TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti
Foto: Shutterstock
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Kako se priprema?
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Zašto bez sirćeta?
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Praktični savet
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
(Informer)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
PSIHOLOG TVRDI DA 2 STVARI TREBA PREĆUTATI U BRAK: Takvi komentari nisu korisni
10. 12. 2025. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Ko je pevačica DISKVALIFIKOVANA sa Dore i šta je njen "GREH"? Odstranila grudi i sad objavljuje toples fotke na Insta - u vezi sa manekenkom
NA NjENO mesto uskače pevač Gabrijel Ivić, koji će se publici predstaviti numerom "Light Up", navodi se u zvaničnom saopštenju HRT-a.
10. 12. 2025. u 16:46
AMERI PRETE HAŠKOM SUDU: Ne daju na Trampa - postavili ULTIMATUM i 3 uslova
ADMINISTRACIJA Donalda Trampa želi da Međunarodni krivični sud (MKS) izmeni svoj osnivački dokument kako bi se osigurala zaštita predsednika i njegovih najviših zvaničnika, inače bi u suprotnom SAD mogle uvesti nove sankcije ako se to ne dogodi, rekao je zvaničnik administracije Bele kuće.
10. 12. 2025. u 16:23
STRAŠNO: Vuk izrešetan na ISTOM mestu gde i Baća i Maraš - slično snimljeno i u "Besi"
VUK Bajrušević upucan je danas u svom kafiću na Vračaru, a nepoznati napadač u njegovom pravcu je ispalio više hitaca od kojih su ga dva pogodila u noge.
10. 12. 2025. u 18:35
ZAMIŠLjEN, SPUSTIO POGLED: Šef ruske Dume pao na hrvatsku obmanu, pa sve ispričao Putinu - vidite reakciju ruskog predsednika (VIDEO)
PREDSEDAVAJUĆI ruske Državne Dume, Vjačeslav Volodin je, tokom sastanka Saveta Parlamentarne skupštine predsedniku Rusije, Vladimiru Putinu ispričao izmišljenu priču o korupcijskom skandalu evropskog "ministra za veštačku inteligenciju", ne znajući da je to satira.
10. 12. 2025. u 10:32
PREVARILA PUTINOVOG MASERA: Skandal bivše gradonačelnice Zagreba - uhapšena, potvrđena optužnica
PAVIĆEVA negira krivicu i tvrdi da je Gološčapov dugogodišnji prijatelj koji je lift kupio kao donaciju.
10. 12. 2025. u 19:33
TOTALNI OBRT! Partizan demantovao da je potpisao ugovor sa Penjarojom
KK Partizan oglasio se saopštenjem dva dana pred večiti derbi sa Crvenom zvezdom u Evroligi.
10. 12. 2025. u 13:46 >> 13:46
VELIKO UPOZORENjE VUČIĆA: Za godinu i po dana suočićemo se sa velikim ratom, niko više ne želi da sluša drugu stranu
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić rekao je danas, na forumu "GLOBSEC BELTALKS: Beogradski ekonomski razgovori", da više nema racionalnosti u međunarodnoj politici i da se uskoro sprema veliki sukob.
09. 12. 2025. u 20:57
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
NAUČNICI U ČUDU: Neobični veliki pipci nađeni na obali (FOTO)
OSTACI izuzetno retke sedmokrake hobotnice pojavili su se na obali kod mesta Koliston u Škotskoj, izazvavši veliko iznenađenje među istraživačima. Pipci neuobičajeno velikog prečnika, sa masivnim prijanjalicama, odmah su ukazali da se ne radi o uobičajenoj vrsti iz tih voda.
10. 12. 2025. u 21:48
PSIHOLOG TVRDI DA 2 STVARI TREBA PREĆUTATI U BRAK: Takvi komentari nisu korisni
ISTINA je da nije svaka iskrenost toliko korisna koliko mislimo, niti je svaka tišina varljiva kako smo navikli da verujemo.
10. 12. 2025. u 20:00
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 11. DECEMBAR: Blizance očekuju sukobi s partnerom, Device u porodici, Strelca putovanja, Ribe zastoj u karijeri
SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 11. decembra, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
10. 12. 2025. u 20:00
AVOKADO DIJETA: Traje tri dana i efikasna je kod mršavljenja
PLOD avokada je idealan proizvod za mršavljenje.
10. 12. 2025. u 19:00
KOJI JE NAJBOLJI RAZMAK IZMEĐU DECE: Evo šta kažu nova istraživanja
PITANjE "kada je pravo vreme za drugo dete?" jedno je od najčešćih koje postavljaju žene nakon prvog porođaja.
10. 12. 2025. u 15:23
Komentari (0)