STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna Foto: Printkrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Foto: Printskrin Jutjub/Minjina Kuhinjica
(Stil)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
JEDINA FOTKA DEINOG MUŽA: Evo ko je misteriozni L. P. i kako se zove i preziva
DEA Đurđević, izgovorila je sudbonosno "da" svom misterioznom partneru - Lazaru Petroviću.
22. 02. 2026. u 18:13
"PLAČ KOJI ČUJEŠ NIJE TUGA" Ovo je pesma koju je Radovan Karadžić iz zatvora napisao svojoj supruzi Ljiljani: Ljubljena moja, sve je isto
PRVI predsednik Republike SRpsked Radovan Karadžić napisao je pre nekoliko godina pesmu za svoju suprugu Ljiljanu Zelen Karadžić.
22. 02. 2026. u 15:30
ZAŠTO ARNAUTOVIĆ NE IGRA ZA SRBIJU: Njegov brat krivi našeg čuvenog selektora
CRVENA Zvezda savladala je Partizan u 178. večitom derbiju sa 3:0 na stadionu "Rajko Mitić".
22. 02. 2026. u 20:40
22 godine igrao iste brojeve SAD postao milioner - 6, 8, 16, 20, 26 i 45
SUPRUZI je, prema navodima lutrije, poručio: "Napravićemo stvarno veliki bazen!"
22. 02. 2026. u 22:11
POSLE VESTI DA SE RAZVODE Oglasio se Đole Đogani: "Odavno smo to planirali - put u Španiju! U našem odnosu je sve u redu"
"PRVI put čujem, ne znam kakve su to gluposti. Sada smo sleteli u Beograd."
22. 02. 2026. u 20:18
TO SE GOTOVO NIKAD NIJE DESILO: Čije ime su to skandirale i "delije" i "grobari" uglas - zajedno
CRVENA zvezda i Partizan danas igraju fudbal - na red je došao 178. večiti derbi u domaćem prvenstvu.
22. 02. 2026. u 17:48
KATASTROFA U VAŠINGTONU: Tramp odobrio vanredno stanje
AMERIČKI predsednik Donald Tramp odobrio je deklaraciju vanrednog stanja za Vašington kako bi savezne vlasti pomogle pri sanaciji kanalizacione katastrofe koja je počela prošlog meseca.
22. 02. 2026. u 13:41
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
POREKLO VASILIJA KOSTOVA: Rođen u Beogradu, ali njegovi roditelji NISU odatle - slave Svetog Luku
VASILIJE Kostov odavno više nije samo mlada nada Crvene zvezde. Nikako! On je jedan od motora i pokretača crveno-bele čete, a to pokazuju i golovi koje daje na velikim mečevima.
22. 02. 2026. u 18:50
Najnovije iz rubrike
TORTILJA SA TUNJEVINOM: Idealna za doručak ili užinu za poneti
Danas vam donosimo jedan brz, jednostavan i veoma ukusan recept koji će vam sigurno postati omiljen! Ova tortilja sa tunjevinom je savršena ideja kada nemate mnogo vremena, a želite nešto zdravo, lagano i zasitno.
23. 02. 2026. u 08:00
GUSTA, KREMASTA I IZVANREDNO UKUSNA: Praziluk čorba
KO bi rekao da se krompir, praziluk i egzotični šafran tako dobro slažu? Probajte ovu neobičnu čorbu i uverite se i sami!
23. 02. 2026. u 07:00
PUŽIĆI OD LISNATOG TESTA: Brzo i neodoljivo predjelo
Kada vam je potrebno brzo, a ukusno predjelo ili užina za goste, pužići od lisnatog testa su uvek pravi izbor. Hrskavo testo, kremasti sir i mirisni dimljeni vrat čine savršen spoj ukusa koji nestaje sa stola za trenutak.
23. 02. 2026. u 07:00
POSNA PITA SA JABUKAMA: Recept za mirisnu pitu
Ova posna pita sa jabukama je sočna, puna oraha i prirodnih aroma, a priprema je jednostavna i bez mnogo truda. Savršena je uz šolju čaja ili kafe, a još je ukusnija kada odstoji dan ili dva.
23. 02. 2026. u 06:00 >> 19:28
POSNA PITA OD KROMPIRA BEZ KORA: Brz i jednostavan recept
Ova hrskava pita od krompira bez kora pravi se od svega nekoliko sastojaka, a njen bogat ukus osvojiće vas već na prvi zalogaj. Idealna je kao lagani ručak, večera ili prilog, a možete je kombinovati sa svežom salatom, namazima ili je jesti samostalno.
22. 02. 2026. u 19:30 >> 19:12
Komentari (0)