ŠUFNUDLE SA KISELIM KUPUSOM: Recept je jednostavan, a ukus fantastičan
Šufnudle sa kiselim kupusom idealno su zimsko jelo, izdašne i ukusne.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za šufnudle:
- 750 g belog krompira
- 1 srednje jaje
- 1 srednje žumance
- so, po ukusu
- 150 g brašna
- 20 g kukuruznog skroba
Za kiseli kupus:
- 2–3 kašike putera
- 100 g slanine, isečene na kockice
- 500 g kiselog kupusa
Priprema:
Kako biste napravili šufnudle, krompir ubacite u veliki lonac sa slanom vodom i kuvajte dok ne bude gotov – potrebno je oko 25-30 minuta. Dok se krompir kuva, zagrejte rernu na 120 ° C. Stavite kuvani krompir na pleh i ostavite da se suši u rerni oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi oko 5 minuta.
Oljuštite ga dok je još vruć i izgnječite. Prebacite ga u činiju pa dodajte jaje i žumance, začinite solju i promešajte da se sjedini. Brašno pomešajte sa kukuruznim skrobom i takođe ubacite u činiju. Izmešajte i umesite da dobijete lepo glatko testo. Ako je testo lepljivo, dodajte još malo brašna i umesite.
Testo podelite na četiri jednaka dela i svaki deo oblikujte u dugačku kladu. Isecite male komade i urolajte između dlanova kako biste napravili valjuške koje su debele u sredini i tanke na krajevima. Stavite na pobrašnjenu površinu i nastavite da pravite valjuške dok ne potrošite sve testo.
Zagrejte veliki lonac sa slanom vodom i pustite da proključa, a zatim smanjite vatru dok voda lagano ključa. Ubacujte valjuške u lonac u nekoliko serija i kuvajte dok ne budu gotove. Prvo će potonuti na dno lonca, a kada budu gotovi, izaći će na površinu. Izvadite ih iz šerpe šupljikavom kašikom i ostavite da se ocede.
Slaninu isecite na kockice i ispržite na puteru. Dodajte kiseli kupus i mešajte sve dok se dobro ne sjedini i ne dobije boju. Šufnudle prelijte sa malo ulja, umešajte kiseli kupus i slaninu i promešajte. Začinite biberom i servirajte dok je toplo.
(stvarukusa)
Preporučujemo
RECEPT ZA PILETINU NA MAĐARSKI NAČIN: Lepši i sočniji ručak sigurno niste probali (VIDEO)
13. 02. 2025. u 11:00Jovana Vasić
UKUSAN I SOČAN RUČAK ZA PRAVI GURMANSKI UŽITAK: Karađorđeva šnicla
12. 02. 2025. u 09:00Jovana Vasić
MUSAKA SA PILETINOM I PIRINČEM: Malo drugačiji recept, ali jednako ukusan (VIDEO)
11. 02. 2025. u 09:00Novosti online
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"BRIGA ME ZA KLINTONA!" Kako je Rumun zaustavio NATO voz koji je išao ka Srbiji i pokvario planove vojnicima
JEDAN Rumun uspeo je da zaustavi NATO vojnike da na vreme stignu u tadašnju Jugoslaviju, a onda im pride nije dao ni da tako lako odu.
24. 02. 2026. u 10:21
I VOJSKA NA ULICAMA ZAGREBA: Hrvati u čudu - šta se to dešava sa "Vjesnikovim" neboderom? "Počelo je!"
VJESNIKOV neboder od danas postaje gradilište. Izabrani izvođač radova ograđuje prostor na kojem se nalazi kultna zgrada kako bi razvio projekat za njeno uklanjanje. I sami građani Zagreba su bili začuđeni šta se dešava na zgarištu "Vjesnika", ali su ubrzo dobili informaciju iz prve ruke.
23. 02. 2026. u 17:37
NATAŠA NINKOVIĆ PRVI PUT O SUPRUGU: "Ta rečenica se više ne izgovara u našem braku"
GLUMICA Nataša Ninković (53) važi za ženu čiji stavovi inspirišu, a sada je otvorenije nego ikad progovorila o svom braku sa Nenadom Šarencem i priznala grešku koju mnoge žene nesvesno prave.
23. 02. 2026. u 15:05
"MARIJA I JOVANA UHAPŠENE U AMSTERDAMU" Upali im u tramvaj: "Sram vas bilo, bilo mi je neprijatno da me neko proziva u gradskom"
KAKO je pevačica ispričala, u tom trenutku nastala je prava mala pometnja.
23. 02. 2026. u 18:07
TRAGEDIJA PRED RAMAZANSKI POST: Porodica Šekija Turkovića zavijena u crno
ŠEKI se iz sela kod Sjenice u Novi Pazar preselio 1973. godine. Danas tamo retko odlazi.
23. 02. 2026. u 18:13
REPORTER RTS-A DAO OTKAZ: "Doviđenja posle 7 godina" (FOTO)
"RUŽNE trenutke zaboravljamo..."
23. 02. 2026. u 22:29
MEDVEDEV BRUTALNO ZAPRETIO UKRAJINI, FRANCUSKOJ I BRITANIJI: Rusija bi morala odgovoriti nuklearnim udarom
ZAMENIK predsednika ruskog Saveta bezbednosti Dmitrij Medvedev zapretio je da bi Rusija mogla upotrebiti taktičko nuklearno oružje protiv Ukrajine, Francuske i Ujedinjenog Kraljevstva ukoliko bi Pariz i London Kijevu pružili nuklearnu tehnologiju.
24. 02. 2026. u 13:45
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
"NEMA KO DA NASEČE DRVA": Rusko selo izgubilo skoro sve muškarce u ratu u Ukrajini
U RIBARSKOM selu Sedanka, na ruskom dalekom istoku, svakodnevni život je bio težak i pre rata u Ukrajini. Većina kuća nema osnovnu infrastrukturu, kao što su voda, unutrašnji toaleti ili centralno grejanje, iako zimske temperature često padnu i na -10 stepeni Celzijusa.
24. 02. 2026. u 09:43
Najnovije iz rubrike
TRI CAKE ZA SAVRŠENO PRŽENU RIBU: Nema više lomljenja i lepljenja za tiganj
PRŽENjE ribe u tiganju često je noćna mora čak i za iskusne kuvare, lepi za površinu, mrvi i gubi oblik, a rezultat retko liči na hrskavi specijalitet iz restorana.
24. 02. 2026. u 14:15
POSNA PROJA: Uz male trikove će biti ukusnija od mrsne
POSNA proja često ume da ispadne suva i tvrda, čak i kada pratite recept od slova do slova.
24. 02. 2026. u 10:20
SALATA OD ŠARGAREPE: Jednostavno, a drugačije
Lagana, osvežavajuća i puna arome, ova salata je savršen prilog uz svako jelo, a može biti i samostalan, zdrav obrok.
24. 02. 2026. u 09:00
DAMEN KAPRIC: Starinski kolač sa mirisom limuna
Spoj prhke kore s notom limuna, sloja džema od marelice i laganog šauma od belanaca posutog orasima daje mu prepoznatljiv ukus kome se uvek vraćamo. Idealan je kada želite brz, domaći desert sa malo sastojaka, a puno šarma.
24. 02. 2026. u 09:00
PROJICE SA AJVAROM: Savršene posne projice
ve posne projice sa ajvarom savršene su i dok su tople, tek iz rerne, ali i kada se prohlade – ostaju mekane, sočne i pune ukusa. Idealne su za doručak, večeru ili kao užina uz salatu.
24. 02. 2026. u 08:00 >> 21:21
Komentari (0)