SAMO SLEDITE TRI PRAVILA: Evo kako da spremite meso, da upije što manje masnoće
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ako želite da ispržite bilo koje meso (šnicle, piletinu, krmenadle...) tako da upije što manje masnoće, savetujemo vam da sledite tri pravila.
Foto: Depositphotos
Vreo tiganj i masnoća: Ulje mora biti jako zagrejano pre nego što spustite meso. Kada je ulje hladno, meso se ponaša kao sunđer i uvlači svu masnoću u svoju unutrašnjost.
Suva površina: Meso pre prženja obavezno dobro obrišite papirnim ubrusom. Vlaga na njemu spušta temperaturu ulja i sprečava stvaranje zaštitne korice (krispi efekta) koja blokira prodor ulja.
Bez bockanja viljuškom: Koristite štipaljku za okretanje. Ukoliko probodete meso viljuškom, kroz rupice će izaći sokovi, a unutra ući vrelo ulje.
Prilikom pohovanja, nakon što meso uvaljate u prezle, ostavite ga 5–10 minuta da odstoji pre prženja. Prezle će se bolje zalepiti i stvoriti čvršći oklop koji ulje teže probija. Takođe, pre prženja meso možete da marinirate u malo limunovog soka ili sirćeta. Kiselina menja strukturu površine mesa tako da ono teže apsorbuje mast. I, na kraju, ono što uglavnom svi znamo: čim izvadite meso iz tiganja, stavite ga na dvoslojni kuhinjski ubrus. Papir će izvući višak masnoće sa površine pre nego što se ohladi i upije je meso.
Preporučujemo
MNOGI GREŠE, ALI EVO KAKO BI TREBALO: Pravilno čuvanje jabuka
04. 03. 2026. u 07:00
SAMI NAPRAVITE PASTU ZA ČIŠĆENjE RINGLI: Do sjajnog šporeta za tili čas
04. 03. 2026. u 12:00
MOGU POTPUNO DA IM UNIŠTE UKUS: Pet grešaka u pripremi pečuraka koje mnogi prave
31. 03. 2026. u 23:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Marić ugostio čoveka koji mu je OPLjAČKAO STAN, sve saznao uživo u emisiji: "Zvao je me je šef beogradske policije..."
NOVINAR Milomir Marić godinama je na javnoj sceni, a malo ko zna da je u svojoj emisiji ugostio čoveka koji ga je opljačkao.
11. 06. 2026. u 14:19
"Rat će se voditi na kopnu, u vazduhu, moru i svemiru": Obaveštajci tvrde da Rusija grupiše vojsku blizu granica 3 NATO države
PREMA izvorima uključenim u istragu, pretnja ruskog napada moguća je u periodu od sledeće jedne do tri godine, budući da evropske države još rade na jačanju vlastitih odbrambenih kapaciteta, iako ni Rusija trenutno nije u idealnoj poziciji.
12. 06. 2026. u 19:29
NESTALA ŽENA KOJA JE SPASILA PUTINA NA POČETKU RATA: Čitava Rusija bruji - morao je da se oglasi i Kremlj
GUVERNERKA Centralne banke Rusije, Elvira Nabiulina, žena koja praktično drži ključeve ruske ratne ekonomije, potpuno je odsutna iz javne sfere više od nedelju dana.
12. 06. 2026. u 16:40
POTRES! Hrvatska izbačena sa Svetskog prvenstva
POGLED celog sveta uperena je u Ameriku, Kanadu i Meksiko, a dok traje Svetsko prvenstvo u fudbalu stižu neočekivane vesti.
12. 06. 2026. u 16:15
Šta će Tramp reći na ovo? Stigla iranska osveta - udar na Kaliforniju!
Iranska hakerska grupa "Handala" objavila je da je izvela sajber napad usmeren na objekte vodovodne infrastrukture u američkoj državi Kaliforniji, navodeći da je operacija izvršena kao odgovor na nedavne američke akcije protiv Irana.
12. 06. 2026. u 18:31
"PREVARANT I IDIOT!": De Niro sočno opsovao Trampa, snimak uzdrmao mreže
ZATEGNUTI odnosi između De Nira i Trampa traju godinama, a glumac ga redovno kritikuje u svojim govorima i intervjuima.
11. 06. 2026. u 11:30
SARAJEVSKI MEDIJI BRUJE - VUČIĆ NAS JE SPASIO U ZADNjI ČAS: Omogućio nam da gledamo Svetsko prvenstvo, dok Konaković "bljuje vatru"
SARAJEVSKI Dnevni avaz objavio je tekst u kojem su priznali da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić, preko saglasnosti za podršku Telekoma Srbija, praktično omogućio da građani Bosne i Hercegovine gledaju utakmicu svoje reprezentacije protiv Kanade na Svetskom prvenstvu.
12. 06. 2026. u 17:33
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
MACA NAPUSTIO PORODIČNI DOM: "Ne mogu više! Rekao sam da je volim i izašao iz stana"
DRAGAN Marinković Maca je nedavno govorio o teškim životnim trenucima tokom rata u Sarajevu kada je trebalo da napusti porodični dom.
12. 06. 2026. u 13:09
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA PRAVE SRPSKE KROFNE: Nikad lepše i vazdušastije niste probali
KROFNE su omiljena poslastica mnogima od nas, i zato vam donosimo najbolji recept naših baka.
12. 06. 2026. u 18:16
RECEPT ZA VEGETRIJANCE STAR 68 GODINA: Evo kako se kuvalo 1958. godine (FOTO)
U Večernjim novostima iz 1958. godine objavljen je recept za filovane tikvice za vegeterijance, a u rubrici "svakodnevni život" i to baš na današnji dan.
12. 06. 2026. u 16:09
SOČNO CEPKANO GOVEĐE MESO I HRSKAVI KROMPIRIĆI: Idealan izbor za porodični ručak
Kada se sporo kuvano goveđe meso topi u ustima, a uz njega se posluže zlatni i hrskavi krompirići začinjeni belim lukom i mirisnim biljem, dobija se obrok kome je teško odoleti.
12. 06. 2026. u 15:00
PITA SA KROMPIROM ZA PETROVSKI POST: Recept koji se prenosi generacijama (VIDEO)
PITA sa krompirom je gotovo obavezan deo trpeze za sve koji poste.
12. 06. 2026. u 11:33
SAVRŠEN SPOJ PIRINČA, JAGNJETINE I ZAČINA: Recept za bogat porodični ručak
Sočni komadi jagnjetine, mekan i rastresit pirinač, šargarepa i pažljivo odabrani začini stvaraju savršenu kombinaciju koja će oduševiti i najzahtevnija nepca.
12. 06. 2026. u 10:00
Komentari (0)