POSLASTICA OD SVINJSKOG SALA: Održana nova kulinarska manifestacija u Nišu
NOVA kulinarska manifestacija Salčićijada, posvećena domaćoj poslastici, minulog vikenda okupila je unutar zidina niške Tvrđave brojne ljubitelje tradicionalnih ukusa.
Foto: J. Ćosin
Veliki broj izlagača zemnje i inostranstva imao je priliku da predstavi Nišlijama raznovrsnu ponudu tradicionalne poslastice salčića, među kojima je pored klasičnih, bilo i integralnih, speltinih, posnih, ali i drugih proizvoda, dok su posetioci uživali u degustaciji.
To je kolač od lisnatog testa jednostavnih sastojaka, a glavni je svinjsko salo u izvornom obliku, a ne svinjska mast. Salčići su se kupovali na veliko, jer sve je manje onih koji umeju da ih spreme na originalni način, a mnoge mlađe generacije nisu ga čak ni probale.
- Tajna dobrih salčića je iskustvo, ali i dobri sastojci. Podeli se količina testa na četiri dela, pripremljenim salom se premazuje svaka kora koja se prethodno razvuče. To stoji dvadeset minuta, tako da treba tri puta po dvadeset minuta da odstoji i onda se opet razvuče oklagijom, seče na određenu veličinu, stavlja se punjenje, džem. Onda se sklapa u jednom smeru, važno je da se tri puta ponovi uz odmaranje testa u frižideru - kaže za "Novosti" Slavica Janačković iz Udruženja "Višnja" koje je organizovalo ovu manifestaciju.
Na manifestaciji je bilo izlagača i iz susednih gradova, pa čak i zemalja.
- Imamo veliki broj izlagača, što iz Niša, što iz okoline. Došli su ljudi iz Prokuplja, Kuršumlije, Svrljiga, Pirota i preko 40 štandova je postavljeno. Imamo i preko 40 takmičara sa salčićima, svi su različiti i svaki je na svoj način dobar - navela je Maja Sević iz Udruženja "Višnja".
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Direktor istresao MILIONE pred radnike i podelio: "Znam da se mučite sa kreditima, uzmite koliko možete" (VIDEO)
POSTOJE i takvi slučajevi...
26. 02. 2026. u 18:42
MILICA TODOROVIĆ PREKINULA ĆUTNjU: Poslala javnu poruku pevačici i njenom mužu
I ONA je nedavno postala majka.
26. 02. 2026. u 19:46
BRUCOŠ ANGELINA: Koji faks je upisala JEDINA Srpkinja koja je letela preko 2m?
JOŠ jedan veliki uspeh ostvarila je naša mlada, sjajna atletičarka Angelina Topić, preskočišvi prvi put letvicu podignutu na čak dva metra i oborivši tako državni rekord. Postala je tako prva Srpkinja koja je letela do dva metra.
26. 02. 2026. u 17:09
IMA ZDRAVSTVENI PROBLEM: Rale mora na hitnu operaciju srca
KOMPOZITOR će biti podvrgnut hitnom operativnom zahvatu.
26. 02. 2026. u 11:57
MILE SE RAZGOLITIO NA DOMINIKANI Zategnuto telo u osmoj deceniji: "Kralj svih kraljeva!"
ESTRADNI par Mile Kitić i Marta Savić vlasnici su vile u Dominikanskoj republici gde par sa ćerkom Elena često boravi.
27. 02. 2026. u 07:36
JEZIV SNIMAK: Rupa iznenada "progutala" dva automobila (VIDEO)
U AMERIČKOJ državi Nebraski zemlja se otvorila i progutala dva automobila. Snimak se brzo proširio društvenim mrežama.
27. 02. 2026. u 08:41
ZAŠTO BLOKADERI HOĆE DA UBIJU VUČIĆA? Nešić i Vučićević o monstruoznim planovima (VIDEO)
BLOKADERI hoće da ubiju predsednika Aleksandra Vučića zato što im smeta Srbija kakva jeste i zato što su svesni da ni za 100 godina ne mogu da urade ono što Vučić uradi za dva dana, ističu glavna urednica portala "Novosti" Andrijana Nešić i predsednica Asocijacije novinara Srbije (ANS) Ivana Vučićević.
26. 02. 2026. u 11:01
CEO REGION JE ZGROŽEN! Evo šta je uradila takmičarka lažne države Kosovo kada je videla Srpkinju na pobedničkom postolju
BRUKA i sramota na jednom od evropskih takmičenja u tekvondou za mlade u Sarajevu!
25. 02. 2026. u 11:35
JOŠ MU SE BORE ZA ŽIVOT: Simptomi bolesti zbog koje je hospitalizovan Dačić - početak je "veoma običan"
MINISTAR unutrašnjih poslova Ivica Dačić juče je u teškom zdravstvenom stanju hitno smešten u bolnicu i priključen na aparate.
26. 02. 2026. u 16:26
Najnovije iz rubrike
NAJVIŠE ŽALI ZA 100 LITARA RAKIJE STARE POLA VEKA: Plamen progutao gotovo celo domaćinstvo Milinkovića u Gornjoj Bukovici
VATRENA stihija progutala je bezmalo sve u domaćinstvu Zorana Milinkovića iz Valjeva, u obližnjem selu Gornja Bukovica - u dva objekta izgoreli su radionica, kombajn, traktor, priključne poljoprivredne mašine, oprema za proizvodnju peleta, tri tone gotovog i piljevina dovoljna za izradu još pet tona ovog ogreva, velika količina dasaka i drvene građe, porodični predmeti...
27. 02. 2026. u 07:00
SOKO ČUVAR I VINOGRADA: Miloš Jovanović iz Pukovca kod Niša već 15 godina uspešno uzgaja ptice grabljivice
MILOŠ Jovanović iz Pukovca kod Niša već 15 godina uspešno uzgaja ptice grabljivice, a poslednjih godina svoj hobi pretvorio je u profesionalnu delatnost.
27. 02. 2026. u 07:00
NA ROĐENDANU KOD BAKE STAJKE (92): Gradonačelnica Loznice Dragana Lukić obradovala vremešnu sugrađanku
OBEĆANjE dato tokom zimskih nepogoda u lozničkom kraju danas je ispunjeno. Gradonačelnica Loznice Dragana Lukić posetila je meštanku Gornje Badanje Stajku Gajić i čestitala joj 92. rođendan.
26. 02. 2026. u 20:07
NA NJEMU ĆE SVIRATI NAJBOLJI MLADI MUZIČARI: Grad Šabac kupio polukoncertni klavir koji je bio u vlasništvu Mihaila Vukdragovića
Jedan od najprepoznatljivijih objekata u Šapcu, Gradska kuća, sada je bogatija i za polukoncertni klavir ,,Schweighofer", koji se nalazio u vlasništvu srpskog kompozitora i dirigenta Mihaila Vukdragovića.
26. 02. 2026. u 19:48
GRAD VRANJE RASPISUJE KONKURS ZA MEDIJE: Iz budžeta grada 30 miliona
Na današnjoj sednici gradskog Veća između ostalog usvojena je Odluka o raspisivanju konkursa za sufinansiranje projekata za ostvarivanje javnog interesa u oblasti javnog informisanja na teritoriji grada Vranja u 2026. godini.
26. 02. 2026. u 19:33
Komentari (0)