STARO VLAŠKO JELO: "Žumarijada" se priprema čak 18 sati
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
U KLADOVU kod Petrovca na Mlavi održana je još jedna „Žumarijada“, gastronomsko-turistička manifestacija pokrenuta pre 14 godina, posvećena starom vlaškom specijalitetu žmare.
TO Petrovac na Mlavi
Ovo autentično jelo specifično je po tome što se priprema čak 16 do 18 sati, zbog čega se moglo naći na trpezama samo povodom velikih svetkovina, najčešće na svadbama. Žmare se sprema u velikom kazanu u kojem se prvo obari ovčje meso, koje se nakon kuvanja izvadi i dobro usitni.
Potom se vraća u kazan i nastavlja da se kuva, uz dodavanje kukuruznog brašna, praziluka i ulja. Priprema ovog jela veoma je zahtevna, ne samo zbog dugog trajanja, već i zbog neprestanog mešanja, zbog čega se u ovu proceduru upuštaju samo najizdržljiviji. Koliko je žmare značajno za očuvanje tradicije, govori podatak da je pre dve godine, na inicijativu petrovačke opštine i Zavičajnog muzeja, ovo jelo upisano u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Veština njegove pripreme i ovog leta bila je prava atrakcija u Kladurovu, a kao najbolji istakao se Milan Jovanović iz Ranovca. Drugo mesto zauzeo je Žarko Popović, takođe iz Ranovca, a treće Miladin Sulimanović iz Kladurova.
BONUS VIDEO - OVO JE NAJSLOŽNIJE SELO U SRBIJI: Nalazi se kod Kruševca,u njemu hiljadu srca kuca kao jedno
Preporučujemo
RADOVI U LOZNIČKOM KRAJU: Počelo uređenje zaštitnih pojaseva dalekovoda
29. 07. 2026. u 18:36
UŽAS U SRBIJI: Kuća pored gradilišta se srušila, investitor kaže - napraviće novu (VIDEO)
28. 07. 2026. u 23:42 >> 17:16
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
TRAGEDIJA - POGINUO DOBITNIK OSKARA: Slavni pevač stradao na motociklu, oglasio se i premijer Irske
IRSKI muzičar i dobitnik Oskara za najbolju originalnu pesmu 2008. godine, Glen Hansard, poginuo je u saobraćajnoj nesreći na motociklu u Dablinu.
29. 07. 2026. u 16:13
(VIDEO) Dete spasilo dete iz kandži podivljalog mora: "Ništa dramatičnije nisam video!" Tramp pogledao snimak, pozvao ga u Belu kuću
SPASILAC Rajder Vilijams, koji ima samo 16 godina, spasao je šest godina mlađeg dečaka na plaži u Santa Kruzu u Kaliforniji, a snimak njegove borbe sa ogromnim talasima, koji su dostizali visinu i do tri metra, obišao je svet.
29. 07. 2026. u 16:49 >> 16:55
ŠPANIJA U ŠOKU: Otkriven uzrok najvećeg požara u novijoj istoriji - nisu "krive" temperature
ISTRAGA o požaru koji je već proglašen najvećim u novijoj istoriji Španije, sa oko 50.000 hektara zahvaćenih vatrom, sa velikom sigurnošću ukazuje da je uzrok bio rad teške građevinske mehanizacije na području opštine Burgohondo, u provinciji Avila, u trenutku kada je njena upotreba bila izričito zabranjena zbog izuzetno visokog rizika od požara.
29. 07. 2026. u 20:11
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
NEVEROVATNO ŠTA JE OTKRIVENO: Poljak koji je oskrnavio Gospu pešačio 4.500 km da joj se pokloni - i shvatio da je sve laž
ČOVEK koji je 2017. godine pešice krenuo iz Varšave ka Međugorju i posle 57 dana hoda stigao do čuvenog hodočasničkog mesta, devet godina kasnije osumnjičen je da je oskrnavio Gospin kip upravo na lokaciji koju je nekada predstavljao kao simbol sopstvenog duhovnog preobražaja.
29. 07. 2026. u 19:19
ISKOČILA IZ RUŽA: Kamera snimila kad je opasna otrovnica ujela ženu - otrov krenuo da deluje 30 sekundi posle ujeda (VIDEO)
NADZORNA kamera zabeležila je dramatičan trenutak kada je Linda Martin počela da beži nakon što ju je ujela zvečarka dok je orezivala ruže u dvorištu svoje kuće u američkoj saveznoj državi Kaliforniji.
29. 07. 2026. u 20:43 >> 20:49
RAMPA OD TRAMPA ZA MAKRONA: Diplomatski skandal na pomolu, Vašington sprema neviđeni udarac Parizu
SJEDINjENE Američke Države razmatraju odlaganje, ili čak blokiranje, imenovanja sledećeg francuskog ambasadora u Vašingtonu, što je potez bez presedana koji preti da produbi jaz između dva dugogodišnja saveznika, navode četiri izvora upoznata sa situacijom.
29. 07. 2026. u 19:12
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
RIBE SAME MASOVNO ISKAČU IZ DUNAVA: Ljudi ne veruju šta se desilo kod Smedereva (VIDEO)
NA DUNAVU, u neposrednoj blizini Smederevske tvrđave, zabeležen je prizor koji se ne viđa svakog dana.
28. 07. 2026. u 19:54 >> 20:05
Najnovije iz rubrike
MURAL ZA HEROJA VOGOŠĆE I DETE ALEKSANDROVA: Nova Crnja ne zaboravlja herija Miću Vlahovića Krokija
PORUČNIK Mićo Vlahović Kroki (1970.-1994.) bio je hrabri komandant Jurišnog bataljona Treće sarajevske brigade Sarajevsko-romanijskog korpusa Vojske Republike Srpske i jedan od onih koji pri polasku u akciju nije govorio - "napred", nego - "Za mnom".
29. 07. 2026. u 19:27
BRIGA ZA SVAKI ZASEOK, ULICU I SOKAK: Gradonačelnica Loznice nastavila posete selima u Jadru
POKAZUJUĆI, kako je rekla, brigu i pažnju grada i države, ne samo za grad, već i svako selo, zaseok, ulicu i sokak, gradonačelnica Loznice Dragana Lukić danas je, sa saradnicima, posetila selo Baščeluke, kod Loznice.
29. 07. 2026. u 19:09
RADOVI U LOZNIČKOM KRAJU: Počelo uređenje zaštitnih pojaseva dalekovoda
NA području ogranka Elektrodistribucije Loznica počeli su radovi na održavanju zaštitnih pojaseva elektroenergetskih vodova, u skladu sa poslovno-tehničkom saradnjom „Srbijašuma“ i „Elektrodistribucije Srbije“.
29. 07. 2026. u 18:36
UŽAS U SRBIJI: Kuća pored gradilišta se srušila, investitor kaže - napraviće novu (VIDEO)
VLASNICI tvrde da je do nesreće došlo zbog iskopavanja na susednom gradilištu, dok investitor navodi da su radovi bili pod nadzorom i najavljuje da će porodici izgraditi novu kuću.
28. 07. 2026. u 23:42 >> 17:16
SMEDEREVO - PRESTONICA KULTURE: Manifestacije sa dušom, renomeom i tradicijom
Narednog meseca Smederevo će ponovo biti prestonica kulture. Tradicionalno, tokom avgusta u gradu na desnoj obali Dunava, održavaju se renomirani pozorišni i filmski festival, a zidine srednjevekovnog utvrđenja- Smederevske tvrđave biće i muzička pozornica .
29. 07. 2026. u 17:00
Komentari (0)