DA NE MUČE GASOVI, NADUTOST, ILI BOLOVI: Ovaj predlog ishrane idealan je za sve koji reaguju na gluten (JELOVNIK)
03. 05. 2025. u 06:15
NADUTOST, gasovi, bol u stomaku, dijareja ili zatvor, umor, glavobolja, čak i problemi sa koncentracijom ili promenama raspoloženja mogu da budu posledica glutena u ishrani.
Foto Shutterstock
Ovaj protein koji se prirodno nalazi u pešnici, raži i ječmu, kao i u mnogim industrijskim proizvodima detektovan je kao glavni "krivac" za navedene tegobe, čak i kod onih ljudi koji ne boluju od celijakije - autoimune bolesti kod koje gluten izaziva ozbiljna oštećenja sluzokože tankog creva.
Zašto gluten uzrokuje tegobe čak i kod ljudi koji na ovaj protein nisu alergični nije sasvim poznato. Naučnici sumnjaju da osim samog glutena, druge komponente iz pšenice i sličnih žitarica, poput fruktana (vrste FODMAP ugljenih hidrata), mogu doprineti problemima sa varenjem. U nekim slučajevima, osobe koje iz ishrane izbace gluten zapravo reaguju na smanjenje fruktana, a ne samog glutena.
Foto: Shutterstock
Takođe, postoji i psihološki efekat - poznat kao nocebo - gde očekivanje da će nešto izazvati nelagodnost zaista dovodi do pojave simptoma. To ne znači da osoba "umišlja", već da je veza između mozga i tela vrlo snažna i kompleksna.
S obzirom na sve ovo, važno je da se pre isključivanja glutena iz ishrane postraži savet gastroeneterologa. Jer, izbacivanje glutena bez potrebe može dovesti do nutritivnog disbalansa, naročito ako se ne vodi računa o unosu vlakana, gvožđa i vitamina B grupe.
Ukoliko vam lekar preporuči da izbegavate gluten u ishrani, evo kako bi mogao da izgleda vaš jelovnik:
Foto: Shutterstock
Ponedeljak
Doručak: Jaja na oko, avokado i kriška bezglutenskog hleba (ili pločice od ekspandiranog pirinča ili kukuruznog brašna)
Užina: Šaka badema i kivi
Ručak: Grilovana piletina, pire od batata, mešana zelena salata sa maslinovim uljem
Užina: Pirinčani krekeri sa humusom
Večera: Čorba od tikvica i kinoa
Foto Shutterstock
Utorak
Doručak: Proso kaša sa borovnicama i bademovim mlekom
Užina: Jogurt bez laktoze i žitarica
Ručak: Losos iz rerne, kinoa, brokoli na pari
Užina: Banana i kašika putera od kikirikija
Večera: Salata od leblebija, rukole, krastavca i limunovog soka
Foto Shutterstock
Sreda
Doručak: Omlet sa spanaćem i paradajzom
Užina: Suve smokve i orasi
Ručak: Ćuretina u sosu od senfa, krompir pečen u rerni, sveži kupus salata
Užina: Šaka semenki bundeve
Večera: Supa od šargarepe i đumbira, kukuruzni hleb
Foto Pixabay free images
Četvrtak
Doručak: Puding od čija semenki sa kokosovim mlekom i malinama
Užina: Šargarepa i celer štapići sa gvakamolom
Ručak: Grilovani tofu, pirinač, salata od mladog zelja i maslinovog ulja
Užina: Mandarina i nekoliko badema
Večera: Pečene tikvice punjene povrćem i kinoom
Foto: Free Images Pixabay
Petak
Doručak: Smuti od spanaća, banane, jabuke i limunovog soka
Užina: Pirinčani krekeri sa avokadom
Ručak: Pileći file u susamu, pire od karfiola, zelena salata
Užina: Jogurt bez glutena sa mlevenim lanom
Večera: Supa od bundeve i parče bezglutenskog hleba
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BIO JE NAJLEPŠI GLUMAC STARE JUGE: Ova dama je ukrala srce Aljoši Vučkoviću (FOTO)
UPRKOS činjenici da je veoma poznat malobrojne su fotografije koje mogu da posvedoče o tome kako njegova supruga izgleda.
19. 07. 2025. u 19:55
ŠTA JE TO USRED REKE? Oko se rotira u savršenom krugu - i naučnici zbunjeni
U delti reke Paraná, nedaleko od Buenos Ajresa, nalazi se neobično plutajuće ostrvo savršeno kružnog oblika. Nazvano „El Ojo” (oko), ostrvo prečnika 118 metara neprestano se rotira u sopstvenom jezeru, što mu daje izgled džinovskog oka kada se posmatra iz vazduha.
