MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.
foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"KREĆE EUTANAZIJA ZDRAVIH" Neljudski potezi stranaca koji beže iz Dubaija - skloništa pucaju po šavovima
SVI se još uvek sećamo scena sa početka rata u Ukrajini, kada su ljudi bežali iz zemlje noseći svoje pse i mačke u naručju. Njihovi ljubimci bili su članovi porodice i nisu nameravali da ih se odreknu bez borbe. Mnogima je prisustvo stvorenja u naručju komplikovalo bekstvo iz zemlje, ali nisu ni pomišljali da je ostave.
10. 03. 2026. u 22:45
SMRT ZA DLAKU: Hteo da izađe iz lifta, jedva ostao živ - glavom udario u okno! Jeziv snimak kruži internetom (VIDEO)
STANOVNIK jedne stambene zgrade u indijskom gradu Valsad doživeo je dramatičan trenutak kada je za dlaku izbegao tešku nesreću dok se vozio liftom.
10. 03. 2026. u 17:13
Ministar rata SAD čitao Bibliju tokom konferencije: "Bog uči ruke moje ratu i prste moje borbi - on je ljubav moja i tvrđava moja"
CITIRAO je stih koji se tradicionalno pripisuje biblijskom kralju Davidu.
10. 03. 2026. u 15:59 >> 16:10
TRAMP NI NE POMIŠLjA DA UDARI NA OVO OSTRVO: Kad bi se to desilo Iran bi propao - bombe odjekuju po celoj zemlji, samo taj deo ne diraju FOTO
VEĆ više od nedelju dana, iz Teherana i ostatka Irana stižu dramatične slike uništenih skladišta goriva i stubova crnog dima koji su nastali usled izraelsko-američkog bombardovanja. Ali jedno mesto u severnom Persijskom zalivu ostalo je netaknuto.
10. 03. 2026. u 21:47
MUKE BALKANCA U NEMAČKOJ Kupio sam stan, troškovi me guše: "Rata kredita je najmanji problem!"
KAKO je objasnio sama rata kredita nije problem, ali ono što mnogi kupci ne uzimaju u obzir pre potpisivanja ugovora jesu fiksni mesečni troškovi održavanja i komunalija koji prate svaku nekretninu.
10. 03. 2026. u 18:41
OD LOVA NA NACISTE DO PEJDžERA I AJATOLAHA: Spektakularne akcije Mosada - kad je tajna služba bila uspešna, a kad je zakazala
U DANIMA neprestanih vazdušnih udara, Izrael gađa iranska nuklearna postrojenja, vojne baze i privatne rezidencije. Tako je bilo i tokom prošlogodišnjeg napada na Iran.
10. 03. 2026. u 20:25
"NADAMO SE DA ĆE OSTATI U SKLADIŠTU" Hrvatski ministar u panici zbog najnovijih raketa: Vučićeva Srbija i snaga naše vojske jedina tema!
SRBIJA predsednika Aleksandra Vučića i snaga naše vojske, koja je Vučićevim zalaganjem podignuta iz pepela, jedina je tema u Hrvatskoj!
10. 03. 2026. u 18:10
ŠOK ISTRAGA AMERIKANACA: Evo ko je gađao iransku školu u kojoj su poginule devojčice
AMERIČKI vojni istražitelji veruju da je verovatno da su američke snage odgovorne za napad na iransku školu za devojčice u kojem je u subotu poginulo više desetina dece, ali još nisu doneli konačan zaključak niti su završili istragu, rekli su za Rojters dvojica američkih zvaničnika.
06. 03. 2026. u 08:23
TRAMP NI NE POMIŠLjA DA UDARI NA OVO OSTRVO: Kad bi se to desilo Iran bi propao - bombe odjekuju po celoj zemlji, samo taj deo ne diraju FOTO
VEĆ više od nedelju dana, iz Teherana i ostatka Irana stižu dramatične slike uništenih skladišta goriva i stubova crnog dima koji su nastali usled izraelsko-američkog bombardovanja. Ali jedno mesto u severnom Persijskom zalivu ostalo je netaknuto.
10. 03. 2026. u 21:47
Najnovije iz rubrike
AKREDITACIJA NA ČAK SEDAM GODINA: Dom zdravlja u Valjevu ponovo svrstan u medicinsku elitu
DOM zdravlja u Valjevu, u sastavu ovdašnjeg Zdravstvenog centra, dobio je najviše ocene u postupku reakreditacije i - dobijanjem akreditiva za rad tokom narednih sedam godina - svrstao se među mali broj ustanova primarne zdravstvene zaštite sa takvom potvrdom kvaliteta.
11. 03. 2026. u 06:45
OBNOVLJEN TITOV GAJ U VRŠCU: Nekada imao 88 stabala, koliko i predsednik Jugoslavije kada je umro (FOTO)
PARK četinara na Sunčanom trgu, koji je podignut 1981. u čast Josipa Broza Tita, obnovljen je nakon višegodišnjeg propadanja.
10. 03. 2026. u 19:56
UMALO DA IZGORI NAJSTARIJI BELI DUD NA BALKANU: Incident u Smederevu, vatrogasci spasli drvo staro tri veka
Spasilačko – vatrogasna ekipa iz Smedereva tokom današnjeg jutra sprečila je nastanak požara na Karađorđevom dudu- spomeniku prirode starom tri veka-jednom od simbola grada!
10. 03. 2026. u 14:12
REKONSTRUKCIJA VODOVODNE MREŽE U APATINU: Vlada opredelila 284 miliona dinara
MINISTAR za javna ulaganja Darko Glišić, predsednica opštine Apatin Dubravka Korać i predstavnik izvođača radova Đorđe Letić potpisali su danas Ugovor o izvođenju radova na rekonstrukciji i izgradnji vodovodne mreže u Apatinu u dužini od 19,3 kilometara za šta je Vlada Srbije opredelila 284 miliona dinara.
10. 03. 2026. u 13:47
POZIV DONORIMA KRVI: Akcija u Paraćinu 12. marta
PRILIKU da pokažu solidarnost i humanost, te spasu nekome život, stanovnici grada na Crnici imaće već u četvrtak, 12. marta, za kada je najavljena prva ovomesečna akcija dobrovoljnog davalaštva krvi.
10. 03. 2026. u 12:35
Komentari (0)