ZAMIRISALO PO BABINOM RECEPTU: U Bačkoj Topoli održana deveta "Sarmijada"
KOLIKO god ne valja da se pire krompir podgreva, toliko je sarma bolja što se više stavlja na vatru.
Ali, za tim u Bačkoj Topoli, gde je održana deveta "Sarmijada", nije bilo potrebe. Sarma se jela direktno iz kotlića i sača, a koliko je bila dobra videlo se po polupraznom posuđu.
Kada je 2013. održana prva gastronomska manifestacija, jedinstvena u Srbiji, sarmu je kuvalo desetak ekipa. Sada je varjače ukrstilo 107 takmičara, a prestonicu sarme posetilo je više od pet hiljada ljudi.
- Uz kuvanje sarme imali smo i vašar starih zanata i gastronomskih specijaliteta, muzički program, ukratko, za svakoga ponešto - kaže Huba Telđeši iz udruženja "Origo". - Pre devet godina želeli smo da organizujemo gastronomski festival u Bačkoj Topoli kakvog još nije bilo. Sarmu smo odabrali jer je to jelo i te kako popularno na našim prostorima. Drago nam je da je prerasla u manifestaciju koja se nestrpljivo očekuje i ima dobru energiju, gde se ljudi okupljaju, druže, kuvaju.
A sarma ko sarma, ne može da ne valja. Bilo da je obična od kiselog kupusa ili "neobična" - od vinovog lišća, zelja, ili vegeterijanska, već od samog mirisa ide voda na usta.
- Ovo je sarma po babinom receptu, na seljački način, koja se pravila od svinjokolja pa cele zime. Nema posebnog pravila - so, biber, meso i kupus, ali treba malo strpljenja da se lepo uvije i posloži kako se ne bi raspala - otkriva nam Erika, koja je smotala oko 250 sarmi u kotliću i 30 veganskih ispod sača.
BONUS - NAJAKTUELNIJI VIDEO SNIMCI
Preporučujemo
SUTRA “KOLO POD PETRUSOM“: U Zabregi kod Paraćina tačno u podne tradicionalni koncert
15. 10. 2022. u 10:27
DANAS JE DOBAR DAN ZA SRBIJU: Vučić se oglasio sa važnim vestima (FOTO)
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić nalazi se na putu za Pirot.
28. 03. 2024. u 12:05
EKSKLUZIVNO: Pogledajte šta policija radi u kući Dankine majke (VIDEO)
POLICIJA se trenutno nalazi u kući koja pripada porodici majke male Danke Ilić (2), koja je nestala pre dva dana upravo kod ove kuće u Banjskom polju kod Bora.
28. 03. 2024. u 12:06
"OKO MENE ŠPRICEVI, SEKTE" Bane objasnio zašto je morao da pusti decu da odu kod majke
ISTAKNUTI glumac Bane Vidaković, koji je pre tri godine osuđen zbog nedozvoljenog držanja heroina za ličnu upotrebu, govorio je o porodici i deci koju je, kaže, upravo zbog narkotika sklonio iz Srbije.
29. 03. 2024. u 08:36
Komentari (0)