DA NE MUČE GASOVI, NADUTOST, ILI BOLOVI: Ovaj predlog ishrane idealan je za sve koji reaguju na gluten (JELOVNIK)
03. 05. 2025. u 06:15
NADUTOST, gasovi, bol u stomaku, dijareja ili zatvor, umor, glavobolja, čak i problemi sa koncentracijom ili promenama raspoloženja mogu da budu posledica glutena u ishrani.
Foto Shutterstock
Ovaj protein koji se prirodno nalazi u pešnici, raži i ječmu, kao i u mnogim industrijskim proizvodima detektovan je kao glavni "krivac" za navedene tegobe, čak i kod onih ljudi koji ne boluju od celijakije - autoimune bolesti kod koje gluten izaziva ozbiljna oštećenja sluzokože tankog creva.
Zašto gluten uzrokuje tegobe čak i kod ljudi koji na ovaj protein nisu alergični nije sasvim poznato. Naučnici sumnjaju da osim samog glutena, druge komponente iz pšenice i sličnih žitarica, poput fruktana (vrste FODMAP ugljenih hidrata), mogu doprineti problemima sa varenjem. U nekim slučajevima, osobe koje iz ishrane izbace gluten zapravo reaguju na smanjenje fruktana, a ne samog glutena.
Foto: Shutterstock
Takođe, postoji i psihološki efekat - poznat kao nocebo - gde očekivanje da će nešto izazvati nelagodnost zaista dovodi do pojave simptoma. To ne znači da osoba "umišlja", već da je veza između mozga i tela vrlo snažna i kompleksna.
S obzirom na sve ovo, važno je da se pre isključivanja glutena iz ishrane postraži savet gastroeneterologa. Jer, izbacivanje glutena bez potrebe može dovesti do nutritivnog disbalansa, naročito ako se ne vodi računa o unosu vlakana, gvožđa i vitamina B grupe.
Ukoliko vam lekar preporuči da izbegavate gluten u ishrani, evo kako bi mogao da izgleda vaš jelovnik:
Foto: Shutterstock
Ponedeljak
Doručak: Jaja na oko, avokado i kriška bezglutenskog hleba (ili pločice od ekspandiranog pirinča ili kukuruznog brašna)
Užina: Šaka badema i kivi
Ručak: Grilovana piletina, pire od batata, mešana zelena salata sa maslinovim uljem
Užina: Pirinčani krekeri sa humusom
Večera: Čorba od tikvica i kinoa
Foto Shutterstock
Utorak
Doručak: Proso kaša sa borovnicama i bademovim mlekom
Užina: Jogurt bez laktoze i žitarica
Ručak: Losos iz rerne, kinoa, brokoli na pari
Užina: Banana i kašika putera od kikirikija
Večera: Salata od leblebija, rukole, krastavca i limunovog soka
Foto Shutterstock
Sreda
Doručak: Omlet sa spanaćem i paradajzom
Užina: Suve smokve i orasi
Ručak: Ćuretina u sosu od senfa, krompir pečen u rerni, sveži kupus salata
Užina: Šaka semenki bundeve
Večera: Supa od šargarepe i đumbira, kukuruzni hleb
Foto Pixabay free images
Četvrtak
Doručak: Puding od čija semenki sa kokosovim mlekom i malinama
Užina: Šargarepa i celer štapići sa gvakamolom
Ručak: Grilovani tofu, pirinač, salata od mladog zelja i maslinovog ulja
Užina: Mandarina i nekoliko badema
Večera: Pečene tikvice punjene povrćem i kinoom
Foto: Free Images Pixabay
Petak
Doručak: Smuti od spanaća, banane, jabuke i limunovog soka
Užina: Pirinčani krekeri sa avokadom
Ručak: Pileći file u susamu, pire od karfiola, zelena salata
Užina: Jogurt bez glutena sa mlevenim lanom
Večera: Supa od bundeve i parče bezglutenskog hleba
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KONAČNO VESTI O ZORICI: Porodica se ne odvaja od nje, Kemiš se bori svim snagama - nakon što je operisana, napokon je kući
PORODICA joj je u ovim trenucima najveća podrška i ne odvajaju se od nje.
25. 03. 2026. u 17:57
SRBIJA OSTALA BEZ VELIKOG GLUMCA: Kad violina tuguje, a ćerka sve rasplače - Radoje Čupić ispraćen na večni počinak
"LEŽIM i razmišljam da li si ti zaista bio toliko čudesan čovek ili samo ja to mislim jer si moj tata? Ni ja na svoje poruke ne odgovaram, ali čitam šta ljudi pišu o tebi i oni kažu da si bio čudesan i dobar. Svi dodaju to dobar. Bio si dobar i naivan. Neki su to koristili, među njima sam bila i ja."
