ORZO SA ĆUFTICAMA, SPANAĆEM I BURATOM: Mediteranski užitak iz jednog tiganja
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovo je jelo koje se priprema u jednom tiganju, a pruža užitak dostojan najboljih italijanskih kuhinja.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćuftice:
- 300 gr mlevenog pilećeg mesa
- 75 gr rendanog parmezana
- 1 jaje
- ½ kašike svežeg ili suvog ruzmarina
- ½ kašike svežeg ili suvog origana
- ½ kašike svežeg ili suvog timijana
- prstohvat kajenskog bibera
- so i biber po ukusu
Za orzo:
- 1 veća crvena glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 200 gr orzo testenine
- 30 gr paradajz-pirea
- 350 ml pasiranog paradajza
- oko 600 ml povrtnog bujona
- ½ kašičice dimljene mlevene paprike (po želji)
- 100 gr svežeg spanaća
- 1 kugla burate, iscepkane na komade
- sveži listovi bosiljka
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- so i sveže mleveni biber
Priprema:
U većoj posudi pomešajte mleveno meso, parmezan, jaje, ruzmarin, origano, timijan i biber. Posolite, pobiberite i dobro sjedinite smesu. Od nje oblikujte manje ćuftice.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i pržite ćuftice dok ne dobiju lepu zlatnu boju i ne budu potpuno pečene. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte još malo maslinovog ulja, pa propržite crni luk dok ne omekša. Dodajte beli luk i orzo, pa kratko promešajte. Umešajte paradajz-pire i pržite još oko minut.
Sipajte pasirani paradajz, dimljenu papriku i oko 350 ml povrtnog bujona. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 12 minuta, uz povremeno mešanje. Po potrebi postepeno dolivajte preostali bujon dok orzo ne omekša i dobije kremastu teksturu.
Dodajte svež spanać i mešajte dok ne uvene. Potom vratite ćuftice u tiganj i ostavite da se sve zajedno zagreva još nekoliko minuta.
Jelo rasporedite u duboke tanjire, preko stavite komade burate, ukrasite svežim bosiljkom, prelijte sa nekoliko kapi maslinovog ulja i po želji dodajte malo sveže mlevenog bibera.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
DINO MERLIN NIJE DOBRODOŠAO: Počelo potpisivanje peticije protiv održavanja koncerta u Kraljevu
Članovi Udruženja ratnih vojnih invalida i drugih boračkih udruženja iz Kraljeva danas su, kako su i najavili, na Trgu srpskih ratnika organizovali potpisivanje peticije protiv održavanja koncerta Dina Merlina.
14. 08. 2026. u 16:30
Posle peticije za zabranu: Da li će Dino pevati u Kraljevu - oglasili se organizatori koncerta
PROTIVNICI bosanskohercegovačkog pevača Dina Merlina pokrenuli su nedavno peticiju za zabranu njegovog koncerta u Kraljevu.
14. 08. 2026. u 15:35
Šta ako vas snimi dron, a ne zaustavi policija i da li kazne stižu automatski
NOVE tehnologije na srpskim putevima.
13. 08. 2026. u 22:13
ITALIJANI BESNI: Dušan Vlahović "opljačkao" Juventus?!
Italijanski mediji ne mogu da veruju kako je Dušan Vlahović "opljačkao" Juventus.
14. 08. 2026. u 11:13
Duško Tošić se pomirio sa bivšom (FOTO)
NISU mogli dugo da izdrže jedno bez drugog.
13. 08. 2026. u 23:23
Bojanić o borbi sa rakom: Lekar mi govorio o osiromašenom uranijumu, pitao me za stres
PEVAČ Miloš Bojanić svojevremeno se suočio sa rakom kože.
14. 08. 2026. u 19:21
ĐOKOVIĆ SAZNAO RIVALA: Evo protiv koga će igrati u drugom kolu Mastersa u Sinsinatiju
Srpski teniser Novak Đoković igraće u drugom kolu mastersa u Sinsinatiju protiv Argentinca Tijaga Tarantea.
14. 08. 2026. u 09:46
HITNO UPOZORENjE ZA VOZAČE U SRBIJI: Opozvana dva popularna Nissan modela zbog rizika od požara i povreda
NA sajtu sistema NEPRO objavljen je opoziv dva modela putničkih vozila marke Nissan zbog bezbednosnih rizika koji mogu dovesti do povreda korisnika, odnosno povećanog rizika od požara.
24. 07. 2026. u 16:00
PUTIN POTPISAO "ZAKON O GRAĐANSKOJ SMRTI" Za Ruse u inostranstvu: "Kazna će ih stići - moraju da shvate!"
RUSKI predsednik Vladimir Putin potpisao je zakon kojim se uvode nova ograničenja za državljane koji žive u inostranstvu, a koje su vlasti osudile za krivična dela ili određene prekršaje.
12. 08. 2026. u 17:59
Najnovije iz rubrike
POSNI PASULJ NA VODI: Uz ovaj sastojak jelo bez kapi ulja postaje pravi specijalitet
TAJNA vrhunskog posnog pasulja na vodi, bez kapi ulja, leži u sporom kuvanju i pravilno pripremljenom, bogatom luku koji daje prirodnu gustinu, kao i u dodatku dimljene začinske paprike koja simulira aromu suvog mesa.
14. 08. 2026. u 14:29
UKUSI KOJI ČUVAJU TRADICIJU: Autentični srpski recept za najlepši posni ručak
ZA avgustovski Gospojinski post savršen izbor je aromatična posna sarma od blitve sa orasima i pirinčem u blagom paradajz sosu.
14. 08. 2026. u 11:59
ČOKOLADNE LEŠNIK KOCKE: Kremasta poslastica kojoj je teško odoleti
Čokoladne lešnik kocke su sočne, bogate i neverovatno kremaste, a poseban ukus daju im mleveni lešnici, čokolada i malo jake crne kafe. Odozgo dolazi fina čokoladna glazura koja ovom kolaču daje savršen završni dodir.
14. 08. 2026. u 07:00
HLADNA ČORBA ZA VRELE DANE: Tradicionalni srpski tarator koji se pravi za 5 minuta
IDEALNO osveženje koje uspešno menja tople supe i čorbe tokom julskih i avgustovskih vrućina.
13. 08. 2026. u 15:52
NAJBOLJA SRPSKA GIBANICA: Recept za pravu domaću gužvaru koji uvek uspeva
GIBANICA je apsolutna kraljica srpske trpeze, nezaobilazan gost na slavama i porodičnim okupljanjima, a miris koji se širi iz rerne dok se peče vraća nas pravo u bakinu kuhinju.
13. 08. 2026. u 13:15
Komentari (0)