Sokoterapija za zdrav život: Napici koji vraćaju energiju i jačaju organizam (RECEPTI)

Sveži sokovi od voća i povrća imaju neprocenjiv značaj za zdravlje i vitalnost organizma. Pogotovo sada, kada se priroda budi i pokazuje u najrazličitijim bojama, a mi smo zbog zaštite od virusa korona prinuđeni da sedimo kod kuće. Sastojci sokova poboljšavaju razmenu materija u organizmu, a istovremeno podstiču izbacivanje suvišne tečnosti i nakupljenih toksina. S obzirom na to kako se većina nas ovih dana hrani, sokoterapija američkog dijetologa dr Normana Vokera, više je nego dobrodošla.

- Svako treba da pije sokove u meri u kojoj mu oni pružaju zadovoljstvo. Ali, da bi se postigao željeni efekat, svakoga dana treba popiti 600 ml soka. Postoji još nekoliko važnih uslova koje je potrebno ispuniti da bi sokoterapija bila u potpunosti delotvorna. Voće ili povrće mora da bude sveže, zrelo ali ne i prezrelo. Pre početka pripreme treba ga oprati četkom za pranje voća pod mlazom hladne vode. I, na kraju, za pripremu sokova po mogućstvu treba koristiti električne sokovnike sa nožem od nerđajućeg čelika - isticao je ovaj dijetolog, upamćen po dugovečnosti od 118 godina. Zapravo, sve što je zagovarao i sam je primenjivao.

Sokoterapija se rukovodi stanovištem da su sokovi najprijatniji, najukusniji i najbezbedniji lek koji nam je priroda podarila. Za razliku od svežih plodova čije varenje traje i po nekoliko časova, organizam sokove vari i usvaja vrlo brzo, za samo nekoliko minuta, uz minimalnu potrošnju energije.

Sok od šargarepe, ovako pripremljen, nezamenljiv je u slučaju različitih infekcija, a posebno infekcije očiju, grla i disajnih puteva uopšte. Sok od paradajza je važan jer snabdeva telo kalijumom, a koštano tkivo kalcijumom i magnezijumom. Onaj od svežeg kupusa treba piti kada imamo želudačne tegobe, kao i oboljenja dvanaestopalačnog creva. Sok od grejpfruta organizam snabdeva vitaminima i energijom. Istovremeno, rastvara neorganski kalcijum koji je glavni krivac za artritis i artrozu. Inače, svi sokovi, sveže pripremljeni, pojačavaju tonus celog organizma.

Objašnjenja su potkrepljena brojnim receptima, sa širokom lepezom ovih namirnica, u zavisnosti od toga čemu su sokovi namenjeni. Važno je samo da se poštuju principi pripreme. Ukoliko ne posedujete električni sokovnik, izmiksujte voće i povrće na način kako to već činite, ali uz očuvanje vrednosti sastojaka.

Za energiju pripremite sok od 3 šargarepe, 2 pomorandže, stabljike celera i 3 jabuke.

Za zdrave kosti odvojite nekoliko cvetova brokolija, 2 šargarepe, jabuku, četvrtinu šolje svežeg peršuna, limun. Sve izmiksajte.

Za jačanje organizma redovno pripremajte sok od 5 šargarepa i 3 paradajza.

Za čilije buđenje potreban vam je sok od 3 šargarepe, 2 jabuke i pola cvekle.

MEŠAVINE ZA IMUNITET

Prvi način: Očistite i izrendajte po 500 g cvekle i šargarepe. U drugoj posudi iscedite 250 g limuna i pomešajte sa 800 ml vode, pa dodajte izrendanoj cvekli i šargarepi. Sadržaj zatim poklopite i ostavite na hladnom mestu 24 sata. Sutradan procedite i dobijenom soku dodajte 250 g meda i isceđen sok od još 250 g limuna. Sve dobro izmešajte, sipajte u staklene boce i čuvajte u frižideru. Pijte po pola čaše jednom dnevno, pola sata pre jela.

Drugi način: Izrendajte 100 g rena, pa pomešajte sa 500 g meda. Dobijenoj mešavini dodajte 20 g samlevene žalfije i čuvajte na hladnom mestu. Odrasla osoba treba da uzima kašiku mešavine, a deca kašičicu, i to tokom 20 dana.