POGLAVARU SPC SERVIRAO PALENTU: Kulinar Goran Radivojević kuvao za patrijarha u manastiru Kovilj
SAN svakog profesionalnog kuvara je da pripremi jelo za neku poznatu ličnost.
FOTO: Privatna arhiva i N KARLIĆ
Među srpskim kulinarima je već znano da im je (ne)skrivena želja da svoje specijalitete serviraju planetarno popularnom teniseru Novaku Đokoviću i patrijarhu srpskom Porfiriju. Novosađanin Goran Radivojević (45), nastavnik veština na Katedri za gastronomiju Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, nedavno je imao veliku čast da u manastiru Kovilj, kuva i servira hranu upravo patrijarhu srpskom Porfiriju.
- Profesionalna znatiželja i pripremanje posne hrane, posebno one manastirske, u septembru me dovela u manastir Kovilj - kazuje nam još pod utiscima Radivojević. - Nisam ni slutio da će baš tih dana u manastir doći i patrijarh srpski Porfirije. Ne mogu da opišem svoje iznenađenje, ali i sreću, kada su mi monasi rekli da je tu i Njegova svetost i da će prisustvovati zajedničkom obedu.
Cenjena posna jela
- POSNA jela, posebno ona koja se spremaju u manastirima su vrlo cenjena - kaže Radivojević. - Želja nam je da posetimo što više naših manastira i da sakupimo njihova iskustva i otkrijemo načine na koje pripremaju hranu. Možda se sve to jednoga dana nađe među koricama budućeg manastirskog kuvara.
Mada kuvar sa velikim iskustvom i srebrnom medaljom osvojenom na nedavnom Svetskom nadmetanju kuvara u Singapuru, gde je bio jedini predstavnik Srbije, Radivojević je, priznaje, imao tremu.
- Bilo je vreme strogog posta, znači, hrana se mogla pripremati samo na vodi. Dok smo pripremali jela, u kihinju je ušao patrijarh, pozdravio nas je - sa uzbuđenjem priča naš sagovornik. - Napravili smo palentu sa soteom od pečuraka, paradajiz salatu i čorbu od bundeve i šargarepe i začinili je karijem i crvenom mlevenom paprikom. Dok smo svi zajedno jeli, krišom sam "bacao" pogled prema stolu za kojim je sedeo patrijarh, kako bih video njegovu reakciju. Po izrazu njegovog, ali i lica drugih, zaključio sam da su zadovoljni. Tada mi je, priznajem, laknulo.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
CRVENA ZVEZDA IDE U ZAGREB! Žreb je tako odlučio, sledi istorijsko gostovanje crveno-belih
Crvena zvezda mora u Zagreb.
08. 12. 2025. u 15:41
NAJSTARIJA CRKVA U SRBIJI: U njoj je Stefan Nemanja pravoslavlje primio - znate li o kojoj je reč?
DANAŠNjI oblik datira iz 9. veka, ali njeni temelji su mnogo stariji...
08. 12. 2025. u 15:42
DA LI VERICA IZDRŽAVA VELjKA? Otkriveni svi detalji predbračnog ugovora
"PRIČA se da mene Verica izdržava - to je takva besmislica..."
08. 12. 2025. u 13:10
DžON LENON PISAO TITU: Za maršala imao veliku MOLBU, koverta sadržala neobičan poklon
MALO poznata priča otkriva da su Džon Lenon i Joko Ono 1969. poslali Josipu Brozu Titu dva žira kao simbol mira. Da li su hrastovi ikada zasađeni – ostaje misterija.
08. 12. 2025. u 14:27
VESNA DE VINČA ZAPOČELA TERAPIJU GLADOVANjA Prošli put izdržala 42 dana bez hrane: "Čistim organizam!"
VESNA de Vinča, novinarka i vlasnica kompanije "Miss Yu", još jednom je započela "terapiju gladovanjem", koja ima za cilj detoksikaciju organizma i apsolutno zdravlje.
08. 12. 2025. u 17:05
NAJČUDNIJE SELO NA SVETU: Pravoslavci koji se ne krste - nemaju TV, ne puše, ne piju i ne psuju, a zločini su RETKI
U PLANINAMA severne Jermenije skriva se selo Fioletovo, gde već dva veka žive molokani, pripadnici ruske zajednice, tačnije zatvorene ruske sekte. Mnogi ga nazivaju najčudnijim selom na svetu.
