LJUTA TURŠIJA OD GROŽĐA: Raspametiće one izbirljive
Ova turšija je idealan dodatak svakoj zimskoj trpezi.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
1 kg grožđa (crveno ili belo)
1 l vode
200 ml sirćeta (9%)
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
3-4 čena belog luka (sitno iseckani)
1-2 ljute paprike (po ukusu, sitno iseckane)
1 kašičica crnog bibera u zrnu
1 kašičica semena senfa (opcionalno)
lovorov list (po želji)
Priprema:
Operite grožđe i pažljivo odstranite peteljke. Ako su bobice veće, možete ih prepoloviti. Sterilizujte teglu (ili tegle) u kojoj ćete čuvati turšiju. Možete je oprati vrućom vodom i ostaviti da se osuši ili staviti u rernu na 100 stepeni na 10-15 minuta.
U šerpi pomešajte vodu, sirće, so, šećer, seckani beli luk, ljute paprike, biber u zrnu, seme senfa i lovorov list. Kuvajte na srednjoj vatri dok se so i šećer ne otope. Zatim ostavite da se ohladi. U pripremljenu teglu stavljajte grožđe, prelivajući ga pripremljenom marinadom. Kada su sve bobice stavljene, prelijte ih preostalom marinadom tako da budu potpuno potopljene. Dobro zatvorite teglu. Ostavite turšiju na tamnom i hladnom mestu (ili u frižideru) da odstoji najmanje 1-2 nedelje pre konzumiranja, kako bi se ukusi proželi.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"IZBRISANI S LICA ZEMLjE": Stravičan plan - ako Iran UBIJE Trampa
JEDAN od najmoćnijih iranskih zvaničnika, koji formalno obavlja posao sekretara Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost, Ali Laridžani, juče je američkom predsedniku Donaldu Trampu zapretio "eliminacijom".
11. 03. 2026. u 09:41
OD LOVA NA NACISTE DO PEJDžERA I AJATOLAHA: Spektakularne akcije Mosada - kad je tajna služba bila uspešna, a kad je zakazala
U DANIMA neprestanih vazdušnih udara, Izrael gađa iranska nuklearna postrojenja, vojne baze i privatne rezidencije. Tako je bilo i tokom prošlogodišnjeg napada na Iran.
10. 03. 2026. u 20:25
RAZMENA ZA ERDOGANOVOG ROĐAKA? Turci osudili hrvatskog kapetana na 30 godina zatvora: "Slučaj Mustafe i Bekavca obavijen velom tajne"
VRHOVNI sud Turske potvrdio je kazne zatvora od 30 godina za kapetana Marka Bekavca i prvog oficira Alija Alboharija sa broda za rasute terete „Fenišan M“. Odluka je doneta uprkos apsurdnoj činjenici da je kapetan pušten na slobodu u avgustu prošle godine, dok njegov kolega, osuđen po istim optužbama za nemar, ostaje u zatvoru, javlja „Sitrejd Maritim njuz“ .
10. 03. 2026. u 16:44
10 GODINA OD SMRTI GAGE NIKOLIĆA: Ostao je upamćen kao večiti dečak i veliki šmeker, a evo kako ga se seća Verica koja mu je bila kao ćerka
U ZNAK sećanja na velikog glumca i boema prenosimo autorski tekst Verice Dravić, bratanice njegove supruge Milene, koju je umetnik voleo i gledao kao svoje dete.
11. 03. 2026. u 09:36
"OPERISANA JE" Kemiš otkrio najnovije informacije o Zorici: "Šta će dalje biti..."
PEVAČICA Zorica Brunclik našla se u centru pažnje nakon što je iznenada napustila takmičenje „Pinkove zvezde“, a njena odluka izazvala je veliku zabrinutost među kolegama i publikom.
11. 03. 2026. u 15:24
"KREĆE EUTANAZIJA ZDRAVIH" Neljudski potezi stranaca koji beže iz Dubaija - skloništa pucaju po šavovima
SVI se još uvek sećamo scena sa početka rata u Ukrajini, kada su ljudi bežali iz zemlje noseći svoje pse i mačke u naručju. Njihovi ljubimci bili su članovi porodice i nisu nameravali da ih se odreknu bez borbe. Mnogima je prisustvo stvorenja u naručju komplikovalo bekstvo iz zemlje, ali nisu ni pomišljali da je ostave.
10. 03. 2026. u 22:45
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)
FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".
11. 03. 2026. u 16:26
HAOS U CRNOGORSKOM PARLAMENTU: Prekinuta sednica, poslanici DPS-a opkolili sto predsedavajućeg
SEDNICA Skupštine Crne Gore prekinuta je danas nakon što je predsedavajući u tom momentu potpredsednik parlamneta Boris Pejović (PES) oduzeo reč poslanici opozicione Demokratske partije socijalista Aleksandri Vuković Kuč.
11. 03. 2026. u 17:06
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
STARINSKA PROJARA SA SIROM: Ukus koji vraća u detinjstvo
Miris tek pečene projare nekada je bio znak da se porodica okuplja za stolom. Ova starinska projara sa sirom priprema se od jednostavnih, domaćih namirnica, ali donosi bogat ukus i mekanu, sočnu teksturu.
11. 03. 2026. u 09:00
SA KIVIJEM I BANANAMA: Jogurt slatkiš
UKOLIKO želite zdrav a ukusan kolač, ovo je pravi recept za vas.
11. 03. 2026. u 07:00
HRSKAVI UŠTIPCI SA SIROM: Brz doručak gotov za nekoliko minuta
U nastavku donosimo recept za mekane i ukusne uštipke sa fetom, gaudom i peršunom koji se pripremaju za kratko vreme, a nestaju sa stola još brže.
11. 03. 2026. u 07:00
VITAMINSKA BOMBA IDEALNA ZA DANE POSTA: Organizam će vam biti zahvalan na ovom obroku
TOKOM posta veoma je važno uzimati nutritivno bogate obroke, a ova obrok salata je čista vitaminska bomba.
10. 03. 2026. u 17:16
RECEPT ZA POSNE PUNJENE PAPRIKE: Biće spremne za manje od sat vremena
PUNjENE paprike su jedno od onih jela koje se generacijama priprema u srpskoj kuhinji.
10. 03. 2026. u 11:37
Komentari (0)