KILOGRAM PEČURAKA SKUPLJI OD MESA: Evo koja je i gde se može pronaći, ali - Oprez!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
VRGANj važi za jednu od najcenjenijih samoniklih pečuraka na Balkanu, a njegova cena na pijacama poslednjih godina često iznenađuje kupce.
Foto: Naturepix / Alamy / Profimedia
Zbog specifičnog ukusa, mirisa i široke primene u kuhinji, potražnja za njim ne prestaje da raste, pa kilogram vrganja neretko košta više od pojedinih vrsta mesa.
Posebno su cenjeni mladi i čvrsti primerci, koji se koriste za supe, soseve, rižota i brojna tradicionalna jela.
Vremenski uslovi pogodovali rastu
Poslednjih nedelja kombinacija kišnih dana i toplijeg vremena stvorila je idealne uslove za razvoj pečuraka u šumama. Iskusni gljivari navode da se vrganji najčešće pojavljuju nekoliko dana nakon obilnijih padavina, kada se zemljište dovoljno zagreje.
Zbog toga se na brojnim poznatim nalazištima beleži pojačana berba, a mnogi tvrde da ih trenutno ima u izobilju.
Trik koji koriste iskusni berači
Umesto nasumične potrage kroz šumu, iskusni berači pažnju usmeravaju na određene vrste drveća.
Vrganji najčešće rastu u blizini:
- bukve,
- hrasta,
- graba.
Razlog je prirodna simbioza koju ove pečurke ostvaruju sa korenovim sistemom navedenih stabala.
Kada pronađu jedan vrganj, gljivari savetuju da se pažljivo pregleda i okolni teren, jer se pečurke često pojavljuju u grupama.
Mnogi ih ne primete iako prolaze pored njih
Mladi vrganji često su gotovo potpuno skriveni ispod sloja lišća, mahovine ili grančica. Upravo zbog toga mnogi prolaze pored njih, a da ih uopšte ne primete.
Zbog toga iskusni berači ističu da je za uspešnu potragu važnije pažljivo posmatranje terena nego brzo kretanje kroz šumu, piše Espreso.
Oprez pri branju
Stručnjaci upozoravaju da treba brati isključivo pečurke koje se mogu sa sigurnošću identifikovati. Pojedine otrovne vrste na prvi pogled mogu podsećati na jestive pečurke, zbog čega greške mogu imati ozbiljne posledice.
Početnicima se zato preporučuje odlazak u berbu sa iskusnim gljivarima ili konsultovanje stručnih udruženja pre konzumiranja samoniklih pečuraka.
(BizPortal)
Preporučujemo
OVO VAM SE NEĆE SVIDETI: Kupovina nekretnina, satova i automobila više neće biti ista
12. 06. 2026. u 14:39
DOBAR BIZNIS: Kako da napravite rasadnik za manje od 500 evra?
12. 06. 2026. u 14:04
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
NESTAO PRE 20 GODINA, PRONAĐEN MRTAV U ŠIBLjU: Telo identifikovano po zubima, MISTERIJA i dalje nije rešena
Rasel Skozi, IT stručnjak iz Velsa koji je nestao 2002. godine, pronađen je mrtav posle više od 20 godina u gustom šiblju nedaleko od Svonsija. Njegovi posmrtni ostaci identifikovani su pomoću stomatoloških kartona, ali...
24. 07. 2026. u 16:35 >> 17:07
"PEVAČI SU PRODANE DUŠE" Slađa Delibašić oplela po estradi - "Današnja muzika je užas"
PEVAČICA priznaje da je tokom karijere često bila oštra u svojim komentarima, ali ističe da nikada nije govorila nešto iza čega ne može da stane.
27. 07. 2026. u 10:25
POPUCALA STAKLA, DRAMA U KOKPITU NA LETU ZA HRVATSKU: Nakon što je Srbin umalo ispao - novi incident! Vidite kako izgleda "šoferka" (FOTO)
AVION norveške niskotarifne avio-kompanije Norwegian, koji je jutros obavljao let DY1922 iz Osla (OSL) za Dubrovnik (DBV), bio je prinuđen da vanredno sleti na Međunarodni aerodrom u Beču (VIE) nakon što je posada tokom leta uočila pukotinu na vetrobranskom staklu kokpita.
