НА ОВЕ НАМИРНИЦЕ ЗАБОРАВИТЕ НА ПЛАЖИ: Стручњаци упозоравају - Није сва храна погодна за високе температуре
ЛЕТОВАЊЕ на мору прилика је да се опустимо, а многи се одлучују да на плажу понесу храну како би "презалогајили". Ипак, није сва храна погодна за високе температуре.
Foto: Profimedia
Заборавите на месне нареске
Доктор хитне помоћи дели пет намирница које никада не би донео на плажу због страха од тровања храном — нареске, свеже салате, било шта са мајонезом, сирово месо и претходно нарезано воће.
Центри за контролу и превенцију болести процењују да се 48 милиона људи сваке године у САД разболи од болести које се преносе храном, од чега 128.000 пошаље у болницу и убије 3.000. Тровање храном је чешће током лета јер бактерије могу да напредују у топлим, влажним срединама.
- Последња ствар коју желите је да људи оду кући и памте путовање на плажу јер су се разболели - рекао је прошле недеље у емисији „ДАНАС“ др Џон Торес, лекар из Колорада и виши медицински дописник Ен-Би-Си њуза.
Хладна јела
Торес је рекао да сендвичи са деликатесним месом или наресцима морају да се чувају у фрижидеру док не буду спремни за јело.
Америчко министарство пољопривреде препоручује коришћење изоловане вреће или хладњака који може задржати садржај испод 40 степени Фаренхајта. Бактерије најбрже расту између 40 степени Фаренхајта и 140 степени Фаренхајта, опсега познатог као „опасна зона“.
Фото: Принтскрин Јутјуб
Једном када извадите сендвиче из хладњака или фрижидера, обично имате два сата да их поједете или један сат ако спољна температура пређе 90 степени Фаренхајта, каже УСДА.
Свеже салате
Нова студија објављена у Journal of Food Protection открива да је лиснато зелено поврће - посебно римска салата и ајсберг салата, спанаћ и купус - главни извор болести које се преносе храном.
САД препоручују прање руку пре и после припреме салате, чишћење и дезинфекцију свих судова и прибора, као и коришћење различитог кухињског прибора за готова хладна јела и сирову храну.
Држите салату у херметички затвореној посуди док не будете спремни да је послужите, саветује Торес.
Било шта са мајонезом
- Кромпир салата на бази мајонеза је увек једна од оних великих ствари које изазивају много проблема - рекао је Торес.
Фото Shutterstock
Док УСДА има забринутост због домаћег мајонеза, када су у питању хладне салате, агенција каже да „опасност од болести које се преносе храном лежи у главном састојку, као што су јаја или пилетина“.
Јаја треба кувати на унутрашњој температури од 160 степени Фаренхајта, док пилетину треба кувати на 165 степени Фаренхајта. Салате до сервирања треба држати у фрижидеру.
Сирово месо
Торес саветује да не доносите сирово или некувано месо на плажу.
УСДА каже да ако одлучите да кувате на плажи, орибајте роштиљ пре употребе; оперите руке пре и после руковања сировим месом и живином; одвојите сирово месо, кувано месо и поврће, и користите термометар за храну, преноси Њујорк пост.
Целе комаде меса треба кувати на унутрашњој температури од 145 степени Фаренхајта са паузом од три минута. Рибу треба кувати на 145 степени Фаренхајта, млевено месо на 160 степени Фаренхајта, а млевено или целу живину на 165 степени Фаренхајта.
Једите месо у року од два сата од кувања или једног сата ако спољна температура достигне изнад 32 степена Целзијуса.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СВЕЧАНО ОТВОРЕНЕ ОЛИМПИЈСКЕ ИГРЕ У ПАРИЗУ! Церемонија која се обрачунала са традицијом и никог није оставила равнодушног (ФОТО/ВИДЕО)
Олимпијске игре "Париз 2024" свечано су отворене на досад ни приближно забележен начин.
26. 07. 2024. у 23:32 >> 23:46
Овог лета откривамо Вам нијансу мора и песка коју јос увек нигде нисте видели!
Желите одмор кији ће испунити ваша висока очекивања? Имамо решење за вас!
19. 07. 2024. у 12:00
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ 27. ЈУЛ: Бику добар дан за посао, Рак нервозан, Вагу очекује сусрест са старом љубави
САЗНАЈТЕ шта вас у суботу 27. јула очекује на послу, у љубави, како ће да вас служи здравље, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима.