20. 07. 2025. u 10:41
BIZARAN OBIČAJ: Sin kupio mrtvački sanduk živoj majci, ona odmah legla u njega i pozvala trubače - evo zašto
KOVČEG kao simbol sreće...
19. 07. 2025. u 16:38
INTIMNA FOTKA ANICE I LAZARA: Glumac nag, a 39 godina mlađa izabranica sve snimila (FOTO)
PRIZOR je veoma intiman...
19. 07. 2025. u 16:00
ŽIVOTNA PRIČA PRVE ŽENE DONALDA TRAMPA: Optužila ga za silovanje, pa ga naterala da je izdržava do kraja života
IVANA Tramp je bila prva žena Donalda Trampa koja mu je rodila troje dece, ali je manje poznata činjenica da je svog muža optužila za silovanje
20. 07. 2025. u 09:53
ŠEŠELj "DOTUKAO" ZGUBIDANE: Blokaderi u društvo unose nasilje
PREDSEDNIK SRS dr Vojislav Šešelj izjavio je da blokaderi u društvo unose nered, nasilje, nespokoj...
19. 07. 2025. u 19:49
"DA LI NAS JE TRAMP PREVARIO?" Nemački mediji bruje, šok u Berlinu zbog slanja američkih sistema "patriot" Ukrajini
TO JE bila velika nada u zaštiti od Putinovih raketa: u ponedeljak je predsednik SAD Donald Tramp najavio da će Ukrajini biti isporučeno oružje, ali da će Evropljani morati sve da plate. Sada se ispostavlja da Nemačka neće samo finansirati, već će morati i sama da isporuči sopstvenu protivvazdušnu odbranu, iako je već sada u deficitu, piše nemački Bild.
19. 07. 2025. u 10:22
SKANDAL TRESE NEMAČKU: Pogledajte koliko je Analena Berbok potrošila na šminku za samo tri meseca
KABINET bivšeg nemačkog kancelara Olafa Šolca izdvojio je skoro 590.000 evra iz javnih sredstava za šminkanje i uređivanje izgleda državnih funkcionera u periodu od 2022. do marta 2025. godine, piše Bild pozivajući se na podatke nemačke vlade.
19. 07. 2025. u 11:16
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
RUSKI STRUČNJAK OTKRIVA: Ovi napici poboljšavaju pamćenje i podstiču moždanu aktivnost
ZA PRAVILAN rad mozga nije dovoljno da se samo dobro hranimo i redovno spavamo - važno je i šta pijemo. Neki napici bogati su antioksidansima, drugi - vitaminima, a neki i probioticima - svi ovi sastojci pozitivno utiču na moždane funkcije. Jedan je i tradicionalno ruski napitak, koji se sada već može pronaći i u srpskim prodavnicama.
19. 07. 2025. u 01:45
"VODE KA OZBILJNIM PROBLEMIMA": Ruski gastroenterolog o uticaju popularnih dijeta sa mreža
MNOGI influenseri promovišu na mrežama razne dijete i metode mršavljenja, obećavajući brze rezultate bez većeg truda.
18. 07. 2025. u 00:00
VOZITE BICIKL DA SMANJITE ANKSIOZNOST: Rekreativni plan vožnje
STUDIJA objavljena 2025. u JAMA Network Open sprovedena među 479.723 ljudi pokazala je da redovna vožnja bicikla smanjuje rizik od demencije za 40 procenata kod mlađih od 65 godina.
17. 07. 2025. u 08:30
USAMLJENOST UZROKUJE I PRERANU SMRT: Svaka šesta osoba na svetu pati od usamljenosti
SVAKA šesta osoba na svetu pati od usamljenosti, koja je povezana sa više od 871.000 smrtnih slučajeva svake godine, odnosno 100 smrtnih slučajeva svakog sata, navedeno je u izveštaju Svetske zdravstvene organizacije (SZO).
17. 07. 2025. u 08:00
AKO IMATE 50 GODINA OVIH 10 PREGLEDA MORATE DA URADITE: Lista svih neophodnih stvari koje treba da proverite
POSLE 50. godine života, u organizmu se dešavaju brojni fiziološki procesi koji utiču na rad organa, otpornost organizma i opšte zdravlje. Starenje donosi usporavanje metabolizma, smanjenje mišićne mase, pad hormonskih aktivnosti, kao i povećan rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa, kardiovaskularnih i malignih oboljenja. Kako se mnogi simptomi javljaju postepeno i neprimetno, upravo je zato redovna i pravovremena kontrola zdravstvenog stanja ključ za očuvanje kvaliteta života. Nakon 50. godine, preventiva više nije izbor - ona postaje neophodnost.
17. 07. 2025. u 07:30
Komentari (0)