STARO VLAŠKO JELO: "Žumarijada" se priprema čak 18 sati
U KLADOVU kod Petrovca na Mlavi održana je još jedna „Žumarijada“, gastronomsko-turistička manifestacija pokrenuta pre 14 godina, posvećena starom vlaškom specijalitetu žmare.
TO Petrovac na Mlavi
Ovo autentično jelo specifično je po tome što se priprema čak 16 do 18 sati, zbog čega se moglo naći na trpezama samo povodom velikih svetkovina, najčešće na svadbama. Žmare se sprema u velikom kazanu u kojem se prvo obari ovčje meso, koje se nakon kuvanja izvadi i dobro usitni.
Potom se vraća u kazan i nastavlja da se kuva, uz dodavanje kukuruznog brašna, praziluka i ulja. Priprema ovog jela veoma je zahtevna, ne samo zbog dugog trajanja, već i zbog neprestanog mešanja, zbog čega se u ovu proceduru upuštaju samo najizdržljiviji. Koliko je žmare značajno za očuvanje tradicije, govori podatak da je pre dve godine, na inicijativu petrovačke opštine i Zavičajnog muzeja, ovo jelo upisano u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Veština njegove pripreme i ovog leta bila je prava atrakcija u Kladurovu, a kao najbolji istakao se Milan Jovanović iz Ranovca. Drugo mesto zauzeo je Žarko Popović, takođe iz Ranovca, a treće Miladin Sulimanović iz Kladurova.
BONUS VIDEO - OVO JE NAJSLOŽNIJE SELO U SRBIJI: Nalazi se kod Kruševca,u njemu hiljadu srca kuca kao jedno
Preporučujemo
JAVNO O AEROZAGAĐENjU: Čačani pripremili dvogodišnji program kontrole kvaliteta vazduha
10. 02. 2026. u 18:16
POZIV HUMANIM VRANjANCIMA: U četvrtak akcija dobrovoljnog davanja krvi
10. 02. 2026. u 14:35
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"UĐEM MU U TELEFON, PA BRIŠEM": Kos o odnosu sa Čedinom bivšom ženom i decom
ACA Kos već neko vreme živi sa političarem Čedom Jovanovićem, a sada je progovorio o odnosu sa njegovom porodicom. On je istakao i da među njima nema tajni, te tako zna čak i Čedinu šifru telefona.
11. 02. 2026. u 08:37
NE, NIJE MAGARE: Da li znate kako se zove mladunče magarca? 90% ljudi iznenadi tačan naziv
NAZIV za mladunčad životinja često se uzimaju zdravo za gotovo, a retko ko se zapita da li su zaista jezički ispravni. Upravo zato mnogi greše kada pokušaju da imenuju mladunče magarca – jedne od najpoznatijih domaćih životinja.
10. 02. 2026. u 18:10
CECA SE SLOMILA: "Sinoć sam sanjala svog supruga - i ti pevaš ovu pesmu!"
PEVAČICA Ceca Ražnatović priznala je da joj se ne dešava često da joj u snove dolazi pokojni suprug Željko Ražnatović Arkan, ali ono što joj se sada dogodilo izazvalo je posebnu emociju kod pevačice.
10. 02. 2026. u 16:05
LEKARI PREDLOŽILI MAJCI DA UBIJE BEBU: Ono što se potom desilo, raspametilo je svet
Čuda su moguća. Ako vam neko drugačije kaže, pokažite mu ovu priču.
10. 02. 2026. u 13:15
"SVAKO OD NAS JE PLATIO CENU": Čeda o sukobu sa Cecom - "Uhapsio bih oca i majku, a ne nju"
ČEDOMIR Jovanović prvi put se osvrnuo na problem koji je imao sa pevačicom.
11. 02. 2026. u 10:30
SUBOTIČANIN ISPISAO JEDNU OD NAJLUĐIH PRIČA U ISTORIJI SPORTSKOG KLAĐENjA: Tri dobitna tiketa u SOCCERBETU – 30 miliona dinara!
OVO se ne ne pamti u svetu tiketa i sportskog klađenja!
09. 02. 2026. u 16:27
OD BEOGRADA DO MORA ZA SAMO ČETIRI SATA: Ovako će izgledati novi auto-put do Crne Gore (VIDEO)
SAOBRAĆAJNICA je projektovana sa po dve trake i jednom zaustavnom trakom u svakom smeru, uz predviđenu brzinu od 100 do 120 kilometara na čas.
10. 02. 2026. u 09:21
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
VODA ZA MILION NOVIH KVADRATA: Novi Sad planira izgradnju dodatnog postrojenja za snabdevanje grada
STRATEGIJA da se na duži rok obezbedi stabilno snabdevanje Novog Sada i njegovih prigradskih naselja vodom za piće, aktuelizovana je i pokretanjem procedura za izgradnju druge fabrike vode.
11. 02. 2026. u 06:45
JAVNO O AEROZAGAĐENJU: Čačani pripremili dvogodišnji program kontrole kvaliteta vazduha
PROGRAM kontrole kvaliteta vazduha u Čačku, za period od 2026. do 2028, uskoro će se naći na javnom uvidu, a nadležni su pozvali sugrađane da se u javnu raspravu uključe predlozima i sugestijama.
10. 02. 2026. u 18:16
OSVEĆENJE HRAMA IPAK NIJE DOČEKAO: Gornja Borina u Jadru oprašta se od velikog čoveka i zadužbinara
Na porodičnom groblju u Gornjoj Borini, u Jadru, na padinama Gučeva, od danas počiva Milutin Perić (75), penzinisani šumar Šumskog gazdinstva „Boranja“, najveći zadužbinar, sa sestrom Ljubicom, hrama u rodnom selu, koji je posvećen Svetom Avi Ćelijskom (dr Justin Popović).
10. 02. 2026. u 15:25
POZIV HUMANIM VRANJANCIMA: U četvrtak akcija dobrovoljnog davanja krvi
Crveni krst Vranje organizuje novu akciju dobrovoljnog davanja krvi u četvrtak, 12. februara od 10 do 14 časova u Galeriji Narodnog univerziteta u Vranju.
10. 02. 2026. u 14:35
ZELENA ENERGIJA ZA GREJANJE U JAVNOM SEKTORU : Novi Sad i Jošanička Banja koristiće geotermalnu energiju
Javno komunalno preduzeće „Novosadska toplana u Novom Sadu i Jošanička Banja u opštini Raška, zahvaljujući finansijskoj podršci Vlade Republike Slovačke, ubuduće će koristiti geotermalnu energiju koja doprinosi smanjenju zavisnosti od fosilnih goriva.
10. 02. 2026. u 13:35
Komentari (0)