STARO VLAŠKO JELO: "Žumarijada" se priprema čak 18 sati
U KLADOVU kod Petrovca na Mlavi održana je još jedna „Žumarijada“, gastronomsko-turistička manifestacija pokrenuta pre 14 godina, posvećena starom vlaškom specijalitetu žmare.
TO Petrovac na Mlavi
Ovo autentično jelo specifično je po tome što se priprema čak 16 do 18 sati, zbog čega se moglo naći na trpezama samo povodom velikih svetkovina, najčešće na svadbama. Žmare se sprema u velikom kazanu u kojem se prvo obari ovčje meso, koje se nakon kuvanja izvadi i dobro usitni.
Potom se vraća u kazan i nastavlja da se kuva, uz dodavanje kukuruznog brašna, praziluka i ulja. Priprema ovog jela veoma je zahtevna, ne samo zbog dugog trajanja, već i zbog neprestanog mešanja, zbog čega se u ovu proceduru upuštaju samo najizdržljiviji. Koliko je žmare značajno za očuvanje tradicije, govori podatak da je pre dve godine, na inicijativu petrovačke opštine i Zavičajnog muzeja, ovo jelo upisano u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa.
Veština njegove pripreme i ovog leta bila je prava atrakcija u Kladurovu, a kao najbolji istakao se Milan Jovanović iz Ranovca. Drugo mesto zauzeo je Žarko Popović, takođe iz Ranovca, a treće Miladin Sulimanović iz Kladurova.
BONUS VIDEO - OVO JE NAJSLOŽNIJE SELO U SRBIJI: Nalazi se kod Kruševca,u njemu hiljadu srca kuca kao jedno
Preporučujemo
NAJBOLjI SPORTISTI VAZDUHOPLOVCI: „Zlatni orao“ ponovo Kristini Čipčić i Ivanu Pavlovu
20. 03. 2026. u 19:24
OPREZ, FARBAJU PEŠAČKE PRELAZE: U Vršcu počela obnova saobraćajne signalizacije
20. 03. 2026. u 16:35
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ANEGDOTA SA PELETOVE I OLGINE SVADBE: Kumovao im Boda Ninković koji je zakasnio na venčanje - svi ga čekali ispred matičara
Olga Odanović i Dragan Petrović Pele otkrili su detalje svoje ljubavne priče – od venčanja na kojem je kum kasnio do neobičnog početka njihove veze.
20. 03. 2026. u 19:40
TRIK ZA ODRŽAVANjE RUŽA: Evo zašto je veoma bitno da uklonite suve cvetove
Baštovani su puni trikova za savršen izgeld vašeg cveća, a kad su ruže u pitanju - tu znaju svakakve tajne
20. 03. 2026. u 18:58
RTS U ŽALOSTI: Opraštaju se od kolege, godinama radio na Jutarnjem programu
MONTAŽER RTS-a u penziji Milorad Miša Jevtić preminuo je u 73. godini.
20. 03. 2026. u 19:00
SAD I NATO SE POVLAČE IZ IRAKA! Strah za živote vojnika - unakrsna vatra, pogođena američka baza (VIDEO)
NAJMANjE četiri drona napala su američku bazu Viktori u Iraku, a tokom noći i u ranim jutarnjim satima odjeknuo je niz snažnih eksplozija. Za sada nema zvaničnih izveštaja o eventualnim žrtvama.
21. 03. 2026. u 12:17
"DECA SU IZUZETNO NEVASPITANA": Nataša Aksentijević o savremenom roditeljstvu - "Moraju da imaju i obaveze, nisu prinčevi i princeze"
GLUMICA otvoreno o savremenom roditeljstvu.
20. 03. 2026. u 11:35
"GOVORILI SU DA NEMAM TATU": Teodora Bjelica odrastala bez oca - Lazanski nije hteo da je prizna
GLUMICA Teodora Bjelica nikada nije preterano otkrivala detalje svog privatnog života, a isti je oduvek intrigirao domaću javnost.
20. 03. 2026. u 11:25
AMERIČKA VOJNA BAZA U PLAMENU: Žestok napad tokom noći (VIDEO)
NAJMANjE četiri drona napala su američku bazu Viktori u Iraku, uz niz eksplozija sinoć i u ranim jutarnjim satima.
21. 03. 2026. u 09:31
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
EKSPLOZIV BIO SPREMAN: "Digli bismo u vazduh aerodrom na Grenlandu"
DVA MESECA pre izraelsko-američkog napada na Iran, Danska je bila spremna da oružano brani svoj suverenitet nad Grenlandom.
19. 03. 2026. u 14:12
Najnovije iz rubrike
NAJBOLJI SPORTISTI VAZDUHOPLOVCI: „Zlatni orao“ ponovo Kristini Čipčić i Ivanu Pavlovu
Raketna modelarka Kristina Čipčić iz Aero kluba „Kikinda“ i pilot paraglajdera Ivan Pavlov iz Aero kluba „Kumulus“ iz Novog Sada, najbolji su sportisti Vazduhoplovnog saveza Srbije za proteklu godinu.
20. 03. 2026. u 19:24
KOSTA SLIKAMA "PRIČA" SA SVETOM: U valjevskoj školi otvorena izložba radova učenika iz spektra autizma
OŠ "Nada Purić" u Valjevu domaćin je prve samostalne izložba slika i crteža učenika iz spektra autizma, Koste Marinkovića.
20. 03. 2026. u 17:30
Kad i beli mantil progovori stihom: Dvojezična zbirka antiratne poezije u vršačkoj Hemijsko-medicinskoj školi
UČENICI Hemijsko-medicinske škole iz Vršca, koji primarno izučavaju prirodne nauke, značajne rezultate ostvaruju i takmiče se u poznavanju srpskog jezika.
20. 03. 2026. u 17:15
OPREZ, FARBAJU PEŠAČKE PRELAZE: U Vršcu počela obnova saobraćajne signalizacije
NA putevima u Vršcu u toku je obnavljanje horizontalne saobraćajne signalizacije, zbog čega nadležni apeluju na povećanu opreznost svih učesnika u saobraćaju.
20. 03. 2026. u 16:35
KADROVSKA VRTEŠKA U KIKINDI: Sednicu Skupštine obeležile ostavke i nova imenovanja
SEDNICA Skupštine grada u Kikindi danas je obilovala ostavkama i novim kadrovskim rešenjima.
20. 03. 2026. u 16:25
Komentari (0)