SUV ILI SVEŽ? Koji kvasac češće koristite kada mesite testo
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DA LI znate kada se koristi svež kvasac, a kada se koristi suvi?
Foto Shutterstock
Kvasac se koristi za pripremu testa, a zahvaljujući njemu peciva i hleb su savršenog ukusa. Možete da koristite svež ili suvi kvasac, ali da li znate razliku između ova dva proizvoda.
Svež kvasac traje samo dve nedelje i mora da se čuva u frižideru, a suvi je prah pa samim tim ima i duži rok trajanja, a može da se čuva na sobnoj temepraturi.
A da li je ovo jedina razlika kada je reč o upotrebi obe vrste kvasca?
Svež kvasac je najbolje da koristite kada morate više puta da premesite testo jer onda neće izgubiti oblik i mekoću, a takođe je bolji kada testo treba da prenoći na hladnom mestu. Kada koristite svež kvasac, morate da vodite računa, jer se on lako kvari i ako temperatura vode pređe 45°C, postoji velika verovatnoća da ćete ga "upropastiti", odnosno da neće "aktivirati" svoja svojstva i učiniti da testo naraste.
S druge strane, suvi kvasac je možda bolje rešenje jer može mnogo duže da stoji, a da ipak osigura da testo nadođe. Dobar je za pripremu testa koja se čuvaju u frižideru preko noći, najbolji je kod onih koja ne treba da se premese više od jednog puta.
(Super Žena/B 92)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
TUGA U DOMU MITROVIĆA, POTRESNA OBJAVA: "Ostavila si ogromnu prazninu, zauvek ćeš biti u srcu..." (FOTO)
"ZAUVEK ćeš biti u mom srcu, uz mene..."
28. 05. 2026. u 13:11
"NE TROŠITE VREME U REDU ZA POJAS BOGORODICE" Otac Predrag upozorio sve koji čekaju ispred Hrama: "Prekrstite se, celivate i kažite 'amin'"
OTAC Predrag Popović uputio je važnu poruku vernicima koji čekaju red za pojas Presvete Bogorodice u Hramu Svetog Save i objasnio šta nikako ne bi trebalo da rade tokom čekanja.
28. 05. 2026. u 16:45
Ovo je pravi okidač SVIH BOLESTI prema drevnoj kineskoj medicini
U DREVNOJ kineskoj medicini, emocije su smatrane ključnim faktorom u održavanju zdravlja. Svaka emocija povezana je s određenim organom: tuga s plućima, bes s jetrom, strah s bubrezima, briga sa slezinom, a radost sa srcem. Neravnoteža ovih emocija može dovesti do fizičkih oboljenja.
28. 05. 2026. u 17:52
Pevač iz zlatiborskog sela ima najčudnije ime u Srbiji - svi ga zovu tako, jedino žena "Ljubo"
"ČESTO moram da pokažem ličnu kartu."
28. 05. 2026. u 16:34
"Monasi sa Svete Gore su dokazali da im sveće sada brže gore - vreme ne postoji kao takvo"
"UVEK mi je bila sumnjiva prestupna godina i ovaj februar. Kad se sve sabere. A tek onaj prelazak sa sa letnjeg na zimsko vreme, to je neviđena krađa."
27. 05. 2026. u 20:08
NAKON 16 GODINA: Jovana Joksimović se vratila na RTS (FOTO)
"OVO je osveženje kada je reč o najgledanijem jutarnjem programu u državi..."
27. 05. 2026. u 07:57
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
NOVO LICE GRAŠKA: Obrok u indijskom stilu
Predivno kuvano jelo sa mirisom i ukusom Indije.
28. 05. 2026. u 06:45
SLADOLED OD JAGODA: Savršena letnja poslastica od četiri sastojka
KADA stignu vreli letnji dani i pijace zamirišu na sveže jagode, domaći sladoled je idealan način da se osvežite.
27. 05. 2026. u 15:34
HRSKAVI ŠTAPIĆI SA SLANINOM I SIROM: Brz, ukusan i praktičan recept za doručak
Kombinacija mirisne slanine, rastopljenog čedar sira i hrskavog testa osvaja već na prvi zalogaj, a priprema je toliko jednostavna da će uspeti i početnicima u kuhinji.
27. 05. 2026. u 09:00
SA GRAŠKOM I BELIM LUKOM: Kremasti pirinač, savršen prilog uz meso, ili pečurke
Maslac daje poseban šmek i kremastu teksturu ovom rižotu.
27. 05. 2026. u 07:00
PUNJENE PAPRIKE I TIKVICE IZ RERNE: Miris domaće kuhinje i ukus pravog porodičnog ručka
Ako volite stara, domaća jela koja mirišu na detinjstvo i porodični ručak, ovaj recept će vas sigurno oduševiti. Punjene paprike i tikvice iz rerne su pravi primer jednostavnog, a bogatog obroka koji uvek uspeva.
27. 05. 2026. u 07:00
Komentari (0)