25. 03. 2026. u 18:50
SVI MISLE DA ZNAJU: Evo kako se pravilno pali auto - korak po korak bez grešaka
PROČITAJTE kako se pravilno startuje motor automobila ili nekog drugog motornog vozila, ili u narodu rečeno: "Kako se pali auto".
26. 03. 2026. u 08:55
Melinin verenik ima 28 funkcija, milione - i bebu od lani sa mladom Ukrajinkom! Otkriveno i KAKO se zove
OTKAKO je Melina Džinović našla novog partnera, ne prestaju da se pletu priče oko njegove imovine i bogatstva. Reč je o britanskom biznismenu koji ima milionski kapital. O njegovom imovinskom stanju i funkcijama svedoče podaci iz poslovnih registara.
25. 03. 2026. u 21:17
SRBIJA OSTALA BEZ VELIKOG GLUMCA: Kad violina tuguje, a ćerka sve rasplače - Radoje Čupić ispraćen na večni počinak
"LEŽIM i razmišljam da li si ti zaista bio toliko čudesan čovek ili samo ja to mislim jer si moj tata? Ni ja na svoje poruke ne odgovaram, ali čitam šta ljudi pišu o tebi i oni kažu da si bio čudesan i dobar. Svi dodaju to dobar. Bio si dobar i naivan. Neki su to koristili, među njima sam bila i ja."
25. 03. 2026. u 18:50
"NIŠTA ME VIŠE NE MOŽE RAZOČARATI" Suzana konačno progovorila o odnosu sa Brenom
"NIŠTA više me ne može razočarati. Moje najveće da kažem razočaranje i gubitak je što sam njega izgubila."
26. 03. 2026. u 10:08
"TEK ĆETE VIDETI NA VIDOVDAN ŠTA IMAMO DA POKAŽEMO" Vučić: Samo su nam jednu raketu videli, pola sveta okrenuše naopačke
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom posete Kuli istakao je da će na Vidovdan vojska pokazati novo naoružanje.
26. 03. 2026. u 15:56
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
MOSKVA OTKRILA UKRAJINSKU ZAMKU: Kijev podlim potezom hteo da onesposobi ruske vojnike - FSB zaplenio pošiljku iz Poljske
UKRAJINSKE specijalne službe su isporučile uloške za cipele sa ugrađenim eksplozivnim napravama jedinicama Oružanih snaga Ruske Federacije, saznao je „Militarny“ od izvora u jednoj od specijalnih službi. Prema rečima izvora, operativci su uspeli da izgrade mrežu za isporuku uz pomoć ruskih dobrovoljaca, a prve isporuke su se dogodile početkom marta. Broj predmeta se navodno meri desetinama hiljada.
26. 03. 2026. u 12:34
Najnovije iz rubrike
ČUVAJTE ZDRAVLJE KOŽE: Vreme je za zaštitu od UVA i UVB zraka, koji je preparat najbolji?
ZAŠTITA kože lica od sunčevih zraka često se povezuje sa letom i odlaskom na more, ali dermatolozi upozoravaju da je sa zaštitom potrebno početi mnogo ranije - već sada, u proleće.
26. 03. 2026. u 07:00
POVIŠEN PRITISAK NOĆU ČESTO NE DAJE SIMPTOME: Evo kada hitno treba da posetite lekara
POVIŠEN krvni pritisak tokom noći često nema simptome, ali može dovesti do komplikacija.
25. 03. 2026. u 20:59
UBACITE ZELENIŠ U ISHRANU: U pitama vitamini, minerali i biljna vlakna (JELOVNIK)
DOLAZAK proleća na pijace donosi obilje svežeg zeleniša koji može da bude odlična osnova za laganiji način ishrane.
25. 03. 2026. u 07:00
UPALA GRLA, GLJIVICE, AFTE Savet lekara: Proleće donosi pad imuniteta, proverite da nemate neke od ovih tegoba
PREHLADE i drugi respiratorni virusi još su prisutni, a imunitet je prirodno oslabljen nakon zimskog perioda.
24. 03. 2026. u 07:00
SAVET LEKARA: Kako brže da se probudimo ujutru
TAJ dosadni zvuk alarma, rano ujutru, koji nas budi iz najslađeg sna, za mnoge je najteži deo dana, ali uz nekoliko jednostavnih navika, buđenje može postati mnogo lakše.
23. 03. 2026. u 23:33
Komentari (0)