PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
VELIKO INTERESOVANjE: Blizu hiljadu žena pregledano na mobilnom mamografu u Vranju
06. 02. 2026. u 14:08
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PREBLEDELA! Zašto se Kamila "uznemirila" na pitanje o Epstinu? Reakcija zbunila mnoge
UVEK je osuđivala nasilnike, ali ovog puta je njen odgovor sve zbunio.
07. 02. 2026. u 11:21
HOROR U MEĐIMURJU Rođak ubio poznatog Hrvata iz automatske puške nasred ulice, pa presudio sebi u šumi - spor oko međe
NAKONšto je stigla dojava o pronalasku ubijenog, policija je od komšija saznala da je mogući počinilac naoružan otišao prema šumi.
06. 02. 2026. u 18:49
"ZANEMARILA JE PORODICU" Zahar ostavio Gocu - "Decu je davala da čuvaju ciganke!"
SVAKI od supružnika imao je svoju verziju priče.
06. 02. 2026. u 10:07
Ko je ĆERKA Mile Jovović? Ista majka, nasledila SRPSKE GENE (FOTO)
MILA Jovović, kojoj je pravo ime Milica Bogdanova Jovović, pohvalila se svojom naslednicom, i mnogi su sigurni da je ćerka slika i prilika slavne majke
06. 02. 2026. u 11:21
ŠOK ULOV U BAČKOJ: Stručnjaci u čudu, primerak ribe završio na ispitivanju! Zar to stvorenje živi u Dunavu? (FOTO)
NEOBIČAN ulov zabeležen prošle godine na Dunavu kod Bačkog Novog Sela, gde je komercijalni ribar, loveći mrežom na samoj sredini rečnog toka, iz vode izvadio tropsku vrstu vrtešharke, koja ne pripada prirodnoj ihtiofauni reke.
06. 02. 2026. u 20:36 >> 20:36
IZREŠETALA GA ŽENA? Atentat na ruskog generala USRED Moskve - ispred lifta, u zgradi gde živi
VLASTI raspolažu opisom napadača, kao i video-snimcima i fotografijama.
06. 02. 2026. u 20:00
MIR VEĆ U MARTU, UKRAJINA IDE NA IZBORE I REFERENDUM? Rojters ekskluzivno objavio detalje mirovnog sporazuma, ali jedna stvar koči sve
AMERIČKI i ukrajinski pregovarači razgovarali su o ambicioznom cilju da Rusija i Ukrajina postignu mirovni sporazum do marta, iako je taj rok verovatno nerealan zbog nedostatka dogovora o ključnom pitanju teritorije, prema rečima tri izvora upoznata sa razgovorima, ekskluzivno je objavio Rojters.
06. 02. 2026. u 22:55
"PRIŠTINSKA ADMINISTRACIJA UBRZANO ČISTI POKRAJINU OD SRBA" Hitno se oglasilo rusko Ministarstvo spoljnih poslova - "To je licemerno!"
KORISTEĆI uspeh na nedavnim parlementarnim izborima, prištinska administracija forsira čišćenje pokrajine od srpskog stanovništva, saopšteno je iz Ministarstva spoljnih poslova Rusije.
04. 02. 2026. u 13:32
AMERIKANKA IZ "LEPIH SELA": "Srbi su bili svetski neprijatelji broj jedan, zlikovci - ali ne i za mene"
FILM "Lepa sela lepo gore" Srđana Dragojevića važi za jedno od najboljih i najvoljenijih ostvarenja naše kinematografije.
04. 02. 2026. u 10:52
Najnovije iz rubrike
POŠTOVALI GA I ALBANCI I SRBI: U Vranju preminuo Bratislav Lazarević
U Vranju je danas iznenada u 50. godini preminuo Bratislav - Bata Lazarević, dugogodišnji sekretar Crvenog krsta u Bujanovcu.
06. 02. 2026. u 16:51
VANJA RANKOV NAJBOLJA SPORTISTKINJA VRŠCA: Najviše priznanja poneli članovi Tekvondo kluba „Eurošped“
VANjA Rankov, aktuelna evropska šampionka u tekvondou i trenutno prva na evropskoj rang listi u juniorskoj konkurenciji, proglašena je za najboljeg sportistu u Vršcu u 2025. godini.
06. 02. 2026. u 14:33
VELIKO INTERESOVANJE: Blizu hiljadu žena pregledano na mobilnom mamografu u Vranju
VIŠE od 950 žena obavilo je pregled na mobilnom mamografu koji se nalazi u dvorištu Zdravstvenog centra u Vranju od 18. januara.
06. 02. 2026. u 14:08
UNAPREĐENJE REPRODUKTIVNOG ZDRAVLJA : U Novom Sadu besplatne edukativne radionice za roditelje odojčadi
BESPLATNE edukativne radionice za roditelje odojčadi i male dece uzrasta do tri godine, u oblasti pružanja prve pomoći, od 10. februara organizuje Dom zdravlja u Novom Sadu.
06. 02. 2026. u 14:05
„ZMIJANJSKI VEZ“ PREDSTAVLJEN U VRŠCU: Izložba u Gradskom muzeju otvorena do 9. marta
U GRADSKOM muzeju u Vršcu otvorena je izložba „Zmijanjski vez – Svetsko nematerijalno nasleđe“, koju publika može da pogleda u velikoj sali do 9. marta.
06. 02. 2026. u 13:54
Komentari (0)