ZALOGAJI S JUGA NA ISTOM MESTU: U Nišu otvoren prvi Degustaciono-edukativni centar kako bi se sačuvala domaća jela
AJVAR, roštilj, domaći džemovi, peglana kobasica i ostala tradicionalna jela sa juga Srbije, od sada će, svi koji dođu u Niš, moći da se probaju na jednom mestu - u Degustaciono-edukativnom centru, koji je otvoren u Ulici Kosovke Devojke.
Foto J. Ćosin
Osim da sačuva od zaborava domaću kuhinju, cilj Centra je i promocija finalnih proizvoda s juga, a na čijim će ambalažama stajati žig "Zalogaj juga", koji će ukazivati da je to brend na jugu Srbije, u Nišavskom, Jablaničkom, Pčinjskom, Pirotskom i Topličkom okrugu.
- Ovde mogu da se probaju tradicionalna jela kojima se ponosimo i koja treba da budu prisutna u našim hotelima i restoranima. Ovo je jedinstveni objekat u Srbiji, a namena mu je pre svega degustacija proizvoda sa juga Srbije. Mi na ovaj način želimo da umrežimo poljoprivredne proizvođače koji su iz naših krajeva i ugostiteljske objekte i turiste. Na neki način želimo da pojačamo vidljivost naših proizvoda i kvaliteta koje ovo područje pruža u svojim namirnicama - kaže predsednica Udruženja ugostiteljsko-turističkih poslenika i jedna od rukovodilaca centra Ančica Dimitrijević.
Nikolija Dinić, Foto J. Ćosin
Ančica Dimitrijević, Foto J. Ćosin
Osim degustacije proizvoda, Centar će biće otvoren za mlade ljude koji žele da steknu ili usavrše kulinarsko umeće.
- Mi već godinama uspešno radimo edukacije u sferi ugostiteljstva i turizma. Sada je ovo prilika da imamo svoj objekat gde ćemo na mnogo višem nivou raditi edukaciju naših članova, već školovanih ugostitelja i onih koji to nisu, a žele da budu. Ovo je jedna nova prilika za sve one koji vole ugostiteljstvo - rekla je Ančica.
Učenica ugostiteljske škole iz Niša Nikolija Dinić među prvima je postala član Degustaciono-edukativnog centra.
- Ovo je prilika da naučim sve ono što možda nisam u školi, da oplemenim svoje znanje, da učestvujemo u različitim takmičenjima kojima predstavljamo kako Udruženje, tako i sebe i našu školu i da usavršimo sebe i predstavimo se široj publici. Kada završimo školu, moji planovi su da nastavim da učim i postanem profesionalni kuvar, da ostanem u Udruženju i da osvajam nove medalje - rekla je ona.
FINANSIJERI
DEGUSTACIONI centar je deo projekta "Zalogaj juga" koji realizuje Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš. Projekat je finansirala Evropska unija, u partnerstvu sa Vladom Republike Srbije, preko programa "EU Pro plus". Vrednost je 55.000 dolara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PUTIN DOBIO POSEBNO MESTO U BELOJ KUĆI: Odmah do Trampove unuke (FOTO)
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp je izložio fotografiju sa ruskim liderom Vladimirom Putinom u Beloj kući, snimljenu tokom istorijskog samita na Aljasci prošlog avgusta.
28. 01. 2026. u 07:35
"UKRAJINSKA VOJSKA DA UBIJA 50.000 RUSKIH BORACA MESEČNO" Zelenski preterano optimističan: "Da im nanesemo nenadoknadive gubitke"
ZADATAK ukrajinskih odbrambenih snaga je da obezbede da ruska vojska pretrpi gubitke koje ne može da nadoknadi, što iznosi oko 50.000 vojnika na mesečnom nivou, izjavio je danas predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski tokom predstavljanja inicijative za procenu efikasnosti borbenih dronova E-skor.
27. 01. 2026. u 19:15
POBEDA ZA PERFEKTNU GRUPNU FAZU: Impresivni nastupi "tobdžija" najavljuju napad na evropsku krunu!
LIDER grupne faze Lige šampiona, Arsenal dočekuje kazahstanski Kairat u sredu uveče na Emirejtsu (21.00), u obračunu prvoplasirane i poslednjeplasirane ekipa ligaške faze. Tobdžijama je potreban samo bod kako bi matematički potvrdile prvo mesto pred nokaut fazu, dok gosti igraju za čast i beg sa samog dna tabele.
28. 01. 2026. u 07:10
IMA 95 GODINA I NEĆE U PENZIJU: U istoj firmi od prvog dana, Japanka ne odustaje
PRIČA o Japanki Jasuko Tamaki koja gotovo 70 godina radi u istoj firmi i postala je najstarija kancelarijska menadžerka na svetu.
28. 01. 2026. u 09:28
OGNjEN AMIDŽIĆ POSETIO ŽENU I ĆERKU U PORODILIŠTU: Otkrio sve detalje - "Desilo se malo ranije, bili smo zatečeni"
VODITELj ističe da su svi uzbuđeni i da jedva čeka da svi zajedno budu kod kuće.