26. 07. 2024. у 21:00
ОВО СЕ ДЕШАВА ПОСЛЕ 12 ГОДИНА Астро савет за суботу 27. јул: Прошлост се враћа на велика врата, очекујте буру емоција
МАРС, после 12 година, образује конјункцију са Јупитером у Близанцима, која од 27. јула до 4. септембра упозорава на опрез у саобраћају.
27. 07. 2024. у 07:00
ЋУРКА ПОБЕСНЕЛА И "НАПАЛА" АУТОМОБИЛ: Снимак у рекордном времену постао хит на мрежама, ово морате видети (ВИДЕО)
ЈЕДНА жена из Бостона доживела је прави шок када је видела како ћурка напада њен аутомобил и гребе фарбу.
26. 07. 2024. у 19:32
ДОКАЗ О ЖИВОТУ НА МАРСУ? НАСА жури са враћањем на Земљу узорка
ОТКРИЋЕ НАСА-иног ровера Персеверанс о стени на Црвеној планети која потенцијално има трагове могућег живота изазива узбуђење у научној заједници и нову хитност за мисијом враћања узорака са Марса на Земљу.
27. 07. 2024. у 00:00
СТИГЛА ДУГОРОЧНА ПРОГНОЗА ЗА ЈЕСЕН 2024. ГОДИНЕ: Многима се неће свидети
ИЗГЛЕДА да ћемо ове године имати хладнију јесен са више падавина, показују прве дугорочне прогнозе сајта Severe Weather Europe.
26. 07. 2024. у 12:30
ДИГНУТИ РУСКИ И КИНЕСКИ БОМБАРДЕРИ, АМЕРИКА ПОСЛАЛА БОРБЕНЕ АВИОНЕ: Реаговала и Канада, Вашингтон бесан - "Невиђена провокација" (ВИДЕО)
РУСИЈА и Кина по први су пут извеле лет стратешких бомбардера у заједничкој патроли у близини Аљаске, што упозорава на све шири оквир способности војног партнерства, које изазива све већу забринутост у САД-у и међу њиховим савезницима.
26. 07. 2024. у 07:28
ЗАТВОРСКА ЧУВАРКА ИМАЛА ОДНОСЕ С ОСУЂЕНИКОМ: Остала трудна и родила му дете, а онда се све сазнало (ФОТО)
СКАНДАЛ у затвору HMP Five Wells у Нортамптону поново је скренуо пажњу јавности на проблем афере између чувара и затвореника. Затворска службеница Рејчел Стантон, која је имала интимну везу са осуђеним разбојником Едвином Полеом, избегла је затворску казну, али је осуђена за свесно злоупотребљавање јавне функције.
25. 07. 2024. у 16:14
Најновије из рубрике
ОВО СЕ ДЕШАВА ПОСЛЕ 12 ГОДИНА Астро савет за суботу 27. јул: Прошлост се враћа на велика врата, очекујте буру емоција
МАРС, после 12 година, образује конјункцију са Јупитером у Близанцима, која од 27. јула до 4. септембра упозорава на опрез у саобраћају.
27. 07. 2024. у 07:00
ДОКАЗ О ЖИВОТУ НА МАРСУ? НАСА жури са враћањем на Земљу узорка
ОТКРИЋЕ НАСА-иног ровера Персеверанс о стени на Црвеној планети која потенцијално има трагове могућег живота изазива узбуђење у научној заједници и нову хитност за мисијом враћања узорака са Марса на Земљу.
27. 07. 2024. у 00:00
СПЕКТАКЛ ИЗ СВЕМИРА: Стиже двострука киша метеора - Астрономи је очекују од 29. до 31. јула
КАКО се Земљина орбита укршта са орбитом две комете овог месеца, они који воле да посматрају звезде имаће прилику да виде спектакуларне дупле метеорске кише.
26. 07. 2024. у 23:21
У БРИТАНСКОМ ГРАДУ ЛУИСУ: Пси који носе ранце ангажовани за обнову биодиверзитета
ПСИ који носе ранце са семењем ангажовани су да се понашају као вукови како би помогли у обнови биодиверзитета у граду Луис у источном Сасексу.
26. 07. 2024. у 22:33
ПРОДАВАО КАМЕЊЕ КАО ЉУБИМЦЕ: За свега 6 месеци постао милионер - уз пакет слао и упуство (ФОТО)
ГАРИ Дал из Сједињених Америчких Држава 1975. године дошао је на невероватну идеју захваљујући којој је за само шест месеци зарадио четири милиона долара.
26. 07. 2024. у 21:30
Коментари (0)