DOMAĆI HLEB SA BELIM LUKOM: Hleb koji osvaja svojim aromatičnim, toplim ukusom belog luka i sveže zelenog ruzmarina
Savršeno mekan iznutra i hrskav spolja, ova vekna je idealna za svaku trpezu — od svakodnevnog doručka do svečane večere.
Foto: Printscreen/RIA novosti
Sastojci
- 3 šolje univerzalnog brašna
- 3 čena belog luka, mlevena
- 1 kašika seckanog svežeg ruzmarina (ili više, po ukusu)
- 1 ¼ kašičice košer soli
- ¾ kašičice mlevenog crnog bibera
- ½ kašičice instant suvog kvasca
- 1 ½ šolje vode sobne temperature
- 2 kašike kukuruznog brašna
Uputstvo
1. Mešajte testo
U velikoj posudi pomešajte brašno, mleveni beli luk, ruzmarin, so, biber i kvasac. Dodajte vodu i mešajte drvenom kašikom ili rukama dok testo ne postane lepljivo i vlažno (oko 30 sekundi).
2. Prva fermentacija (18–24 sata)
Čvrsto pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi. Tokom ovog vremena, testo će razviti ukus i mehuriće na površini, što ukazuje da je kvasac aktivan.
3. Pripremite tiganj
Podmažite liveni tiganj ili tepsiju prečnika 25 cm uljem. Pospite kukuruznim brašnom da sprečite lepljenje i dodate rustični dodir kori.
4. Oblikujte testo
Pažljivo prebacite testo na pobrašnjenu površinu. Pobrašnjenim rukama oblikujte ga u okrugli veknu, savijajući ivice nadole.
5. Druga fermentacija (2 sata)
Stavite testo u pripremljeni tiganj ili tepsiju, pokrijte krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Testo bi trebalo da se udvostruči i zadrži trag kašike kada se lagano pritisne.
6. Zagrejte rernu
Pred kraj druge fermentacije, zagrejte rernu na 232°C.
7. Pecite hleb
Stavite tiganj ili tepsiju u rernu i pecite 30–40 minuta, dok kora ne postane zlatna i hrskava, a hleb suv.
Uživajte!
Preporučujemo
RECEPT ZA PRELIVENI KROMPIR IZ RERNE: Idealan ručak za kraj nedelje (VIDEO)
27. 03. 2026. u 11:19
SLATKO-KISELI KOMADIĆI MESA: Savršen balans ukusa na vašem tanjiru
27. 03. 2026. u 10:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VRATILA SE STAROJ LjUBAVI: Anin video oduševio pratioce
NEKADAŠNjA šampionka Ana Ivanović objavila je na Instagramu video iz teretane na kom se vidi kako naporno trenira, a njena forma ostavila je fanove bez daha.
27. 03. 2026. u 10:16
TRAMP PONOVIO TVRDNjE: "Vrhovni ajatolah je gej! Loš početak u strogoj islamskoj zemlji" Informacije dobio od CIA-e
AMERIČKI predsednik Donald Tramp kazao je da mu je CIA rekla da je novi iranski ajatolah, Modžtaba Hamnei, homoseksualac, našalivši se da bi to mogao biti „loš početak“ za njega u strogoj islamskoj republici.
27. 03. 2026. u 12:11
"NIKO NE SLUŠA CRNCA, A MOGLI SMO ZAUZETI TEHERAN ZA 72h" Šef afričke vojske uz Izrael: "Uključićemo se u rat!"
NAČELNIK odbrambenih snaga Ugande i sin predsednika Joverija Musevenija, general Muhuzi Kainerugaba, govorio je o američko-izraelskom ratu protiv Irana, izražavajući snažnu podršku Izraelu.
26. 03. 2026. u 17:57
SVI MISLE DA ZNAJU: Evo kako se pravilno pali auto - korak po korak bez grešaka
PROČITAJTE kako se pravilno startuje motor automobila ili nekog drugog motornog vozila, ili u narodu rečeno: "Kako se pali auto".
26. 03. 2026. u 08:55
"NANELIJU LAKNULO POSLE INTERVJUA ZORANA SAVIĆA!" Trener AEK-a otkrio - Amerikanac ima jako lepa sećanja na Partizan i Beograd
Trener AEK-a, Dragan Šakota govorio je o saradnji sa bivšim asom Partizana, Džejmsom Nanelijem.
27. 03. 2026. u 11:00
Snimci Hane Ikodinović zapalili internet - vreli kadrovi (VIDEO)
STARIJA ćerka "novosadske barbike" i proslavljenog vaterpoliste Danila Dače Ikodinovića, Hana Ikodinović, izrasla je u pravu lepoticu i već odavno joj tepaju da je "najleša ćerka poznatih roditelja u Srbiji".
26. 03. 2026. u 21:36 >> 21:50
"TEK ĆETE VIDETI NA VIDOVDAN ŠTA IMAMO DA POKAŽEMO" Vučić: Samo su nam jednu raketu videli, pola sveta okrenuše naopačke
PREDSEDNIK Republike Srbije Aleksandar Vučić tokom posete Kuli istakao je da će na Vidovdan vojska pokazati novo naoružanje.
26. 03. 2026. u 15:56
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Snimci Hane Ikodinović zapalili internet - vreli kadrovi (VIDEO)
STARIJA ćerka "novosadske barbike" i proslavljenog vaterpoliste Danila Dače Ikodinovića, Hana Ikodinović, izrasla je u pravu lepoticu i već odavno joj tepaju da je "najleša ćerka poznatih roditelja u Srbiji".
26. 03. 2026. u 21:36 >> 21:50
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA PRELIVENI KROMPIR IZ RERNE: Idealan ručak za kraj nedelje (VIDEO)
PRELIV od jaja i pavlake sa dodatkom kačkavalja koji se topi između svakog komadića napraviće od običnog priloga vrhunski ručak.
27. 03. 2026. u 11:19
SLATKO-KISELI KOMADIĆI MESA: Savršen balans ukusa na vašem tanjiru
Ako tražite brzo i ukusno jelo koje spaja sočnost mesa i bogatstvo aroma, slatko-kiseli svinjski komadići su pravi izbor. Kombinacija nežnog svinjskog filea, hrskavog povrća i gustog, mirisnog sosa daje jelu prepoznatljiv ukus koji podseća na omiljene azijske specijalitete.
27. 03. 2026. u 10:00
HRSKAVA BEZGLUTENSKA PITA: Proleće na tanjiru
Hrskava bezglutenska pita punjena zelenišem i mladom koprivom donosi pravi ukus prirode u vaš dom. Jednostavna, domaća i bogata aromama, ova pita spaja nežnost mladog lišća i punoću sira u savršenom zalogaju.
27. 03. 2026. u 09:00
SA URMAMA I KOKOSOVIM BRAŠNOM: Lešnik kuglice, ukusna i zdrava poslastica idealna za posne dane
Zdrav izbor slatkiša koji može dugo da stoji. Naravno, ako odolite da ga ne pojedete istog dana.
27. 03. 2026. u 09:00
UMESTO POMFRITA: Pečeni štapići od celera
Sa aromatičnim začinskim biljem ova varijanta, u rerni pečenog, celera odlična je ako želite da napravite zdravu verziju "grickalica".
27. 03. 2026. u 08:00
Komentari (0)