TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti
Foto: Shutterstock
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Kako se priprema?
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Zašto bez sirćeta?
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Praktični savet
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
(Informer)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LjUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
05. 07. 2026. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
NATO SE MENjA IZ KORENA: Počinje ključni samit - tektonske promene i redefinisanje odbrane Zapada
LIDERI država NATO-a okupiće se u utorak i sredu u turskoj prestonici Ankari na samitu na kojem bi evropske članice trebalo da preuzmu glavni teret za odbranu sopstvenog kontinenta.
06. 07. 2026. u 10:21
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
05. 07. 2026. u 21:20
NISU IMALI NI ZA HLEB: Koliko su Voja Brajović i Dragan Nikolić zaradili od "Otpisanih"?
PREMA rečima Voje Brajovića, od prvog honorara nisu imali ni za hleb...
05. 07. 2026. u 18:57
UDALA SE TAMARA KALINIĆ: Izgovorila sudbonosno "da" na jezeru Komo, a o njenoj venčanici će se pričati (FOTO)
NAJPOZNATIJA modna influenserka sa naših prostora, Tamara Kalinić, izgovorila je sudbonosno “da” svom dugogodišnjem partneru Filippu Testi, na jednoj od najromantičnijih lokacija u Italiji, na obali jezera Komo.
06. 07. 2026. u 09:01
"GDE TI JE LjUBAVNICA?!" Neočekivano pitanje za Marića uživo u emisiji, on prebledeo: "Pet godina mlađa"
GOŠĆA je iz čista mira postavila neočekivano pitanje...
04. 07. 2026. u 22:00
NAJMLAĐI SIN BEKAMOVIH LUD ZA DEVOJKOM KOJA JE STARIJA OD NjEGA 10 GODINA: Evo zašto je baš ona miljenica Viktorije Bekam
EVO ko je izabranica najmlađeg sina Viktorije i Dejvida Bekama.
06. 07. 2026. u 10:05
DRAMA NA NEBU: Ruski avioni izbacili uređaje blizu britanskog nosača aviona, hitno dignuti F-35
VELIKA Britanija presrela je dva ruska aviona nakon što je premestila nosač aviona ka Arktičkom krugu radi podrške misijama NATO.
06. 07. 2026. u 09:38
NOVINARKA MARIJA NAĐENA MRTVA U AUTU: Kamere snimile poslednje trenutke
GRČKU je potresla vest o iznenadnoj smrti novinarke Marije Antonijanaki, koja je pronađena mrtva u svom automobilu u Iraklionu na Kritu.
06. 07. 2026. u 10:26
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
NEPOVOLJAN DAN ZA PUTOVANJA I UGOVORE Astro savet za ponedeljak, 6. jul: Evo koja 4 znaka su na udaru planete prepreka i ograničenja
DANAS se formira egzaktan kvadrat između Sunca, simbola vitalnosti, autoriteta i jačeg pola, u znaku Raka i Saturna, planete discipline, ograničenja, u znaku Ovna.
06. 07. 2026. u 07:00
JUL IM DONOSI PERIOD ČISTE SREĆE: 4 horoskopska znaka će ovog meseca osetiti veliko olakšanje
PROČITAJTE da li ste na spisku i šta vas čeka pre kraja meseca.
05. 07. 2026. u 22:00
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 6. JUL: Ovna i Jarca očekuju porodični a Vagu emotivni problemi, Rak u sukobu sa ženama na poslu
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 6. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
05. 07. 2026. u 20:07
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LJUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
OTKRIJTE pet omiljenih hobija inteligentnih ljudi i proverite da li delite ista interesovanja.
05. 07. 2026. u 20:00
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
"NA NEKIM delovima broda postoje skrivene kamere za koje putnici ne znaju, prate svaki njihov pokret..."
05. 07. 2026. u 18:05
Komentari (0)