27. 07. 2026. u 16:34
JEZIVO OTKRIĆE POSLE SMRTI ROĐAKA: U zamrzivaču pronašli ljudske ostatke, policija pokrenula istragu
Porodica je tokom raščišćavanja kuće preminulog rođaka na Aljasci pronašla ljudske ostatke u zamrzivaču. Policija vodi istragu, a identitet preminulog još nije zvanično potvrđen.
27. 07. 2026. u 13:44
BLISTAJU OD SREĆE: Džejla i Jakov zajedno na letovanju? (FOTO)
NAKON što su brojnim objavama podgrejali priče o romansi, pojavio se još jedan snimak koji je dodatno pokrenuo komentare.
27. 07. 2026. u 14:51
PLASTIČNE KESE MU SPASILE ŽIVOT: Pronađen nakon što je pre mesec dana nestao na Tihom okeanu
KADA je pokušao da se vrati do obale koristeći motor, ostao je bez goriva, zbog čega je ostao nasukan na moru.
27. 07. 2026. u 22:44 >> 22:46
NA PRAGU NOVA ODLUKA O POVLAČENjU PRIZNANjA TZV. KOSOVA: "Odluka o priznanju lažne države doneta je protivno volji većine građana"
Opštinski odbor Demokratske narodne partije u Nikšiću najavio da će uputiti zvaničnu inicijativu za donošenje deklaracije o stavljanju van snage odluke o priznanju samoproglašene države Kosovo.
27. 07. 2026. u 15:35
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
KAMERA OSTALA UPALjENA: Pobegao od medveda na Tari na drvo, a onda ga je ugledao odozdo (VIDEO)
NA PLANINI Tara ljubitelji prirode su nedavno, prilikom šetnje, sreli medveda, objavljeno je u Fejsbuk grupi "Ljubitelji planine Tare".
26. 07. 2026. u 12:14 >> 13:15
Najnovije iz rubrike
EVROPA PONOVO STRAHUJE OD ZIME: Rezerve gasa na petogodišnjem minimumu
EVROPA se približava zimskoj sezoni sa rezervama prirodnog gasa koje su na najnižem nivou za pet godina, dok sukobi na Bliskom istoku i ograničeno snabdevanje tečnim prirodnim gasom (LNG) povećavaju rizik od novih cenovnih šokova.
27. 07. 2026. u 23:00
PROTIV DOMINACIJE KINE: SAD pokreću partnerstvo za razvoj 6G mreže
ADMINISTRACIJA predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa pokrenuće danas globalno partnerstvo sa više od 20 savezničkih država kako bi ubrzala razvoj bezbednih 6G bežičnih mreža, nastojeći da ograniči uticaj Kine u razvoju nove generacije telekomunikacionih tehnologija, izjavili su američki zvaničnici za Politiko.
27. 07. 2026. u 22:11
NIS podneo novi zahtev za licencu
NAFTNA industrija Srbije podnela je Ministarstvu finansija SAD novi zahtev za licencu koja bi omogućila nastavak operativnog rada kompanije, saznaje RTS.
27. 07. 2026. u 21:29
WSJ: Envidija bi mogla da garantuje 250 milijardi dolara za centre podataka Open AI
AMERIČKI proizvođač najnaprednijih čipova Envidija (Nvidia) pregovara o pružanju finansijskih garancija vrednih oko 250 milijardi dolara za veliki infrastrukturni projekat kompanije Open AI, navodi Volstrit džornal (WSJ) pozivajući se na izgovore upućene sa pregovorima.
27. 07. 2026. u 19:11
Srbija dobija novi pravac snabdevanja gasom nakon što Grčka najavljuje gasni koridor
GRČKA očekuje da će u septembru biti potpisani sporazumi o uspostavljanju Vertikalnog gasnog koridora, čime bi Srbija, zajedno sa još nekoliko zemalja jugoistočne Evrope, dobila novi pravac za snabdevanje prirodnim gasom, izjavio je grčki ministar životne sredine i energetike Stavros Papastavru.
27. 07. 2026. u 18:39
Komentari (0)