ZDRAVLJE NA TANJIRU: Blagodeti upotrebe svežih biljnih klica
JOŠ su drevni narodi prepoznali lekovitost svežih biljnih klica i koristili ih u ishrani.
Foto Shutterstock
U Kini se jedu hiljadama godina, dugo su već na stolovima u Americi, Indiji i Africi, a nešto kraće, ali intenzivno, prisutne su i u ostatku sveta. Toliko su korisne po organizam da su ih oberučke svi narodi prihvatili, a sve su popularnije kod onih koji vode računa o zdravoj ishrani.
Reč je o veoma hranljivoj namirnici, prepunoj enzima potrebnih za dobar metabolizam. Uz to, biljne klice su jedna od najvrednijih vrsta hrane, prema količini korisnih materija, lakoći svarljivosti i brzini kojom te važne materije dospevaju u organizam, dajući nam energiju i poboljšavajući zdravlje. Prilikom procesa klijanja u semenkama se povećava sadržaj antioksidanata, vitamina i mikroelemenata.
Mnoge „na prvu“ odbija njihov izgled, pa ih zbog toga izbegavaju. Da, biljne klice deluju živo, zato što to i jesu, a najbolje su kad se konzumiraju tek ubrane, u trenutku rasta. Najpreporučljivije je da ih i jedemo sveže, a ne termički obrađene, jer na taj način umnogome povećavaju nutritivnu vrednost svakog obroka. A mogu se stavljati gotovo u sve, od čorbi, salata, variva, preko glavnih jela i kaša, do sendviča, koji će na taj način momentalno prestati da vam deluju kao „brza“ i nezdrava hrana. Ukoliko volite smutije, slobodno izblendirajte klice sa omiljenim povrćem ili voćem.
Sad dolazimo do pitanja a odakle nam one? Ima ih, naravno, u prodavnicama, ali bi najbolje, i najjeftinije, bilo da ih uzgajate sami. Tako ćete biti potpuno sigurni u to da je reč o organskom proizvodu, a moći ćete, svakodnevno, i da uživate gledajući proces rasta. Da bi seme proklijalo nije mu potrebna zemlja, već teglica, malo gaze i odgovarajuća vlažnost i temperatura vazduha. Klijanje će početi nakon dva do sedam dana, u zavisnosti od vrste semenke, a možete koristiti zaista veliki broj njih, od žitarica i semenki do povrća i orašastih plodova. Pa ko šta voli – nek proklija.
Da vam malo probudimo apetit: možete, recimo, proklijati kukuruz, pšenicu, raž, speltu, heljdu, neke vrste pasulja, leblebije, lucerke, rukolu, suncokret, kinou, susam, semenke bundeve. Ne jede vam se ništa od toga? Proklijajte onda brokoli, cveklu, šargarepu, kupus, vlašac, crni i beli luk. Ovi poslednji uz bogatstvo minerala i vitamina sadrže i prirodne antibiotike fitoncide.
Kad smo već kod antibiotika i lečenja, vredi napomenuti da proklijala zrna jačaju imunitet, podstiču izbacivanje toksina, smanjuju mogućnost upala i prehlada organizma, usporavaju procese starenja, regulišu metabolizam, a pojedina poseduju i antikancerogeno dejstvo. Proklijale semenke lana i bundeve znano su sredstvo protiv parazita, klice mahunarki bogate su proteinima, neophodnim za izgradnju mišića, a one lucerke i amaranta jačaju krvne sudove. Biljne klice, generalno, za koji god „ukus“ da se odluče, bilo bi dobro da upotrebljavaju deca i starije osobe, kao i trudnice i bolesni, a odlična su podrška svima koji vode aktivan život.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Hrišćanski sveštenik zvao ljude da se sklone u crkvu, poginuo u napadu Izraela! Odbio da napusti selo smrti: "Hram je otvorena, dočekaćemo da
"NIKADA nismo bežali i nećemo bežati ni sada."
10. 03. 2026. u 11:37
MUKE BALKANCA U NEMAČKOJ Kupio sam stan, troškovi me guše: "Rata kredita je najmanji problem!"
KAKO je objasnio sama rata kredita nije problem, ali ono što mnogi kupci ne uzimaju u obzir pre potpisivanja ugovora jesu fiksni mesečni troškovi održavanja i komunalija koji prate svaku nekretninu.
10. 03. 2026. u 18:41
SRUŠIO SPOMENIK KONČARU, BISTA MU SLOMILA NOGU Ante Lj: "Nemam ništa protiv Rade, ne poznajem čovika! Ne volim partizane, komuniste i Srbe"
ANTE Lj. je osuđen za dva krivična dela, a presuda je izrečena ovih dana, piše Dalmacija Danas.
