Iz smilja cede profit i čekaju turiste

ZAHUKTAVA se berba smilja. Na njivama sa nepreglednim žutim cvetovima u okolini Gornje Mutnice, kod Paraćina, kojima gazduje firma "Sanikula" pali su prvi otkosi. Tridesetak berača žuri da ispuni plan pre nego što ih tropska vrelina natera u hladovinu. U isto vreme, u obližnjoj destileriji potekli su litri etarskog ulja od ovog bilja, izuzetno skupog i traženog na svetskom tržištu!

"Sanikula" je veliki proizvođač samoniklog i gajenog lekovitog bilja i još veći izvoznik etarskih ulja, sa fantastičnom vizijom sopstvenog i razvoja čitavog kraja. Jer, čvrstim ugovorima sa najvećim veleprodajama, koje pokrivaju američko i evropsko tržište, "Sanikula" je obezbedila plasman za narednih 20 godina. I to nije sve. Istraživanje sprovedeno među kupcima je pokazalo da već za nekoliko godina ovaj proizvođač može svetu da obezbedi dvotrećinsku tražnju izuzetno cenjenog etarskog ulja od smilja!

- Posle tri godine masovnije sadnje, pod smiljem imamo 140 hektara i još 60 pod ostalim lekovitim biljem kao što su melisa, rimska kamilica, hajdučka trava - objašnjava nam Novica Šutić, vlasnik "Sanikule". - Očekivani prinos iz dve ovogodišnje berbe je do dve tone etarskog ulja i sve ide inostranim kupcima. Berači su naši kooperanti iz poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije paraćinske opštine, a rade dok im sunce dozvoljava da ostanu u polju. Obrano smilje do destilerije stiže za dvadesetak minuta, jer je to neophodno da bi ulje imalo vrhunski kvalitet. U sezoni, destilerija radi u tri smene, a spremni smo da preradimo i bilje sa svih 200 hektara u jednoj noći ukoliko bi to bilo potrebno.

Svetsko tržište apsorbuje godišnje oko 15 tona ulja od smilja, a od 2020. godine "Sanikula" ima obezbeđenu prodaju za 10 tona. Naravno, potrebno je dostići tu količinu, a to je moguće jedino proširenjem plantaža sa 200 hektara za dodatnih 1.000. Kako u Srbiji u privatnom sektoru preovlađuju sitne parcele, vlasnik "Sanikule" smatra da jedino država može da im bude partner.

Šutić ističe da državno zemljište koje žele da uzmu u zakup nikad dosad nije bilo rentirano. To su čuke koje su urasle u trnje, a koje će "Sanikula" mehanizacijom za godinu do dve da pretvori u plantaže iz kojih će da kaplju etarska ulja. Pored smilja, "Sanikula" ima i veliku proizvodnju melise (matičnjaka), a odnedavno razvija posao i sa rimskom kamilicom za dve velike kompanije. Plan je da, osim smilja, i kamilicu proširi na 500 hektara, a da li će tako i biti - zavisi od odgovora države.

* Novica Šutić

- "Sanikula" na dalje može da živi od onog što je dosad ostvarila, ali mi smo razvoj shvatili kao našu misiju. Provansa u Francuskoj je u početku gajila lavandu radi proizvodnje etarskih ulja, a danas više uopšte ne zavisi od lavande jer je zahvaljujući njoj razvila turizam. Vidimo se za 10 godina i pisaćete o okolini Paraćina pod nepreglednim poljima smilja i drugog apotekarskog bilja i ljudima kako šetaju sa foto-aparatima u rukama. Videćete meštane kao zadovoljne i situirane ljude. A šta ćete više od toga.

Ova firma, inače, ima kompletno zaokruženu proizvodnju. Za tim koji je napravio za 16 godina bavljenja lekovitim biljem, a u kome nema rodbine osim supruge, Novica Šutić tvrdi da mu je najvredniji kapital. I garant da će njegova vizija da se ostvari.

ZEMLjA GDE SVE NIČE

Kad su Šutići posadili smilje - mediteransku kulturu u srcu Srbije, stručnjaci su osporavali tu investiciju, a kad je uspelo - dolazili su da pišu radove o "Sanikulinim" poljima. Vlasnik objašnjava da je tajna u zemljištu, jer su okolo krečnjačke planine sa kojih se spira krečnjak, a i klima se promenila.

- Tako na jednoj parceli, koja je puna kamena, gajimo smilje, a samo desetak metara dalje imamo alkalno zemljište sa melisom, kontinentalnom biljkom. Ako znate šta želite da vam nikne i izaberete pravo zemljište, uspeli ste, jer je ovo zemlja gde sve niče.

OD OTKUPNE STANICE DO DESTILERIJE

Paraćinska firma prošla je put od male otkupne stanice lekovitog bilja do velikog izvoznika etarskih ulja. Samoniklo bilje bilo je način da se zaradi novac za pokretanje destilerije, da se stekne znanje i poverenje kupaca. Etarska ulja su, inače, jako skup proizvod koji koriste kozmetičke i farmaceutske kuće.