САХЕР ТОРТА: Безвременски чоколадни класик
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Богат укус тамне чоколаде, сочан бисквит и мирисна мармелада од кајсија чине ову торту једним од најпознатијих десерта на свету. Уз проверен рецепт, припремите Сахер торту која ће одушевити и изгледом и укусом.
ФОТО: Novosti
Састојци
Калуп: 24 цм
Потребно је:
- 200 гр тамне чоколаде
- 6 јаја (одвојити беланца и жуманца)
- 2 гр соли
- 1 кашика екстракта ваниле
- 1 кесица рум ванилин шећера
- 180 гр шећера
- 180 гр путера, собне температуре
- 120 гр брашна
- 6 г прашка за пециво
За фил:
- 1 тегла (370 г) мармеладе од кајсија
- 1 и по чеп рума
За глазуру – прва варијанта:
- 200 гр тамне чоколаде
- 3 кашике уља
Припрема
Калуп пречника 24 цм подмажите, дно обложите папиром за печење, а странице поспите какаом. Рерну загрејте на 180 степени.
Отопите тамну чоколаду и оставите да се мало прохлади.
Беланца умутите са сољу у чврст снег.
У другој посуди дуго мутите жуманца, шећер, екстракт ваниле и рум ванилин шећер док не постану светла и пенаста. Додајте омекшали путер и добро умутите, а затим умешајте отопљену чоколаду.
Просејте брашно са прашком за пециво и умешајте у смесу. На крају, лагано шпатулом, у неколико наврата, додајте снег од беланаца.
Сипајте смесу у припремљен калуп и пеците око 40 минута. После 30 минута проверите чачкалицом – чим изађе сува, колач је готов.
Печен колач оставите пет минута у калупу, затим скините обруч, пажљиво га окрените на решетку, уклоните дно и папир за печење и оставите да се потпуно охлади.
Филовање
Торту пресеците хоризонтално на два дела.
Три пуне кашике мармеладе од кајсија помешајте са румом и лагано загрејте, али не да проври. Тиме премажите пресечене стране обе половине торте и сачекајте да упију.
Преосталом мармеладом премажите средину, спојите торту, а затим целу торту премажите танким слојем мармеладе.
Глазура
Отопите чоколаду са уљем или, по жељи, чоколаду са путером, па равномерно прелијте торту. Оставите да се глазура потпуно стегне пре сервирања.
Уживајте!
Препоручујемо
СЛАНИ ШТАПИЋИ КОЈИ НЕСТАЈУ СА СТОЛА: Хрскави залогаји за сваку прилику
23. 07. 2026. у 20:30
ШТРУДЛА ОД МАЛИНА И ВАНИЛЕ: Мирисни десерт који осваја на први залогај
23. 07. 2026. у 07:00
ХРСКАВА ПИТА СА СПАНАЋЕМ И СИРОМ: Лаган и укусан оброк који се брзо припрема
22. 07. 2026. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Одбојкашице Србије стигле у Београд, одбојкаши им приредили изненађење на дочеку (ФОТО)
Мушка одбојкашка репрезентација Србије дочекала је вечерас у Београду одбојкашице Србије, које су у недељу освојиле бронзану медаљу на Европском првенству у Истанбулу.
07. 09. 2026. у 22:46
Ово ће обићи цео свет! Најкомичнији гол у историји Суперлиге Србије? (ВИДЕО)
Фудбалери ОФК Београда играју против ИМТ-а тренутно. На полувремену домаћи тим води комичним аутоголом голмана гостију (1:0).
07. 09. 2026. у 21:03
БАУНТИ КОЛАЧ: Савршен спој кокоса и чоколаде
Једноставан је за припрему, а изгледом и укусом одличан је избор и за свечани сто. Зато вам доносимо рецепт за сочан Баунти колач који ће посебно обрадовати све љубитеље кокоса.
07. 09. 2026. у 07:00 >> 06:00
ТРАМП ОБАВЕШТЕН О ПРИСИЛНОЈ МОБИЛИЗАЦИЈИ У УКРАЈИНИ: Хитно се огласио по том питању
АМЕРИЧКИ лидер Доналд Трамп изјавио је да је упознат са примерима присилне мобилизације у Украјини.
02. 09. 2026. у 20:45
Полиција није могла да верује шта види! Ухапшен некадашњи први човек формуле 1, носио сачмару на аеродром
Невероватне вести стижу из Португала. Берни Еклстон (95), некадашњи први човек Формуле 1, ухапшен је пошто је на аеродрому код њега пронађена сачмара.
07. 09. 2026. у 18:13
Пао пољубац Душка и Карлеуше: Изговорио најемотивније признање - певачица није задржала сузе (Фото)
ЈЕЛЕНА Карлеуша и Душко Тошић поново су привукли пажњу на великој прослави рођендана својих ћерки Атине и Нике. Бивши супружници током вечери били су веома присни, а посебан тренутак догодио се када су разменили пољубац, што је додатно подгрејало приче о њиховом односу након турбулентног периода.
07. 09. 2026. у 08:35
Најновије из рубрике
СЛАНИ РОЛАТ ОД ГОТОВИХ КОРА: Укусно предјело за сваку прилику
Ако тражите идеју за укусно предјело које се припрема без много муке, слани ролат од готових кора одличан је избор. Уз неколико једноставних састојака добићете декоративно и издашно јело које ће улепшати сваку свечану трпезу, славску даску или породично окупљање.
07. 09. 2026. у 12:00
БАУНТИ КОЛАЧ: Савршен спој кокоса и чоколаде
Једноставан је за припрему, а изгледом и укусом одличан је избор и за свечани сто. Зато вам доносимо рецепт за сочан Баунти колач који ће посебно обрадовати све љубитеље кокоса.
07. 09. 2026. у 07:00 >> 06:00
ЗЛАТНЕ И ВАЗДУШАСТЕ: Домаће пројице које свима успевају (РЕЦЕПТ)
ТАЈНА ових пројица крије се у савршеном односу састојака који гарантује да ће остати мекане, ваздушасте и свеже чак и сутрадан, а припремају се брже него што вам је потребно да одете до пекаре.
06. 09. 2026. у 08:37
ПИЛЕЋЕ КУГЛИЦЕ: Овај спој укуса је заиста предиван
Ове пилеће куглице можете послужити као салату, као занимљиво предјело, а можете их искористити и за пуњење чери парадајза
05. 09. 2026. у 12:00
КРАЉИЦА СРПСКЕ ТРПЕЗЕ: Домаћа гибаница гужвара од које мирише цела кућа (РЕЦЕПТ)
НИЈЕДНА свечаност, породично окупљање нити недељни доручак у Србији не могу се замислити без златне, ваздушасте и богате гибанице.
05. 09. 2026. у 10:44
Коментари (0)