Торте и колачи

КИФЛИЦЕ СА ЈАБУКАМА: Меке као душа, а тесто успева буквално свима (ВИДЕО)

Novosti online

23. 11. 2023. у 20:30

БИЛО да су слатке или слане, кифлице сви обожавају.

КИФЛИЦЕ СА ЈАБУКАМА: Меке као душа, а тесто успева буквално свима (ВИДЕО)

Оне нас подсећају на домаћу бакину кухињу, а ми вам доносимо једноставан рецепт који ће вас одушевити. Више не морате да се мучите са мешењем теста, јер сада можете лако да га умутите миксером. Надев од јабука је просто савршен, идеалан за јесен. Рецепт за ове кифлице ће се свима допасти, поготво што је припрема лака и успева свима.

Састојци:

800 г јабука

2 кашике шећера

1 кашика путера

За тесто:

100 мл млека

3 кашике шећера

10 г сувог квасца

1/2 кашичице соли

3 јајета

370 г брашна

45 г путера

За премаз:

1 жуманце

1 кашика млека

1 кашика шећера

Припрема:

Ољуштите јабуке и ситно исецкајте, па пропржите са шећером у тигањ у којем сте истопили путер. Оставите да се охладе. У посуди помешајте топло млеко, квасац и со. Оставите да се активира, а за то време умутите млеко са шећером. Додајте активирани квасац, а затим и просејано брашно и наставите да мутите. На крају додајте и путер собне темепратуре и све добро сједините миксером. Ставите у науљену посуду и покријте, па оставите да надође неких сат времена.

Поделите тесто на 3 дела и обликујте лоптице. Опет покријте и оставите да надође неких 15 минута. Развуците један део теста у танак круг и исеците троуглове. Ставите кашику фила и уролајте. Ређајте кифлице у плех обложен пек папиром. Покријте кифлице провидном фолијом и пешкиром, па оставите тесто да надође неких 15-20 минута.

Након тога сваку кифлицу премажите жуманцетом које сте умутили са млеком, па поспите шећером. Пеците кифлице у загрејаној рерни на 180°Ц око 15-20 минута.

(Ствар укуса)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.