Peciva i pite

HLEB SA SIROM I BELIM LUKOM: Praktičan recept za jelo koje se topi u ustima (VIDEO)

Novosti online

29. 01. 2023. u 21:28

Praktičan recept sa puterom od belog luka za one koji nemaju kiselo testo

ХЛЕБ СА СИРОМ И БЕЛИМ ЛУКОМ: Практичан рецепт за јело које се топи у устима (ВИДЕО)

Foto: Instagram/hatice0ncel

Potrebno za testo:

  • 200 g brašna za hleb
  • 80 ml mleka
  • 1 jaje
  • 3 g kvasca
  • 25 g šećera
  • 3 g soli
  • 25 g neslanog putera

Potrebno za nadev:

  • 20 g slanog putera
  • 5 g zgnječenog belog luka
  • 1 žumanca
  • 5 g sitno seckanog zelenog luka
  • 5 g meda
  • 150 g mocarela sira


Priprema testa: U 80 ml mleka dodati 3 g kvasca, 1 razmućeno jaje i 25 g šećera. Dobro promešati lopaticom da se šećer i kvasac potpuno rastvore u mleku, pa dodati 200g brašna i 3g soli i malo zamesiti. Ostaviti testo da odstoji 20 minuta. Posle 20 minuta doda se 25 g omekšanog putera na sobnoj temperaturi i puter se ubaci u testo i umesi. Glatko testo pokrijte prozirnom folijom i ostavite da fermentira odnosno dok ne naraste. Testo če biti gotovo nakon sat vremena.

Za pripremu sosa od belog luka dodajte 20 g slanog putera i oko 5 g belog luka. Dobro promešajte lopaticom. Zatim dodati 1 žumance, 1/2 kašike seckanog zelenog luka, 1 kašičicu meda, ako nema meda, isto toliko šećera. Sve to umutite.  Narežite oko 150 g mocarela sira na komade.

Gotovo test isecite lagano nožem kao na snimku pa dodajte sos od belog luka koji ste prethodno pripremili i ravnomerno rasporedite. Zatim stavite mocarela sir između isečenih mesta.

Ponovo ostavite sve da odstoji 20-30 minuta.

Pecite na srednjoj polici zagrejane rerne na 180 stepeni 15 do 20 minuta.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hatice Öncel (@hatice0ncel)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Tagovi

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
BOGDANOVIĆ PAO U ZABORAV: Olga Danilović ima novog dečka

BOGDANOVIĆ PAO U ZABORAV: Olga Danilović ima novog dečka