МЛАДИ ЦРНИ ЛУК: Зашто треба јести што више овог поврћа
Млади црни лук једна је од биљака која се гаји током целе године, јер је вишегодишња биљка, а користи се за додатак ароме храни или као салата.
Фото Shutterstock
За разлику од црног лука, млади лук не развија пуну главицу, већ мању луковицу. Научно име младог црног лука јеAllium fistulosum и припада породици Alliaceae, као и млади бели лук, влашац, празилук… а које су познате и као лековите биљке.
Млади црни лук је добар извор витамина Ц, који јача имуни систем. Садржи антиоксиданте који помажу у заштити од хроничних болести, може да помогне у снижавању крвног притиска због високог садржаја калијума. Млади црни лук може да побољша здравље костију и смањи ризик од остеопорозе. Богат је витаминима и највише садржи витамин А, Б1, Б2, Б3, Б5, витамин Ц, витамин К и витамин Е.
* Богат је влакнима неопходним за цео дан јер влакна помажу да се осећамо ситим
* помаже у борби против рака, јер млади црни лук и друго поврће из породице алијума могу да помогну у блокирању раста ћелија рака, посебно у желуцу. Научници верују да једињење звано алицин, које овом поврћу даје јак укус, може да спречи ћелије да се претворе у канцерогене или да успори ширење тумора.
* Спречава бактеријске инфекције јер екстракти младог црног лука, белог лука и њихових „рођака“ дуго се користе као лекови. Могу да „убију“ бактерије, гљивице и вирусе.
* Лабораторијски тестови на одређеним сортама лука показали су да при довољно високим концентрацијама неке биљке могуда „убију“ или успоре раст салмонеле или Escherichia coli бактерију.
* Смањује ризик од болести јер поврће у групи младог црног лука препуно је фитонутријената, укључујући хемикалије које се зову антиоксиданси које штите ћелије од оштећења. Антиоксиданси у луку као што су флавоноиди и полифеноли „лове“ слободне радикале – супстанце које могу да изазову карцином, срчане болести и болести које доводе до старења.
* Јачање имунитета јер млади црни лук је добар извор витамина Ц и флавоноида званог кверцетин. Оба могу да ојачају имуни систем и помогну му у борби против болести.
* Дејство против гљивичне инфекције будући да је откривено да екстракт младог црног лука може да има потенцијалну активност против гљивице Aspergillus niger. Слично, у различитим студијама је откривено да екстракт лука може да имати потенцијалну активност против A. niger и A. parasiticus.
* Употреба младог црног лука против упала с обзиром на то да млади лук може да садржи различите биоактивне компоненте као што су тиосулфинати и капаени који могу да делују ти као антиинфламаторно средство.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Dolce Vita на обали Саве: Станови на овој локацији су за оне који живе своје снове
Можете ли да замислите лепоту свакодневице која почиње на обали Саве до које стижете лаганом шетњом кроз јединствену луксузну пешачку зону, а завршава се испијањем вина на вашој пространој тераси с погледом на реку или у врхунском ресторану до ког стижете пешке? У истом дану сте с лакоћом обавили посао, одрадили тренинг, уживали у куповини нових комада гардеробе најлуксузнијих брендова у непосредном комшилуку, а стигли сте и да са децом проведете време у зеленилу, јер се све што вам треба налази надохват руке.
14. 05. 2024. у 10:00
ВЕЛИКИ ЈУРИШ НА ХАРКОВ: Почело ослобађање важног места - "Руске трупе самоуверено иду напред" (МАПА)
РУСКЕ трупе почеле су ослобађање места Липци у Харковској области, рекао је на Првом каналу шеф регионалне администрације Виталиј Ганчев.
16. 05. 2024. у 15:53
ТАКО МЛАД: Откривен узрок смрти мужа Звезде Гранда - отац му умро пре месец дана
ПАР је интиму љубоморно чувао од јавности.
16. 05. 2024. у 17:05 >> 17:37
Прочитајте више
ФОЛКЕРКИ (25) ИЗНЕНАДА УМРО СУПРУГ: Звезда Гранда крила да је у браку
ПЕВАЧИЦА је дуго крила да је у браку, а сада ју је задесила трагедија.
