Torte i kolači

TRIGONA: Grčki desert koji se ne odbija, a pomera granice dobrog ukusa

Jovana Vasić

19. 04. 2025. u 16:00

Slatkiš koji se pojede za tren oka, za prave sladokusce.

ТРИГОНА: Грчки десерт који се не одбија, а помера границе доброг укуса

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za kore:
  • 500 g kora za pitu (filo testo)
  • 100 g rastopljenog putera

Za krem:

  • 500 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 4 žumanca
  • 50 g kukuruznog skroba
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Poređajte kore za pitu jednu preko druge, svaku premazujući rastopljenim puterom. Isecite na kvadrate veličine oko 10x10 cm. Svaki kvadrat savijte u trougao. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 10-15 minuta. Ostavite da se ohlade. U šerpi pomešajte mleko i polovinu šećera, stavite na srednju vatru i zagrejte do vrenja.
U međuvremenu, pomešajte žumanca, preostali šećer, kukuruzni skrob i vanilin šećer dok ne dobijete glatku smesu. Kad mleko provri, postepeno dodajte smesu od žumanaca, stalno mešajući dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se ohladi. Umutite slatku pavlaku i pomešajte sa ohlađenim kremom. Svaki pečeni trougao napunite kremom i poslužite.

(trpeza)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PARTIZAN SMENIO ČAKARA! Srđan Blagojević je novi/stari trener crno-belih!

PARTIZAN SMENIO ČAKARA! Srđan Blagojević je novi/stari trener crno-belih!