TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti
Foto: Shutterstock
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Kako se priprema?
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Zašto bez sirćeta?
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Praktični savet
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
(Informer)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SAVETI PSIHIJATRA: Sedam najvećih "ubica sreće"
POŠTO je 63 godine posvetio psihijatriji, veliki psihijatar Albert Alis govorio je o 7 glavnih "ubica sreće".
08. 01. 2026. u 22:35
AMERIKANCI U ŠOKU: Evo šta je Vladimir Putin upravo uradio
Rusija i Amerika, ali i Francuska, deo su najnovije vesti koja velikom brzinom obilazi planetu.
08. 01. 2026. u 23:35
TVRDIO DA JE ĆURUVIJIN SIN: Minin Kasper PREVARANT- tako je verio i bivšu zadrugarku...
OD KAKO se dogodio prvi suret Mine Kostić i Kaspera njih dvoje su gotovo nerazdvojni, a komentari pljušte na sve strane.
08. 01. 2026. u 15:35
ČIME ŽELI DA SE BAVI JOVANINA I ŽELjKOVA KĆI? Majka u strahu: "Ja to ne bih volela!"
ŽELjKO istakao je da već vidi da bi njihova naslednica Srna volela da bude javna ličnost.
08. 01. 2026. u 11:49
KEJT SE POJAVILA U JAVNOSTI, DAN PRED SVOJ 44. ROĐENDAN; Ovo odelo bi obukla svaka žena od stila! (FOTO)
KEJT Midlton obavila prvi javni angažman u 2026. godini, njeno pojavljivanje u javnosti dočekano kao veliko iznenađenje.
09. 01. 2026. u 10:03
NATO NEĆE BRANITI DANSKU AKO TRAMP NAPADNE GRENLAND? Mogući scenariji za osvajanje najvećeg ostrva na svetu
AMERIČKI predsednik Donald Tramp još 2019. godine govorio je o svojim ambicijama da Grenland, autonomnu teritoriju u okviru Danske i ujedno najveće ostrvo na svetu, pripoji Sjedinjenim Američkim Državama.
09. 01. 2026. u 15:45
TRAMP UPUTIO PISMO ORBANU: Evo šta mu je poručio
PREMIJER Mađarske Viktor Orban objavio je na društvenoj mreži Iks pismo koje je dobio od Donalda Trampa, u kojem predsednik Sjedinjenih Američkih Država ističe da su odnosi SAD i Mađarske jači nego ikada i da se zasnivaju na zajedničkim vrednostima.
09. 01. 2026. u 10:22
POKRENUTA DVOSTRUKA DIPLOMATSKA OFANZIVA: Strah zbog Grenlanda preplavio Evropu, lideri sada imaju novu taktiku
EVROPSKE vlade pokrenule su dvostruku diplomatsku ofanzivu kako bi ubedile predsednika SAD Donalda Trampa da odustane od svojih pretenzija prema Grenlandu - kroz lobiranje u Vašingtonu i pritisak na NATO da otkloni bezbednosne zabrinutosti američkog predsednika.
09. 01. 2026. u 13:11
VODITELjKA OTKRILA ISTINU O CECI I ČEDI: Umešan i Aleksandar Kos - šta se dešavalo između političara i pevačice
BLIZAK prijatelj i saradnik Čedomira Jovanovića, Aleksandar Kos, poslednjih meseci našao se u žiži interesovanja javnosti. O njegovom profesionalnom angažmanu, ali i privatnom životu, u poslednje vreme sve se češće spekuliše, dok je javnosti i dalje malo poznato čime se zapravo bavi i kakav je njegov put bio do pozicije na kojoj se danas nalazi.
09. 01. 2026. u 08:42
Najnovije iz rubrike
UPLATITE TIKET ODMAH: Ako ste rođeni u ovom znaku, januar vam donosi neviđeni novčani uspeh
ASTROLOZI predviđaju da će januar doneti veliku finansijsku sreću za pet horoskopskih znakova.
09. 01. 2026. u 19:29
STVARI KOJE DECA NASLEĐUJU ISKLJUČIVO OD OCA: Mnoge od njih se ispoljavaju tek u adolescenciji
GENETIKA postavlja temelje, ali godine često odlučuju kada će sličnost zaista postati vidljiva.
09. 01. 2026. u 19:00
Ko se preseli na ovo OSTRVO dobija kuću, zemlju i 500 evra mesečno
ONIMA koji odluče da se presele na ovo ostrvo, Grčka će isplaćivati 500 evra mesečno tokom tri godine, što ukupno iznosi oko 18.000 evra, saopštile su lokalne vlasti.
09. 01. 2026. u 16:52
DA LI STE VEĆ SKLONILI JELKU? Evo do kog datuma to treba da uradite kako ne bi privukli negativnu energiju
SAZNAJTE do kog datuma obavezno treba da poskidate novogodišnje ukrase i zašto je to ključno za sreću u kući!
09. 01. 2026. u 15:04
KADA MU JE SIN UMRO, KENEDI JE I DALJE MISLIO SAMO NA SVOJU LJUBAVNICU: Nakon divlje noći je zatrudnela, a onda je nastao skandal
LjUAVNICA Džona F. Kenedija, Džoun Landberg, pričala je po prvi put o haosu koji je nastao nakon što je zatrudnela sa njim.
09. 01. 2026. u 12:30
Komentari (0)