10. 03. 2026. u 11:01 >> 11:02
"KREĆE EUTANAZIJA ZDRAVIH" Neljudski potezi stranaca koji beže iz Dubaija - skloništa pucaju po šavovima
SVI se još uvek sećamo scena sa početka rata u Ukrajini, kada su ljudi bežali iz zemlje noseći svoje pse i mačke u naručju. Njihovi ljubimci bili su članovi porodice i nisu nameravali da ih se odreknu bez borbe. Mnogima je prisustvo stvorenja u naručju komplikovalo bekstvo iz zemlje, ali nisu ni pomišljali da je ostave.
10. 03. 2026. u 22:45
Toni dužan SPENSU 100.000€? Skupljaju pare da mu pomognu! Oglasio se direktor: "Tužićemo organizatora verovatno, a oni njega"
"ZABLUDA je i to što za povrat novca upućuju na Spens, jer mi ljude upućujemo ka organizatoru i onima koji su prodavali karte."
10. 03. 2026. u 18:38
Ministar rata SAD čitao Bibliju tokom konferencije: "Bog uči ruke moje ratu i prste moje borbi - on je ljubav moja i tvrđava moja"
CITIRAO je stih koji se tradicionalno pripisuje biblijskom kralju Davidu.
10. 03. 2026. u 15:59 >> 16:10
"NADAMO SE DA ĆE OSTATI U SKLADIŠTU" Hrvatski ministar u panici zbog najnovijih raketa: Vučićeva Srbija i snaga naše vojske jedina tema!
SRBIJA predsednika Aleksandra Vučića i snaga naše vojske, koja je Vučićevim zalaganjem podignuta iz pepela, jedina je tema u Hrvatskoj!
10. 03. 2026. u 18:10
ŠOK ISTRAGA AMERIKANACA: Evo ko je gađao iransku školu u kojoj su poginule devojčice
AMERIČKI vojni istražitelji veruju da je verovatno da su američke snage odgovorne za napad na iransku školu za devojčice u kojem je u subotu poginulo više desetina dece, ali još nisu doneli konačan zaključak niti su završili istragu, rekli su za Rojters dvojica američkih zvaničnika.
06. 03. 2026. u 08:23
NOVI EKSPLICITNI SNIMCI MIRJANE PAJKOVIĆ: Policija sumnja KO je na snimku, drugi muškarac - odmah saslušana
RANIJE je objavljen i video za koji je deo medija napisao da je snimljen u prostorijama Vlade. Tim povodom oglasili su se iz Vlade Crne Gore, i demantovali te navode.
07. 03. 2026. u 22:55 >> 23:05
Najnovije iz rubrike
OD LUPANJA SRCA, DO GLAVOBOLJE: Prepoznajte znake anemije na vreme
ANEMIJA usled nedostatka gvožđa je najčešći oblik malokrvnosti i medicinski se naziva sideropenijska anemija. Gvožđe je ključni sastojak hemoglobina - proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik do svih tkiva. Kada ga nema dovoljno, organizam ne dobija potrebnu količinu kiseonika, pa se javljaju umor, slabost i pad koncentracije.
11. 03. 2026. u 07:00
VELIKI USPEH FARMACEUTA: Odboren je prvi lek na svetu za lečenje Parkinsonove bolesti
JAPAN je odobrio revolucionarne tretmane za lečenje Parkinsonove bolesti i teške srčane insuficijencije, što predstavlja značajan korak u razvoju regenerativne medicine.
10. 03. 2026. u 23:33
ČESTE INFEKCIJE, DEPRESIJA I HRONIČNI UMOR: Šta dovodi do nedostatka vitamina D u organizmu (FOTO)
Nedostatak vitamina D postao je globalni problem koji pogađa milione ljudi širom sveta, a procenjuje se da milijarde ljudi imaju njegove suboptimalne ili deficitarne nivoe.
10. 03. 2026. u 07:00
STIŽU BEZBEDNIJE KAPI ZA NOS: Naučnici razvili novi lek bez rizika od zavisnosti
RUSKI naučnici razvili su kapi za nos koje, kako tvrde, ne izazivaju zavisnost, što je čest problem koji prati mnoge klasične preparate protiv zapušenog nosa.
09. 03. 2026. u 23:00
SVE JE U GLAVI: Ova navika može da ublaži umor kao dodatni sat spavanja
SA prvim toplijim danima mnogi počinju da osećaju takozvani prolećni umor - nedostatak energije, pospanost i slabiju koncentraciju.
09. 03. 2026. u 22:00
Komentari (0)