Žetelačka svečanost u Mužlji: U slavu hleba

NA salašu Janoša Milera, u zrenjaninskom prigradskom naselju Mužlja, minulog vikenda je 34. put, u slavu novog žita i hleba, održana tradicionalna manifestacija "Žetelački dan".

Okupila je 22 ekipe iz Srbije, Rumunije, Mađarske, Ukrajine i Slovenije, koje su došle na banatski salaš da bi podsetile na starinske žetelačke običaje, ubiranje letine srpom i kosom.

- S jedne strane, cilj manifestacije je da mladi naraštaji vide kako su se naši preci borili za bolju žetvu, a s druge, šta znači zajednički, porodični interes i da iz svega izvuku pouku za današnjicu - kaže Đula Madaras, predsednik udruženja porodičnih gazdinstava "Fokus" iz Mužlje, koje je organizator žetelačke svečanosti.

Posetioci su imali priliku da uživaju u spretnim radnjama kosaca i njihovih pratilja koje su vezivale snoplje, te ih slagale u krstinu. Kosci "Dužijance" iz Subotice objasnili su da se žito uvek kosi u smeru u kom je sejano. Pre nego što počne košenje, valja malo stomak "napuniti".

Učesnici manifestacije prikazali su kako izgleda kosački doručak - sa neizbežnom slaninom, jajima, sirom i lukom. Od poslastica, tu su jabuke petrovače i kajsije, štrudle sa makom. Obavezan je i "fićok" rakije - da se grlo kosca ne osuši...

Domaćinstva iz Mužlje iskoristila su priliku da na ovoj svojevrsnoj manifestaciji negovanja običaja prikažu svoje rukotvorine i razne prehrambene proizvode, med, vino i rakiju. Posebnu atrakciju predstavljala je slanina domaćina, vlasnika salaša Janoša Milera, napravljena od cele svinje mangulice u jednom komadu!

Za umorne kosce stigao doručak