ZBOG ĆERKE SU POČELI, A DANAS IMAJU PRIČU ZA PONOS: Žilići od jedne krave pokrenuli biznis
PRIČA Aleksandra i Marije Žilić iz Martinaca počela je pre deset godina iz najjednostavnijeg razloga – želje da svojoj tek rođenoj ćerki obezbede zdravo, domaće mleko.
Unsplash/Ilustracija
Ono što je 2016. godine počelo sa jednom kravom, danas je poljoprivredno gazdinstvo sa 13 muznih krava i pet junica, koje dnevno proizvodi do 200 litara mleka, prerađenog u vrhunske sireve nagrađene sa pet zlatnih medalja na Novosadskom sajmu.
Iako mlekarstvo u Srbiji prolazi kroz teške periode, Žilići su pronašli svoj put.
Mleko ne prodaju mlekarama, zbog niske otkupne cene, pa celokupnu proizvodnju plasiraju direktno kupcima na kućnom pragu.
– Nikada za ovih deset godina nisam prodao litar mleka nijednoj mlekari, niti bih to uradio. Sve plasiramo kroz sir. Teže je, ali to je naš način rada – ističe Žilić, dodajući da se glas o njihovim proizvodima širio od usta do usta, što se pokazalo kao najbolja reklama.
U njihovoj ponudi nalaze se mladi sir, švapski sitni sir, domaći jogurt, ali i ekskluzivni tvrdi kačkavalj sa sedam različitih ukusa, među kojima se posebno izdvaja onaj sa crnim tartufima.
Sir proizvode na više načina: kuvanjem mleka, čime dobijaju sir trapist, prirodnim zrenjem mleka do sitnog sira i dodavanjem sirila, kojim pospešuju zrenje i dobijaju mladi sir.
– Priča sa tartufima počela je sasvim slučajno, iz čiste znatiželje. Imam drugara koji ih traži u našim krajevima, jer ovde ima dosta topolovih šuma, koje su prirodno stanište i crnog i belog tartufa. Došao je kod mene s predlogom da probamo nešto novo. Krenuli smo eksperimentalno, ali se pokazalo kao veoma dobro. Što se tiče dalje proizvodnje, želja nam je da idemo napred, ka poboljšanju i usavršavanju našeg kvaliteta i postizanju što više novih proizvoda. A što se tiče samog plasmana proizvoda, presudni cilj za to će upravo biti kvalitet, koji će sami kupci da osete i na taj način se iskreno nadamo dobrom plasmanu robe – kazao je naš sagovornik.
Ustajanje u 6 ujutru
Aleksandar, po struci veterinarski tehničar, većinu posla oko lečenja i nege životinja obavlja sam. Iako je 2024. godine proglašen za najboljeg poljoprivrednika Srbije u izboru Srpskog udruženja mladih poljoprivrednika Vojvodine, priznaje da ovaj uspeh ima visoku cenu.
– Može da se živi od ovog posla, ali ja za deset godina ni jedan jedini dan nisam otišao od kuće. Nema odmora, nema mora. Ako neko želi ovim da se bavi, mora da zna da je ovo posao pun odricanja – od šest ujutru pa često do ponoći – iskren je Aleksandar.
Uprkos titulama i kvalitetu, put do subvencija i konkursa nije lak.
– Unazad deset godina na skoro svakom konkursu za veće investicije sam odbijen, bilo da je reč o traktoru ili izgradnji nove štale. Nekada mi je nedostajao samo jedan bod. Ipak, ne odustajem – koliko imam, toliko se širim – zaključuje Aleksandar.
Kaže da je Sremac hiljadu posto, na istom temelju već tri stotine godina. Na tom temelju Aleksandar je sa suprugom, koja je u Srem došla tokom ratnih vihora iz Hrvatske, izgradio porodicu i posao. Imaju dvoje dece, ćerku Nadu od deset godina i sedmogodišnjeg sina Dušana. Mališan je, kako kaže ovaj vredni domaćin, prohodao u štali i već sada dosta pomaže ocu u svakodnevnim aktivnostima.
(Kurir)
Preporučujemo
POSLOVI U VOĆNjAKU PRE KRETANjA VEGETACIJE: Evo šta sve treba da uradite
27. 01. 2026. u 14:51
META UVODI NOVE OPCIJE: Fejsbuk, Instagram i Vocap dobijaju premijum pretplate
27. 01. 2026. u 14:44
OPASAN DISBALANS NA TRŽIŠTU MESA: Cena tovljenika pada, dok cena čvaraka raste
27. 01. 2026. u 14:35
STIŽE 20.000 EVRA ZA OVU GRUPU GRAĐANA U SRBIJI: Evo ko ima pravo na ovu pomoć države
27. 01. 2026. u 14:21
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RUSIJA SLAVI: Estonija krenula da zarije nož u leđa Rusima - evo šta je upravo doživela
Rat u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i sportski potez. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" nisu bile tako "bajne i sjajne" po Rusku Federaciju kao nedavne, kada je počelo ukidanje apsolutne zabrane za učešće ruskih ekipa, a i pojedinaca, ali... nastavak je ipak obradovao Ruse.
27. 01. 2026. u 12:45
U OVO SU VEROVALI NAŠI STARI: Šta ako na Svetog Savu, zagrmi, a šta ako bude sunčan dan
SVETI Sava se smatra najvećim srpskim svetiteljem, a njegov dan je 27. januar.
