Panorama

TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji

V.N.

01. 10. 2025. u 21:42

PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti

ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији

Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.

Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.

Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.

Kako se priprema?

Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.

Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).

Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.

Zašto bez sirćeta?

Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.

Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.

Praktični savet

Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.

Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.

I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.

(Informer)

BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

OTIŠLI NA MORE, PA URADILI NEŠTO ŠTO JE ZAPANJILO SVE: Snimak iz Grčke obilazi region

Panorama

0 0

OTIŠLI NA MORE, PA URADILI NEŠTO ŠTO JE ZAPANjILO SVE: Snimak iz Grčke obilazi region

11. 07. 2026. u 16:00

TESLA I VLADIKA NIKOLAJ VODILI SU RAZGOVOR KOJI SE I DANAS PREPRIČAVA: Sve je počelo jednim pitanjem

Panorama

0 1

TESLA I VLADIKA NIKOLAJ VODILI SU RAZGOVOR KOJI SE I DANAS PREPRIČAVA: Sve je počelo jednim pitanjem

11. 07. 2026. u 15:59

STILISTI KAŽU DA JE OVO NAJBOLJA FRIZURA ZA ŽENE U ZRELIM GODINAMA: Nije potrebno da se namešta

Panorama

0 0

STILISTI KAŽU DA JE OVO NAJBOLjA FRIZURA ZA ŽENE U ZRELIM GODINAMA: Nije potrebno da se namešta

11. 07. 2026. u 15:42

ZAŠTO POČINJETE DA SE UDALJAVATE OD PRIJATELJA POSLE 40. GODINE: Psiholozi dali objašnjenje

Panorama

0 0

ZAŠTO POČINjETE DA SE UDALjAVATE OD PRIJATELjA POSLE 40. GODINE: Psiholozi dali objašnjenje

11. 07. 2026. u 13:39

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera

Nesreće

0 24

"SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO" Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera

DRAMATIČNE trenutke doživeli su u petak ujutru putnici na letu kompanije Rajaner sa aerodroma „Makedonija“ u Solunu za Minhen, kada je pukao prozor, a vazdušna struja povukla jednog putnika napolje. On je u poslednjem trenutku spasen zahvaljujući supruzi, koja je sedela pored njega i zadržala ga, piše Prototema.

10. 07. 2026. u 12:18