CARSKI DROBLJENAC (Kaiserschmarrn): Mekan iznutra, blago karamelizovan spolja i uvek topao
Carski drobljenac je tradicionalni austrijski dezert koji potiče iz Alpa i vezuje se za carski dvor. Prema legendi, ovo jelo je bilo omiljeno caru Francu Jozefu I, po kome je i dobilo ime – Kaiser (car) i Schmarrn (nešto „iscepkano“, jednostavno, domaće).
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 4 jaja
- 150 ml mleka
- 120 gr glatkog brašna
- 2 vanilin šećera
- 1 kašičica arome ruma
- prstohvat soli
- 1 kašika šećera
- 30–50 gr putera
- šećer u prahu (po želji)
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa mlekom, šećerom, vanilin šećerom, aromom ruma, brašnom i solju dok se ne dobije glatka smesa. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih lagano umešati špatulom u smesu sa žumancima, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta. U tiganju otopiti puter (30–50 gr, u zavisnosti od tiganja). Sipati polovinu smese u tiganj, poklopiti i peći na srednjoj vatri nekoliko minuta. Kada uhvati zlatnu koricu, iseći na 4 dela, okrenuti i varjačom iskidati na manje komade. Pržiti još 1–2 minuta, dok lepo ne porumeni.
Filovanje / serviranje :
Topao carski drobljenac premazati speculoos kremom, preliti otopljenom čokoladom, pa dodati kolutove banane i sveže borovnice. Po želji posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Ljubavnica muža žene oca deteta - srećan Dan zaljubljenih želi ova teta" I Milica Todorović se smeje... (FOTO)
PEVAČICA Milica Todorović je na svet 3. februara donela sina. Posle toga ona i njen partner su u žiži medijskog interesovanja jer se oglasila njegova supruga sa kojom ima decu.
15. 02. 2026. u 16:36
Vozač sarajevskog tramvaja smrti PUŠTEN na slobodu, premijer podneo OSTAVKU, a devojci AMPUTIRANA noga (VIDEO)
UZ POVIKE: "Nisi sam Adnane!"
15. 02. 2026. u 20:21
"HVALA NA SVEMU ĆALE": Folkeru umro otac, potresan oproštaj na Instagramu
BROJNI prijatelji, kolege i fanovi u komentarima su mu uputili reči podrške i saučešća, izražavajući žaljenje zbog gubitka i pružajući utehu pevaču i njegovoj porodici u ovim teškim trenucima.
15. 02. 2026. u 22:09
FOLKERKIN MUŽ IMAO UDES: Kod tunela na Zlatiboru se zakucao u kamion
ZBOG OVE nezgode, saobraćaj na toj deonici puta privremeno se odvijao usporeno.
15. 02. 2026. u 21:32
Ko je zapravo UHAPŠENI ukrajinski eks ministar PRAVDE German? 100 MILIONA $ "pojeo mrak" - "operacija" blizu fronta! Probao da pobegne
ODLUKA je usledila dok antikorupcijske agencije pojačavaju istragu u slučaju koji opisuju kao "veliki" lanac podmićivanja i pranja novca.
15. 02. 2026. u 17:50
Mask o sreći i novcu: "Lako mu je da filozofira kad ima pare" ili ga treba poslušati?
PITANjE odnosa između novca i sreće već se decenijama proučava u naučnim krugovima, a rezultati nisu jednozačni.
15. 02. 2026. u 17:02
PUTIN PISAO VUČIĆU: Poželeo mu zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić primio je danas čestitku predsednika Ruske Federacije Vladimira Putina povodom Dana državnosti Republike Srbije, u kojoj mu je ruski lider poželeo zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet, saopštila je danas Služba za saradnju sa medijima predsednika Republike.
13. 02. 2026. u 12:40
STRADALI MLADIĆ SIN POZNATOG MUZIČARA: Novi detalji nesreće u Sarajevu
ERDOAN Morankić (23), koji je stradao u tramvajskoj nesreći u Sarajevu, sin je poznatog muzičara iz Brčkog Armana Morankića, piše portal sarajevskog Avaza.
13. 02. 2026. u 12:05
Danju spasavao živote u bolnici, noću se pretvarao u MONSTRUMA: Jeziva istina otkrivena godinama kasnije
POLICIJA veruje da je Kris Revak, koji je izvršio samoubistvo nakon što je optužen za ubistvo, možda bio serijski ubica. Njegov život i dela krili su mračnu stranu koja je šokirala istražitelje.
15. 02. 2026. u 09:19
Najnovije iz rubrike
ODLIČNI SU I KAO PREDJELO I KAO GLAVNO JELO: Punjeni šampinjoni
Kada niste mnogo gladni ove ukusne punjene pečurke mogu vas sasvim lepo zasititi, uz salatu i čašu dobrog pića.
16. 02. 2026. u 07:00
PUNJENI KROMPIR: Bogato, zasitno i neodoljivo jelo iz rerne
Mekan pečeni krompir ispunjen kremastim filom od otopljenog čedara, hrskave slanine i svežeg mladog luka – savršen izbor za ručak, večeru ili bogato predjelo. Spolja blago hrskav, iznutra sočan i pun ukusa, ovaj punjeni krompir je jednostavan, a uvek impresivan.
15. 02. 2026. u 23:00
RECEPT ZA SAN SEBASTIJAN ČIZKEJK: Kako se pravi čuveni španski kolač?
SAN Sebastijan čizkejk potiče iz regije Baskije u Španiji. Postao je popularan krajem 20. veka i od tad osvaja svet
15. 02. 2026. u 19:00
TRIK ZA SAVRŠENE KROMPIRIĆE: Uz pomoć jednog sastojka oni će biti hrskavi spolja, a mekani iznutra
UZ samo jedan sastojak dobićete najhrskavije krompiriće koje ste ikada probali – otkrijte trik iskusnih kuvara.
15. 02. 2026. u 13:59
TORTILJA SA PILETINOM: Hrskava tortilja sa piletinom koja osvaja na prvi zalogaj
Brzo, jednostavno i neverovatno ukusno jelo koje spaja sočnu piletinu, svežinu caciki sosa i hrskavu tortilju. Idealno za ručak, večeru ili obrok „s nogu“, ovaj recept je pravi izbor za sve koji vole domaće, a moderno.
15. 02. 2026. u 08:30
Komentari (0)