POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
BOJA ZA JAJA OD 10 DINARA: Vaskršnja ulična prodaja u Paraćinu (FOTO)
08. 04. 2026. u 14:18
PREDELI DUŠE I ZEMLjE: U Jagodini izložba slika Dragana Gligorijevića (FOTO)
08. 04. 2026. u 14:03
UČENICI ODLIČNI RECITATORI: U Paraćinu smotra „Pesniče naroda mog“ (FOTO)
08. 04. 2026. u 13:22
PONUĐENO 1.500 RADNIH MESTA: U Kraljevu održan tradicionalni Sajam zapošljavanja
08. 04. 2026. u 11:09
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSI "RAZNELI" BRITANCE: Prvi put od početka rata u Ukrajini okršaj je bio "bez rukavica"
Otkako je počeo rat u Ukrajini, ili kako to Ruska Federacija zove "specijalna vojna operacija", Rusija je bila na meti mnogobrojnih sankcija. Dobar deo njih se odnosio i, još uvek, odnosi se na sport, ali... Rusi se polako vraćaju i - prvi put su za rivala imali i svoje velike protivnike na međunarodnoj sceni - a Velika Britanija se u tom sportskom okršaju nije dobro provela.
08. 04. 2026. u 16:26
DRAGANA MIRKOVIĆ U ZAGRLjAJU POLICAJCA: "Zaljubljena sam!" (FOTO)
PEVAČICA nije skidala osmeh sa lica!
07. 04. 2026. u 10:08
I ČOLA U ČUDU: Njegova prva devojka došla na koncert - vidite kako je reagovao (VIDEO)
JAVNOST se iznenadila kada je na Čolin koncert u Sarajevu došla njegova prva ljubav iz mladosti.
07. 04. 2026. u 17:37
LIDIJA VUKIĆEVIĆ U SUZAMA: "Čekala je da me vidi, pa izdahnula..."
ČEKALA je da me vidi, pa izdahnula..."
08. 04. 2026. u 08:04
SRBIJO, BUDI PONOSNA - TO SU TVOJA DIVNA DECA! Kakav gest naših đaka: "Dučić je u mraku - osvetlimo ga"
"I ZNATE šta - Dučić je zasijao u svoj svojoj lepoti ove večeri!"
07. 04. 2026. u 23:21
"BEBA JE PRELEPA, HVALA SVIMA!" Oglasio se Sofra nakon što je postao tata, otkrio kako se osećaju mama i ćerkica
HARMONIKAŠ se oglasio za medije i otkrio kako su mama i beba...
07. 04. 2026. u 12:47
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
ŠOK: "Ameri NISU spašavali pilota - KRALI su obogaćeni uranijum! Katastrofa za Vašington"
BAGEJ je nazvao operaciju spasavanja katastrofom za Vašington, jer iranska vojska tvrdi da su njene snage uništile dva helikoptera Crni jastreb i dva vojno-transportna aviona C-130.
06. 04. 2026. u 19:11
Najnovije iz rubrike
BOJA ZA JAJA OD 10 DINARA: Vaskršnja ulična prodaja u Paraćinu (FOTO)
ZA NAJRADOSNIJI pravoslavni praznik valja ofarbati jaja i ukrasiti sto vaskršnjom dekoracijom, za šta su se i ovog puta pobrinuli ulični prodavci koji su u Paraćinu „okupirali“ deo Ulice vožda Karađorđa kod nekadašnje robne kuće „Šumadija“.
08. 04. 2026. u 14:18
PREDELI DUŠE I ZEMLJE: U Jagodini izložba slika Dragana Gligorijevića (FOTO)
U GALERIJI jagodinskog Kulturnog centra „Svetozar Marković“ otvorena je izložba Dragana Gligorijevića, samoukog likovnog umetnika iz tog grada, povodom obeležavanja tri decenije njegovog stvaralaštva.
08. 04. 2026. u 14:03
UČENICI ODLIČNI RECITATORI: U Paraćinu smotra „Pesniče naroda mog“ (FOTO)
U ORGANIZACIJI Biblioteke „Dr Vićentije Rakić“ najbolji recitatori iz paraćinskih osnovnih i srednjih škola ponovo su pokazali svoje umeće kazivanja stihova u okviru još jednog izdanja Opštinske smotre „Pesniče naroda mog“.
08. 04. 2026. u 13:22
PONUĐENO 1.500 RADNIH MESTA: U Kraljevu održan tradicionalni Sajam zapošljavanja
Oko 4.900 zvanično nezaposlenih Kraljevčana sa evidencije filijale Nacionalne službe za zapošljavanje (NSZ), kao i oni koji žele da promene posao, bili su u prilici da na Sajmu zapošljavanja u gradu na Ibru, ostvare direktan kontakt sa potencijalnim poslodavcima, predaju svoje radne biografije i saznaju detalje o pojedinim radnim mestima.
08. 04. 2026. u 11:09
JAVNA NABAVKA: Za uklanjanje industrijskog koloseka dva miliona
KOSTOLAC - Gradska opština Kostolac pokrenula je javnu nabavku za uklanjanje 400 metara preostale industrijske pruge koja prolazi kroz gradski park.
08. 04. 2026. u 11:00
Komentari (0)