I MLEKO MORA PO EVROPSKOM STANDARDU: Nivo aflatoksina od decembra 2022. godine opet 0,05 mikrograma po litru
DOZVOLjENI nivo aflatoksina u mleku od decembra sledeće godine biće pet puta manji nego što je sad. Tako, umesto 0,25, u mleku neće smeti da bude ove kancerogene materije više od 0,05 mikrograma po litru. Koncentracije ove materije, već godinama su u Srbiji na klackalici, naročito što je naša zemlja područje koje je podložno ovoj gljivici. Uz to, pamti se i afera aflatoksin 2013. godine, koja je prodrmala mlekre, proizvođače ali i tadašnje političare.
Foto M. Anđela
Izmenjeni Pravilnik o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenti (zagađivači) u hrani, za aflatoksin počinje da važi od 1. decembra 2022, a stručnjaci smatraju da će najviše problema kod prilagođavanja, imati mali proizvođači. Ništa lakše neće biti ni malim mlekarama, koje, u najvećem broju slučajeva, nisu ni kotrolisale nivo ovog mikotoksina.
- Proizvođači mleka su se prilagodili, ali treba to da urade i oni koji prave stočnu hranu - rekla nam je Sanja Bugarski, predsednik Asocijacije proizvođača mleka Vojvodine. - To se najviše odnosi na firme koje lageruju kukuruz i sve ostale komponente koje se koriste za smešu hrane za životinje, a može da sadrži aflatoksin. Ti smeštajni kapaciteti moraju da budu kako treba. Da zrno bude dobro osušeno pre nego što se skladišti.
Većina proizvođača, koji mleko predaju "Imleku", već ima evropske granice dozvoljenog aflatoksina. Ova kompanija, kako nam je Bugarski ispričala, mleko izvozi, i ograničenje za njih je 0,05 mikrograma po litru.
- Kada se i desi da je procenat ove materije u mleku veći od 0,05, stizale su destimulacije, pa smo bili primorani da i o tome vodimo računa - ističe Bugarski. - Za ostale mlekare nisam sigurna koliko su se uopšte i bavile aflatoksinom. Kada bude počeo pravilnik da važi moraće da se usklade. Ali, mi smo takvo podneblje, gde je pojava aflatoksina u stočnoj hrani česta. Zbog klime i temperature. Inače, ne postoji studija koja je dokazala uticaj aflatoksina na ljude. Ne treba zaboraviti ni da ga najviše ima u orašastim plodovima, ali je suština u tome koliko se pojede.
U kompaniji "Imlek" kažu da oni podržavaju ovu odluku i inicijativu, da se propisi prilagode standardima EU.
- To nije nikakva nova mera, već je standard koji se odavno primenjuje na tržištu EU - kazao je Darko Samardžija, izvršni direktor "Imleka". - Jednostavno, to će morati da se primenjuje i kod nas. Kontrola sirovog mleka u Srbiji će se apsoluto efikasno obavljati puštanjem u rad Nacionalne laboratorije u Batajnici.
AFERA UZDRMALA NADLEŽNE
SRBIJU i region, 2013. godine, potresla je afera aflatoksin u mleku. Tada je i javnost prvi put čula za ovaj mikotoksin, koji je kancerogen, ali i da mlekare u našoj zemlji ne mogu da zadovolje evropske standarde. Aflatoksin je tada do mleka stigao preko zaraženog kukuruza, koji u to vreme, nije mnogo bio ni kontrolisan na ovu supstancu, koju proizvodi buđ.
Granice su se od tada nekoliko puta menjale, od 0,5, pa 0,05, da bi već godinama bila 0,25 mikrograma po litru. I to sve uz objašnjenje da je Evropi trebalo više od pet godina da smanji nivo sa 0,5 na 0,05 mirkograma po litru, a da se kod nas sve radi "preko noći". Čitav slučaj, uzdrmao je i političku scenu u našoj zemlji, ali i resornog ministra poljoprivrede u to vreme. Ipak, slučaj "aflatoksin" je samo bio zaboravljen "preko noći".
Preporučujemo
MLEKO ZASADA NEĆE POSKUPETI: Proizvođači na gubitku - Subvencije države nisu dovoljne
15. 11. 2021. u 10:57
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ZA ALBANCE SIMBOL IZDAJE Ko je bio Esad paša Toptani - za oslobađanje Srbije na Solunskom frontu platio glavom pa sahranjen na srpskom groblju
MNOGI ne znaju ko je bio Esad paša Toptani, Albanac koji je zadužio Srbiju u Prvom svetskom ratu, a evo i kako.
07. 03. 2026. u 13:37
PITALI AMERE GDE JE IRAN: Odgovori će vas šokirati - mnogi pokazali na SRBIJU, Atlantski okean, pa čak i SAD (FOTO)
TEŠKO je zamisliti kako neko uspe da „smesti” Iran usred Atlantskog okeana, ali već je poznato da građanima SAD geografija nije baš jača strana
06. 03. 2026. u 14:05 >> 14:09
NAJVEĆA VOJNA TAJNA SFRJ: Napušteni aerodrom Željava - Koštao PET MILIJARDI dolara, mogao da izdrži NIKLEARNI udar (FOTO/VIDEO)
PODZEMNI aerodrom Željava pod kodnim nazivom Objekat 505, na granici Hrvatske i BiH, nalazi se nedaleko od Plitvičkih jezera s jedne i Bihaća s druge strane.