27. 01. 2026. u 10:41
Zašto Amidžić VIŠE NIJE u Pinkovim zvezdama? "Bolje da više ništa ne pričam!" Voditeljka otkrila istinu
"BOLjE da više ništa ne pričam."
26. 01. 2026. u 17:16
CG MEDIJI NAPALI RTS ZBOG NjEGOŠA Smeta im "srpski": "Svak je rođen da po jednom umre, čast i bruka žive dovijeka"
ZBOG ovog dokumentarca se odmah povela polemika na društvenim mrežama. A sam Njegoš je pisao: "Svak je rođen da po jednom umre, čast i bruka žive dovijeka!"
26. 01. 2026. u 14:07
PORUKA ŽENE NEMANjE VICA NASMEJALA SVE U ARENI: Usred finala EP u vaterpolu Jelena otkrila šta joj je san (FOTO)
VATERPOLO reprezentacija Srbije osvojila je titulu prvaka Evrope. Žena vaterpoliste Nemanje Vica, influenserka Jelena Nikolić Vico, nasmejala je mnoge tokom poluvremena.
26. 01. 2026. u 15:31
A TRI DANA POSLE NAPADA TORCIDE U TUZLI... "Delije" se oglasile, evo šta su upravo poručili navijači Crvene zvezde
Malme i Crvena zvezda sastali su se u Ligi Evrope, a potom je došlo do tuče navijača u okolini Tuzle, u Bosni i Hercegovini, kada se deo Zvezdinih pristalica iz Republike Srpske avionom vraćao iz Švedske. Sve su organizovali Hrvati, navijači Hajduka, "Torcida Split", a tri dana kasnije oglasile su se "delije". Ali, nijednom rečju nisu spomenule ovaj veliki incident.
26. 01. 2026. u 19:15
VUČIĆEVO UPOZORENjE UDARNA VEST U RUSKIM MEDIJIMA: Evropa mora da shvati, Amerika se nikad više neće vratiti
IZJAVA predsednika Srbije Aleksandra Vučića, u kojoj upozorava da Evropska unija mora da se suoči sa činjenicom da se Sjedinjene Američke Države nikada neće vratiti starom modelu odnosa sa Evropom, objavljena je kao udarna vest na naslovnoj strani svetskog izdanja ruskog portala Sputnjik, kao i na ruskoj agenciji RIA Novosti.
27. 01. 2026. u 07:44
U FEBRUARU POTPUNI KOLAPS POLARNOG VRTLOGA? Hladna masa zalediće Evropu, evo šta nas očekuje
NAKON stratosferskog zagrevanja početkom februara, najnovije prognoze pokazuju potencijalni potpuni kolaps polarnog vrtloga, što će na kraju dovesti hladan vazduh i u Evropu, piše Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. u 14:21
GRAD NA RUBU PONORA: Klizišta odnela zemljište ispod kuća na Siciliji - snimci su JEZIVI (VIDEO/FOTO)
KATASTROFALNO nevreme koje je pogodilo jug Italije izazvalo je nezapamćenu štetu, a najkritičnije je na Siciliji, gde se u gradu Nišemiju urušio čak četiri kilometra dug deo litice. Zbog klizišta je više od hiljadu ljudi hitno evakuisano, jer je klizište bukvalno odnelo zemlju ispod kuća.
27. 01. 2026. u 11:26
Najnovije iz rubrike
POSLOVI U VOĆNJAKU PRE KRETANJA VEGETACIJE: Evo šta sve treba da uradite
KOŠTIČAVO voće se obično orezuje u drugoj polovini februara, a jabučasto i ranije.
27. 01. 2026. u 14:51
META UVODI NOVE OPCIJE: Fejsbuk, Instagram i Vocap dobijaju premijum pretplate
AMERIČKA tehnološka kompanija Meta pokrenula je testiranje premijum pretplate na svoje ključne platforme Instagram, Fejsbuk i Vocap koje bi korisnicima omogućile pristup ekskluzivnim funkcijama i unapređenim AI alatima.
27. 01. 2026. u 14:44
OPASAN DISBALANS NA TRŽIŠTU MESA: Cena tovljenika pada, dok cena čvaraka raste
DISBALANS na tržištu mesa traje već duže vreme. Nenad Budimirović iz PKS kaže da u lancu od tri-četiri karike svi gube – proizvođači rade sa gubitkom, a tržište preplavljuju jeftini uvozi i visoke marže u preradi.
27. 01. 2026. u 14:35
STIŽE 20.000 EVRA ZA OVU GRUPU GRAĐANA U SRBIJI: Evo ko ima pravo na ovu pomoć države
VLADA Srbije donela je odluku o utvrđivanju iznosa novčanih sredstava u 2026. za ostvarivanje prava na bespovratna novčana sredstva za izgradnju, učešće u kupovini ili kupovinu porodično-stambene zgrade ili stana, a po osnovu rođenja deteta i maksimalni iznos koji se može odobriti za te namene je 20.000 evra.
27. 01. 2026. u 14:21
MLADIMA SVE DRAŽI OTKAZ: Zašto mladi napuštaju poslove i kada su dobro plaćeni?
NAJSTARIJI pripadnici generacije Z danas su u kasnim dvadesetim godinama i već su zakoračili na tržište rada ili tek traže svoje prve profesionalne prilike. Iako se često smatra da je posao krajnja nagrada nakon godina školovanja, istraživanja pokazuju da gotovo polovina ove generacije razmišlja o napuštanju trenutnog posla.
27. 01. 2026. u 14:16
Komentari (0)