TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti
Foto: Shutterstock
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Kako se priprema?
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Zašto bez sirćeta?
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Praktični savet
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
(Informer)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LjUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
05. 07. 2026. u 20:00
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
05. 07. 2026. u 18:05
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
DA LI JE POSVEĆENA DUŠKU? Oglasio se Karleušin saradnik, otkrio istinu o novoj pesmi
"INSPIRACIJE za performans su mi bile Jelenin život, njen dom..."
05. 07. 2026. u 16:05
DALA OTKAZ NA TELEVIZIJI Čime se Aleksandra sada bavi? Voditeljka okrenula novi list: "Neću vas lagati!"
ALEKSANDRA je odlučila da radi posao koji je u potpunosti ispunjava i koji joj ne oduzima mnogo vremena, već joj dozvoljava da sinu i ćerki uvek bude dostupna u njihovom odrastanju.
05. 07. 2026. u 20:05
PRENOS, MEKSIKO - ENGLESKA: Meksička bajka se nastavlja ili pehar polako "ide kući"?!
Reprezentacije Meksika i Engleske igraju u osmini finala Svetskog prvenstva na Asteki od 2 sata posle ponoći, a ovaj meč možete uživo pratiti na portalu Novosti.
06. 07. 2026. u 00:48
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
"NA NEKIM delovima broda postoje skrivene kamere za koje putnici ne znaju, prate svaki njihov pokret..."
05. 07. 2026. u 18:05
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
05. 07. 2026. u 21:20
NISU IMALI NI ZA HLEB: Koliko su Voja Brajović i Dragan Nikolić zaradili od "Otpisanih"?
PREMA rečima Voje Brajovića, od prvog honorara nisu imali ni za hleb...
05. 07. 2026. u 18:57
ORBAN SE OGLASIO ZBOG SITUACIJE U ZEMLjI: Izdao hitno upozorenje
LIDER mađarske opozicione stranke Fides i bivši premijer zemlje Viktor Orban optužio je danas vladu stranke Tisa da vodi zemlju ka diktaturi, nakon polemike izazvane izjavama bivšeg predsednika Janoša Adera o planiranim smenama državnih funkcionera.
05. 07. 2026. u 12:34
Oglasila se Kosjerina posle vesti da je Mirka menja u kvizu "Ja volim Srbiju": "Tako su stajale stvari..."
VEST da bi glumica Mirka Vasiljević od septembra mogla da preuzme voditeljsku ulogu u kvizu "Ja volim Srbiju", umesto dosadašnje voditeljke Dragane Kosjerine, izazvala je veliku pažnju javnosti.
05. 07. 2026. u 21:54
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
JUL IM DONOSI PERIOD ČISTE SREĆE: 4 horoskopska znaka će ovog meseca osetiti veliko olakšanje
PROČITAJTE da li ste na spisku i šta vas čeka pre kraja meseca.
05. 07. 2026. u 22:00
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 6. JUL: Ovna i Jarca očekuju porodični a Vagu emotivni problemi, Rak u sukobu sa ženama na poslu
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 6. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
05. 07. 2026. u 20:07
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LJUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
OTKRIJTE pet omiljenih hobija inteligentnih ljudi i proverite da li delite ista interesovanja.
05. 07. 2026. u 20:00
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
"NA NEKIM delovima broda postoje skrivene kamere za koje putnici ne znaju, prate svaki njihov pokret..."
05. 07. 2026. u 18:05
MUDROST PATRIJARHA PAVLA: Ova rečenica vam može pomoći da pronađete mir i da se suočite sa najvećim izazovima
NjEGOVE mudrosti bile su jednostavne, jasne i univerzalne, namenjene svakome ko želi da živi u duhu pravoslavlja.
05. 07. 2026. u 14:30
Komentari (0)