Torte i kolači

BRAUNIJI SA ORASIMA: Recept za desert koji izgleda impresivno

Milena Tomasevic

24. 11. 2025. u 14:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Čokoladni brauniji dobijaju potpuno novi karakter uz bogat, karamelast sloj prepečenih oraha. Ovo je desert koji spaja vlažnu, intenzivno čokoladnu osnovu sa hrskavim, mirisnim orašastim prelivom — savršena kombinacija za sve koji vole duboke, tople ukuse i raskošne teksture.

БРАУНИЈИ СА ОРАСИМА: Рецепт за десерт који изгледа импресивно

FOTO: Novosti

Sastojci

Brauni sloj
  • 70 gr univerzalnog brašna
  • 225 gr kristalnog šećera
  • 65 gr  nezaslađenog kakao praha
  • 140 gr nesalanog putera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 2 velika jajeta

Karamel-orašasti sloj

  • 56 gr nesalanog putera
  • 100 gr svetlog ili tamnog smeđeg šećera
  • 60 ml kukuruznog sirupa ili čistog javorovog sirupa
  • 250 gr grubo seckanih, lagano prepečenih oraha
  • ¼ kašičice soli
  • 1 ½ kašičice ekstrakta vanile
  • 1 veliko jaje

Uputstvo
Napravite brauni bazu

Zagrejte rernu na 175–180°C. Pleh 20×20 cm obložite papirom za pečenje tako da ivice vire. U posudi otpornoj na toplotu pomešajte puter, šećer, kakao i so. Zagrevajte u mikrotalasnoj u intervalima od 30 sekundi ili na šporetu na laganoj vatri, dok se puter ne otopi. Ostavite da se smesa malo prohladi. Umešajte vanilu, zatim jaja, jedno po jedno. Dodajte brašno i mešajte dok se sve ne sjedini i smesa ne postane gusta i sjajna. Izlijte u pleh i ravnomerno rasporedite. Pecite 20–25 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe sa nekoliko vlažnih mrvica.

Napravite orašasti karamel sloj

U manjoj šerpi otopite puter, smeđi šećer i sirup. Mešajte dok se šećer skoro potpuno ne rastvori. Skinite sa vatre i malo ohladite. Dodajte vanilu, so i jaje. Na kraju umešajte seckane orahe. Dodajte preko braunija i završite pečenje Pažljivo rasporedite smesu od oraha preko pola-pečenih braunija. Vratite u rernu i pecite još 20–25 minuta, dok se sloj oraha ne stegne i karamelizuje.

Ostavite da se potpuno ohladi. Za savršene kocke, ohladite u frižideru 2–3 sata. Isecite na 16 kvadratića.

Uživajte!

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Da li stres i pad imuniteta utiču na pojavu bradavica?

Da li stres i pad imuniteta utiču na pojavu bradavica?