08. 12. 2025. u 21:41
"TA KUĆA JE STVARNO UKLETA" Majci i ocu prerezao grkljan, pa sebi isekao vene: Novi detalji porodične tragedije u Čačku
PRVI rezultati istrage tragedije koja je otkrivena u subotu ujutru u porodičnoj kući u blizini „Slobodine“ raskrsnice u Čačku, govore da je Vladimir Čarapić (47) nožem preklao vrat svojoj majci Mili (72), a potom i svom ocu Neđu (79). Zatim je sebi istim sečivom naneo više uboda po grudima i stomaku, a na kraju je prerezao vene leve ruke i tako na smrt iskrvario.
07. 12. 2025. u 13:36
NOVO REŠENjE ZA UKRAJINU: Evropa pravi plan u slučaju da se SAD povuku iz konflikta
EVROPSKE diplomate pripremaju scenario podrške Ukrajini u slučaju povlačenja SAD iz konflikta, prenosi Blumberg, pozivajući se na izvore.
07. 12. 2025. u 13:19
Završio glumu, pa radio na mešalici, rat ga udaljio od ljubavi - životni put Jova Maksića
DETINjSTVO glumca Jova Maksića oblikovalo se u maloj seoskoj sredini podno Dinare, u selu Plavno kod Knina, gde je porodica živela zbog očevog svešteničkog službovanja. Rani period života opisuje kao vreme potpune slobode i radosti, kada je gotovo čitavo selo bilo prostor za igru i maštarije. U takvoj atmosferi formirala se njegova emotivna struktura — vezanost za zajednicu, toplina porodičnih odnosa i zahvalnost za jednostavne stvari.
07. 12. 2025. u 11:41
Najnovije iz rubrike
DUNAV BEZBEDNIJI ZA PTICE TOKOM SEOBE: Niz zaštitnih mera sa ciljem da se spreči stradanje ptica na dalekovodima
DRUŠTVO za zaštitu i proučavanje ptica Srbije (DZPPS) i Elektrodistribucija Srbije (EDS) deo su višegodišnjeg međunarodnog projekta LIFE Danube Free Sky na kojem je u prethodnih pet godina sproveden niz zaštitnih mera sa ciljem da se spreči stradanja ptica na prenosnim mrežama dalekovoda duž toka Dunava. Na ovu temu, 12. i 13. decembra biće organizovana i obuka za građane u Nišu.
08. 12. 2025. u 18:20
NADI SU DOBRI LJUDI JEDINA NADA: Devetomesečnoj Nadi Stanković iz Boljara kod Vlasotinca potrebna je pomoć da pobedi bolest
Devetomesečna Nada Stanković iz Boljara, sela u okolini Vlasotinca, boluje od epileptične encefalopatije zbog čega kasni u psihomotornom razvoju, a njena porodica više nije u stanju da sama finansira stalne i brojne skupe terapije koje joj olakšavaju život.
08. 12. 2025. u 12:15
IMA NEKOJ KOJ ĆE GI RAZUME: Milena Šović, iz Niša, pokrenula prvi portal u Srbiji na prizrensko-timočkom dijalektu
Ni više od 8.000 kilometara udaljenosti od rodnog Niša, kao ni devet godina života u Čikagu, nisu uticali na Milenu Šović da prestane da razmišlja kako može da pomogne očuvanju prizrensko-timočkog dijalekta, kako da ga približi mladima, da razbije predrasude i pokaže svima na jugu Srbije da treba da se ponose, umesto što se stide, načina na koji govore.
08. 12. 2025. u 12:08
AKO SE VRATIMO KUĆI, ZA ROMANA VIŠE NEMA ŽIVOTA: Roditeljima devetogodišnjeg dečaka iz Niša potrebna podrška za nastavak lečenja u Novom Sadu
MALENI Roman Šarenac (9) iz Niša nikada nije progutao hranu, nijeprogovorio, niti načinio korak bez tuđe pomoći. Ali zna da pušta pesme na telefonu, ume da uveliča sliku na ekranu, da ubrza i uspori pesmicu, da pokaže šta želi.
03. 12. 2025. u 15:20
KUJUNDŽILUK JE PONOVO U MODI: Izložba starog i savremenog nakita izgrađenog tradicionalnom tehnikom
Izložba tradicionalnog nakita, pod nazivom „Nezaborav“, iz spomen zbirke Hristifora Crnilovića i savremenog nakita autorke Ivane Stanković, umetnice iz Leskovca, postavljena je u galeriji Leskovačkog kulturnog centra.
01. 12. 2025. u 12:58
Komentari (0)