Predsednika Aleksandra Vučića u decembru 2024.godine.
24. 12. 2025. u 14:22
"NJIHOVI REZULTATI SU TUROBNI, SKARADNI I SRAMOTNI" Vučić o lažima Borka Stefanovića - Svaka politika se na kraju svodi na rezultate!
"SVAKA politika se na kraju svodi na rezultate. Ne na to da li neko ima lepu frizuru, da li je debeo, ovakav ili onakav. Suština je u tome kakvi su vam rezultati", naveo je danas predsednik Srbije Aleksandar Vučić odgovarajući na pitanje novinara da prokomentariše navode Borka Stefanovića da je "uništio srpsku diplomatiju".
24. 12. 2025. u 13:44
"NIKADA GA NISAM POŠTOVAO" Vučić o izjavama Branka Ružića - Na izbornoj listi će biti široka lista jednog velikog pokreta svih dobrih ljudi
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas odgovarajući na pitanja novinara da još nisu vođeni razgovori o tome ko će činiti izbornu listu oko SNS na narednim izborima, ali da je uveren da će to biti široka lista na kojoj će biti dobri ljudi koji žele pristojnu Srbiju.
24. 12. 2025. u 13:10
Jovovic zoran
05.02.2019. 08:16
Ma nema veze- DOLAZE ZLATNE GODINE...
Treba svi da zaradjuju a ne samo drzava i oni koji seku zito i pekari...
@Milos Preduzetnik - Tako je. Zalazimo se za drustvo radnih i postovanih ljudi i sistem bez eksploatacije i bez siromaštva i podela pa ce ekonomski zakoni i moć odlucivanja biti u rukama mudrih, obrazovanih i moralnih zakonodavaca a na korist svima.
" Срамота је да се на хлебу зарадјује", рече човек и остаде жив. Значи, пекар је Божји човек и његова деца могу да једу ваздух? Срамота је да сте довели народ да се стресира за пет динара, а не да пекар заради новац.
Daleko smo mi od bilo kakvih standarda u pekarstvu, ovo od 4 dinara je jako vidljivo pa moze da se digne buka ali sta sve narod ne vidi a radi se kao uobicajena procedura u pekarstvu to je ono cega bi trebali mnogo vise da se plasimo. Zato je potrebno pratiti evropske direktive, da podignemo standarde radnih procedura a kada ih dostignemo unija, posebno ne politicka, nam nikako ne treba..
Komentari (26)