16. 05. 2024. у 16:47 >> 16:48
ДЕНВЕР = ЧУДО: Како је тајна вечера Нагетса на коју није позван само Јокићев омиљни саиграч спасила сезону Николи и НБА шампионима
Денвер и Никола Јокић су били понижени у прве две утакмице са Минесотом. И то понижени пред сопственим навијачима, у мечевима на "миљу надморске висине", у хали која представља најтеже НБА гостовање, али у којој су Тимбервулфси разнели Нагетсе. Са 0:2 као претешким теретом на леђима требало је путовати на два меча у гостима, где је могла да се заврши Денверова сезона, али... све се променило. Сада, после нестварних Јокићевих бравура, Денвер води са 3:2. И, изгледа да је за то крива - вечера. На коју су позвани сви играчи Нагетса, осим једног - Јокићу можда и најдражег. Оног који је летос допутовао у Србију да би се дружио са нашом и светском кошаркашком звездом.
15. 05. 2024. у 22:43
СВЕТСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ: РТС тражи образложење од Евровизије - како је то могуће и шта се ЗАИСТА десило
"ДА ЛИ се слобода смањује? Не, имам утисак да је све више слободе."
16. 05. 2024. у 21:55
ПРОРОЧАНСТВО СЕ ИСПУНИЛО: Нека се Запад спреми! Он је нови руски министар спорта - жели да окречи Кремљ у бело и врати Јулијански календар
Недуго након што је председник Русије Владимир Путин потписао указ о именовању Михаила Мишустина за премијера Руске Федерације, постало је познато и ко ће бити нови руски министар спорта.
14. 05. 2024. у 20:28
БИО ЈЕ НАЈЛЕПШИ ГЛУМАЦ СТАРЕ ЈУГЕ: Изненадно преминуо са само 29 година
ПРЕД Предрагом Томановићем била је велика каријера, а његовој лепоти и таленту у то време дивила се цела земља.
15. 05. 2024. у 13:06
"КРИВИМ ГА ЛИЧНО": Светозар Цветковић о распаду породице
РАЗВОД Светозара Цветковића од глумице Јелене Ђокић, није једини губитак са којим се глумац сусрео.
15. 05. 2024. у 18:52
Најновије из рубрике
СЕДАМ РАЗЛОГА ЗБОГ КОЈИХ ЈЕ ВАЖНО ДА СМРШАТЕ: Губитак килограма није важан само због физичког изгледа
ГУБИТАК сувишних килограма за многе је важан због бољег физичког изгледа. Међутим, многи заборављају да је постизање нормалне телесне тежине битно и из здравствених разлога.
16. 05. 2024. у 17:40
НОВЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ ЗА ЖИВОТ БЕЗ НАОЧАРА ЗА ЧИТАЊЕ: Први симптоми појаве диоптрије за читање
У периоду кад је човек радно најактивнији и најостваренији, око четрдесет и пете године живота, почиње да примећује да све теже чита, да слабије види текст на мобилном телефону и рачунару, да су му предмети на блиској раздаљини ван фокуса, и да све теже види на близину кад светло није идеално. Потом, већина особа око педесете године живота постаје потпуно зависна од непрестаног стављања и скидања наочара за читање.
15. 05. 2024. у 10:00
ДР ПЕТАР ДРАГИЋ: Пионир ласерских операција вена
ДР Петар Драгић, признат на глобалном нивоу као иноватор и пионир у примени ласерске технологије у медицини, поносно носи титулу „Првог светског амбасадора венске естетике“.
15. 05. 2024. у 10:00
ОД КЛИНИКЕ ДО ГЛОБАЛНЕ СЦЕНЕ: Пут др Петра Драгића у свет медицинске елите
Др Петар Драгић, хирург из Новог Сада, већ деценијама је широм света препознат као водећи стручњак у области флебологије, специјализован за минимално инвазивне ласерске операције вена.
08. 05. 2024. у 10:00
УКОЛИКО ИМАТЕ ПРОБЛЕМ СА АТЕРОСКЛЕРОЗОМ: Уз адекватну исхрану спречите или ублажите проблем зачепљења крвних судова (ЈЕЛОВНИК)
УКОЛИКО патите од атеросклерозе и редовно морате да идете на контроле и пратите проходност крвних судова, веома је битно да усвојите одређене навике у исхрани које ће да смање прогресију овог обољења.
08. 05. 2024. у 07:15
Коментари (0)