28. 01. 2026. u 10:42
MELANIJA PREMIJERNO PRIKAZALA SVOJ FILM U BELOJ KUĆI: Videlo ga je samo 70 odabranih gostiju, na spisku se nisu našli visoki zvaničnici
MELANIJA Tramp i reditelj Bret Ratner organizovali su ekskluzivnu projekciju dokumentarca „Melania“ u Beloj kući uprkos kontroverzama.
28. 01. 2026. u 11:16
FICO ŠOKIRAN PONAŠANjEM TRAMPA: Vidno uznemiren susretom alarmirao Evropu
SLOVAČKI premijer Robert Fico rekao je liderima Evropske unije na samitu prošle nedelje da ga je "šokiralo" raspoloženje predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa tokom njihovog sastanka u Mar-a-Lagu, izjavilo je više evropskih diplomata, objavio je danas briselski Politiko.
28. 01. 2026. u 07:48
VOJSKA NA ULICAMA PEKINGA Kina u fazi unutrašnjeg obračuna: Hapšenja u vrhu armije za izdaju u korist SAD (VIDEO)
KINA se suočava sa jednim od najtežih trenutaka unutrašnje političko-bezbednosne nestabilnosti u poslednjoj deceniji.
28. 01. 2026. u 07:00
GRAD NA RUBU PONORA: Klizišta odnela zemljište ispod kuća na Siciliji - snimci su JEZIVI (VIDEO/FOTO)
KATASTROFALNO nevreme koje je pogodilo jug Italije izazvalo je nezapamćenu štetu, a najkritičnije je na Siciliji, gde se u gradu Nišemiju urušio čak četiri kilometra dug deo litice. Zbog klizišta je više od hiljadu ljudi hitno evakuisano, jer je klizište bukvalno odnelo zemlju ispod kuća.
27. 01. 2026. u 11:26
Najnovije iz rubrike
KLIZIŠTA U PRIBOJU, NAJTEŽE U MZ KRAJČINOVIĆI: Ekipe rade, sve će biti sanirano za 10 dana
U TERITORIJALNO najvećoj Mesnoj zajednici (MZ) u opštini Priboj - Krajčinovići postoje dva kližišta i to na putnom pravcu koji vodi do Kukurovića, izjavio je sekretar te MZ Luka Cvijanović i nalgasio da su nadležni iz opštijne na terenu, kao i ekipe Srbija Šuma, da se očekuje dolazak dodatne mehanizacije kako bi sve što pre bilo sanirano.
27. 01. 2026. u 20:26
JOŠ NIJE REŠENA MISTERIJA OKO RUKOVOĐENJA GIMNAZIJOM "20. OKTOBAR" U BAČKOJ PALANCI Smenjena direktorka jedina konkurisala
GIMNAZIJA "20. oktobar" u Bačkoj Palanci mogla bi da postane presedan, jer bi za direktora ove obrazovne ustanove lako mogla da bude izabrana profesorka koja je 29. oktobra prošle godine, odlukom Ministarstva prosvete, razrešena te dužnosti.
27. 01. 2026. u 20:00
NASTAVLJA SE PROJEKAT OBEZBEĐIVANJA ISPRAVNE VODE ZA PIĆE NA TERITORIJI SRBOBRANA I Turija dobila zdravu česmovaču
RAVNOPRAVNIM učešćem Vlade Vojvodine i lokalne samouprave, za ukupno 17 miliona dinara, završena je izgradnja nove fabrike za preradu tečnosti iz vodovoda u Turiji, selu na teritoriji Srbobrana.
27. 01. 2026. u 20:00
ŽITELJI ČITLUKA KOD IVANJICE JOŠ PAMTE MUKE SA DEPONIJOM KOJA JE ZATVORENA PRE 13 GODINA Neće otpad kraj kuća
ZBOG sve većeg nezadovoljstva žitelja Grabovice i Radaljeva, izazvanog formiranjem deponije na mestu pretovarne stanice, tokom poslednjeg zasedanja lokalnog parlamenta u Čačku predloženo je da se ona izmesti u Čitluk - na lokaciju stare deponije koja je zatvorena još pre 13 godina.
27. 01. 2026. u 20:00
OGLAŠENA PRODAJA IMOVINE AUTOBUSKOG PREVOZNIKA IZ VRŠCA Ode firma za 615 miliona
AGENCIJA za licenciranje stečajnih upravnika oglasila je prvu prodaju imovine autobuskog prevoznika iz Vršca - STUP "Vršac" a. d. - koji je u stečaju od aprila prošle godine. U ponudi je čitav kompleks autobuske stanice: sa novom staničnom zgradom, radionicama i opremom, kao i 53 autobusa, od kojih je 37 u voznom stanju. Ukupna procenjena vrednost imovine iznosi 615 miliona dinara, a javno otvaranje ponuda biće organizovano 5. februara u Vršcu.
25. 01. 2026. u 20:00
Komentari (0)