Peciva i pite

STARINSKA BOSANSKA KUKURUZA: Domaća proja od samo nekoliko sastojka

В.Н.

19. 02. 2026. u 17:14

STARINSKA bosanska kukuruza pravi se od samo nekoliko sastojaka, a njen jednostavan ukus i danas osvaja ljubitelje domaće kuhinje.

СТАРИНСКА БОСАНСКА КУКУРУЗА: Домаћа проја од само неколико састојка

Bosanska kukuruza, poznata i kao seljačka proja, vekovima je bila osnovna hrana u domaćinstvima širom Bosne.

Pripremala se od onoga što je svaka kuća imala, kukuruznog brašna, malo belog brašna, soli, šećera i vode. Bez kvasca, bez mleka i bez komplikovanih dodataka, ova proja je simbol skromne, ali hranljive kuhinje.

Najčešće se jela uz sir, kajmak, jogurt ili kiselo mleko, a zbog svoje suvlje teksture često se mrvila u mlečne proizvode ili služila uz kuvana jela.

Sastojci (mera je čaša od 200 ml)

1 kg kukuruznog brašna
1 čaša belog brašna
pola čaše šećera
1 kašika soli
700 do 800 ml vruće vode
(po želji) 2 do3 kašike ulja

Priprema

U većoj posudi sjedinite kukuruzno i belo brašno, so i šećer. Postepeno sipajte vruću vodu uz stalno mešanje varjačom dok ne dobijete gusto, ali mazivo testo.
Pokrijte posudu i ostavite testo da odstoji preko noći. Ovo je važan korak jer kukuruzno brašno treba vremena da upije tečnost i omekša.
Sutradan, po želji umešajte malo ulja za puniji ukus i hrskaviju koricu. Testo rasporedite u široku tepsiju obloženu papirom za pečenje. Površinu možete blago poravnati ili kašikom napraviti šare.
Pecite najpre na 250 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobije boju. Zatim smanjite temperaturu na 150 stepeni i nastavite pečenje još oko sat vremena, dok kukuruza ne postane čvrsta i blago hrskava.

(Informer)

Preporučujemo

JELA ZA PROSIDBU: Ovo su najpopularniji brzi recepti za Dan zaljubljenih

Panorama

0 0

JELA ZA PROSIDBU: Ovo su najpopularniji brzi recepti za Dan zaljubljenih

14. 02. 2026. u 16:25

KAFANSKA DŽIGERICA SA LUKOM: Ručak koji se sprema za čas, a poslastica je za prave gurmane (VIDEO)

Bakini recepti

0 0

KAFANSKA DŽIGERICA SA LUKOM: Ručak koji se sprema za čas, a poslastica je za prave gurmane (VIDEO)

28. 01. 2026. u 15:33

DA LAKŠE PADNE NA STOMAK: Otkrivamo - Par trikova da vas pasulj ne nadima

Pošalji recept

0 7

DA LAKŠE "PADNE" NA STOMAK: Otkrivamo - Par trikova da vas pasulj ne nadima

04. 02. 2026. u 07:00

SOČNA, SA VIŠNJAMA: Torta sa pečenim korama

Torte i kolači

0 14

SOČNA, SA VIŠNjAMA: Torta sa pečenim korama

12. 02. 2026. u 23:15

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

RASPADA SE PARTNERSTVO SA PUTINOM: Ukrajina dobila ključnog saveznika u NATO-u

Svet

0 6

RASPADA SE PARTNERSTVO SA PUTINOM: Ukrajina dobila ključnog saveznika u NATO-u

PRE otprilike deset godina, rat u Siriji pomogao je da se stvori neočekivano partnerstvo na Bliskom istoku između Turske i Rusije. Međutim, ono se sada raspada, tvrdi Njujork tajms. Naime, Turska snažno pomaže Ukrajini da stvori uporište u delu sveta gde je ruski predsednik Vladimir Putin ranije uživao značajan uticaj.

08. 06. 2026. u 09:25

AKO KORISTIŠ MEGAFON, ONDA TO NEMOJ NAZIVATI PISMOM Peskov oštro o Zelenskom: Da je zaista želeo da ga preda Putinu, mogao je to da učini

Svet

0 4

"AKO KORISTIŠ MEGAFON, ONDA TO NEMOJ NAZIVATI PISMOM" Peskov oštro o Zelenskom: Da je zaista želeo da ga preda Putinu, mogao je to da učini

DA je Vladimir Zelenski zaista želeo da preda pismo ruskom predsedniku Vladimiru Putinu, mogao je to jednostavno da učini, bez javnog objavljivanja, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.

07. 06. 2026. u 13:37

NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²

Svet

0 0

NASTAJE NOVA DRŽAVA? Srpske komšije se ujedinjuju sa susedima - za moćnu državu od 22 miliona duša i 272.200 km²

"UNIONISTIČKI pokret je oduvek postojao i on je i dalje živ unutar našeg društva. Nesumnjivo je da je ova diskusija legitiman deo političkog procesa u zemlji. Ja lično nikada ne bih mogao da glasam protiv ujedinjenja."

02. 06. 2026. u 21:24