06. 03. 2026. u 08:56 >> 11:29
NAŠA GLUMICA SE PORODILA U 5. DECENIJI: Dobila blizance, devojčicu i dečaka - nadenula im stara srpska imena
POZNATA srpska glumica Sofija Juričan (45) juče je donela na svet blizance – dečaka i devojčicu. Porođaj je protekao u najboljem redu u Narodnom frontu, a glumica je srećne vesti podelila sa pratiocima na Instagramu.
07. 03. 2026. u 11:13
U bikiniju na Mis Univerzum, a sad se saznalo - bila je u 4. mesecu trudnoće! Udate i trudnice NISU mogle da se takmiče, pravilo je promenjen
"NEKA moj plasman bude dokaz da majčinstvo nije kraj ambicija, a trudnoća nije prepreka. Kada imate snažnu podršku, moguće je živeti više snova istovremeno."
07. 03. 2026. u 13:45
PRVI SNIMAK MILICE TODOROVIĆ POSLE POROĐAJA Poruka oženjenom dečku? "Ko me je terao da te zavolim..."
MILICA Todorović pre mesec i tri dana se porodila i na svet donela sina Bogdana, a njen privatni život od tada ne prestaje da intrigira javnost.
07. 03. 2026. u 12:58
HRVATSKOJ STIGLA PORUKA IZ IZRAELA: Potpuno prekinite diplomatske odnose sa Teheranom
AMBASADOR Izraela u Hrvatskoj Gari Koren pozvao je zvanični Zagreb da prekine diplomatske odnose s Teheranom i sprovede bezbednosne provere osoblja iranskog diplomatskog predstavništva u Hrvatskoj jer bi, kaže, među njima moglo biti "špijuna" Revolucionarne garde koja se u EU smatra terorističkom organizacijom.
06. 03. 2026. u 09:10
ŠOK ISTRAGA AMERIKANACA: Evo ko je gađao iransku školu u kojoj su poginule devojčice
AMERIČKI vojni istražitelji veruju da je verovatno da su američke snage odgovorne za napad na iransku školu za devojčice u kojem je u subotu poginulo više desetina dece, ali još nisu doneli konačan zaključak niti su završili istragu, rekli su za Rojters dvojica američkih zvaničnika.
06. 03. 2026. u 08:23
"SVE SAM TO PROŠLA SA SAŠOM" Suzana potresena zbog Zorice: "Kancer kao da je zarazna bolest, ne znam od čega je operisana"
VEČERAS se u Sava Centru održava prvi od tri koncerta Marije Šerifović u 2026. godini.
06. 03. 2026. u 20:27
Najnovije iz rubrike
SMEŠTAJ VEĆ OD 700 DINARA: Za ovaj biser Srbije sigurno niste znali - Priroda će vas oduševiti
NA obroncima Kopaonika nalazi se pravi banjski dragulj Jošanička Banja, koja nudi jedan od najjeftinijih smeštaja u Srbiji.
07. 03. 2026. u 18:25
POLJOPRIVREDNO ZEMLJIŠTE POSTALO SUVO ZLATO: Jedan deo Vojvodine na vrhu liste po cenama
HEKTAR zemlje u Evropskoj uniji u proseku košta oko 11.800 evra, a iako nije u EU, cene njiva su u nekim delovima Srbije, na istom nivou. Sremski okrug sa 14.200 evra prednjači sa cenama, dok se najpovoljniji komad zemlje, bar na osnovu sklopljenih ugovora u četvrtom kvartalu prošle godine, mogao kupiti u Južnoj i Istočnoj Srbiji za oko 5.000 evra.
07. 03. 2026. u 18:24
OVAJ GRAD U SRBIJI DAJE 400.000: Potrebno je samo da nemate posao
NACIONALNA služba za zapošljavanje i Grad Bor raspisali su javni poziv za dodelu subvencija za samozapošljavanje nezaposlenima i trebalo bi da dobiju po 400.000 dinara za osnivanje radnje, preduzetničke delatnosti ili privrednog društva. Uslov je da osnivač u njemu zasnuje radni odnos, a rok za podnošenje zahteva je 26. mart.
07. 03. 2026. u 18:20
ISTINA KOJU MNOGI NE ZNAJU: Ovu kategoriju ljudi banke gotovo uvek odbiju za stambeni kredit
BANKE često odbijaju njihove zahteve, što postavlja pitanje - da li je to posledica zakona ili poslovne politike banaka, i koliko Narodna banka Srbije može uticati na ovakve odluke?
07. 03. 2026. u 16:01
"ZAŠTITIĆEMO NOVČANIKE GRAĐANA OD POSKUPLJENJA" Intervju: Dubravka Đedović Handanović - ministar energetike
U OVAKO neizvesnim geopolitičkim okolnostima, kada imamo rat u Ukrajini, Iranu, destabilizovan Bliski istok koji je najznačajniji region za proizvodnju nafte na svetu, šta god da uradite i koliko god da ste unapred planirali, može da bude nedovoljno. Mi smo se pripremili na vreme, nabavili dodatne količine nafte i gasa, sva skladišta naftnih derivata, i javna i privatna su u celosti zapunjena i ako svetska situacija i konflikti ne budu eskalirali i produžili se unedogled, Srbija će sa već preduzetim merama ostati sigurno i stabilno snabdevena.
07. 03. 2026. u 15:00
Komentari (0)