ПОСТОЈИ ВИШЕ ОД 40 ВРСТА: Пиринач - ризница енергије и витамина Б, али је важно како га кувате
РЕДОВНО конзумирање интегралног пиринча има вишеструко позитиван утицај на здравље.
Фото: Shutterstock
Иако постоји више од 40 врста пиринча, најчешће се дели на жути - интегрални и бели, односно рафинисани. Ова намирница организам снабдева енергијом веома брзо, нормализује ниво шећера у крви и одличан је извор витамина Б1.
Подела пиринча
Обично се сорте класификују по облику зрна, па се тако пиринач може наћи у форми дугог зрна, кратког и средњег зрна. Свака од тих сорти се користи за припрему одређених јела, па се рецимо за чувени рижото махом користи пиринач средњег зрна.
Ако припремате сутлијаш, на пример, обично се препоручује да користите пиринач кратког зрна. Изузев белог пиринча, у продаји се може наћи и интегрални пиринач или такозвани мрки, који се иначе сматра у великој мери хранљивијим од белог. За коју год варијанту да се одлучите, важно је да га добро скувате. А у већини случајева се препоручује и да га после кувања исперете хладном водом, како се не би лепио.
Која је разлика између обичног и интегралног пиринча?
Неочишћени и неољуштени, односно нерафинисани пиринач и је интегрални, па је самим тим и нутритивно вреднији. А што се тиче белог пиринча, он је очишћен и рафинисан и то уз помоћ одређених индустријских процеса. Управо из тог разлога се увек радије препоручује конзумирати интегрални, а не бели пиринач.
Фото: Free Images Pixabay
Када се помиње благотворни утицај пиринча на организам, првенствено се мисли на интегрални пиринач, баш због његових нутритивних вредности. Поред тога што даје дужи осећај ситости, интегрални пиринач је добро користити и за побољшање пробаве, а првенствено зато што садржи доста влакана.
Како се у њему налази и магнезијум, али и витамини Б групе, пре свега Б1, зато се препоручује за опуштање нерава, као и за побољшање рада срца. Због бројних витамина и минерала, који се у њему налазе, интегрални пиринач има и антиоксидативни ефекат, што значи да утиче на заштиту ћелија.
Што се тиче минералних материја, у тој количини се налази 9 мг калцијума, 86 мг калијума, 108 мг фосфора, 35 мг магнезијума, 1,1 мг цинка, као и мање количине кобалта, мангана, флуора и бакра. Када су у питању витамини, значајна је количина витамина Б групе, а присутан је и витамин Е.
Фото: Free Images Pixabay
Како се припрема пиринач?
У принципу све зависи од тога која врста пиринча је у питању на првом месту, а затим и за које јело ћете га користити. Ако користите бели пиринач дугог зрна, на пример, онда је неопходно да га кувате између 15 и 20 минута. Међутим, ако се одлучите да користите пиринач округлог зрна, потребно је да га кувате између 20 и 25 минута. Интегрални пиринач се свакако кува дуже, па се време процењује кувања на 30 до 50 минута, опет у зависности од тога за које јело желите да га користите.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ЧИСТА И УБЕДЉИВА ПОБЕДА ЛИСТЕ "АЛЕКСАНДАР ВУЧИЋ - СРБИЈА СУТРА": Резултати избора из свих градова и општина у Србији
ПРЕДСЕДНИК СНС-а Милош Вучевић саопштио је прве резултате локалних избора из изборног штаба СНС-а.
02. 06. 2024. у 21:11
ВУЧИЋ НА ПРОВОКАЦИЈЕ НОВИНАРКЕ Н1: Не брините, следе вам веома радосне вести (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић стигао је у штаб СНС-а. На самом улазу новинарка Н1 телевизије Жаклина Таталовић покушала је да испровоцира председника Србије, и председницу Скупштине Ану Брнабић.
02. 06. 2024. у 20:20
"МОЖДА САМ ПОРЕКЛОМ И СРБИН" Де Ниро о Београду, бомбардовању '99, Нолету, Хрватима и Бошњацима
ПРОСЛАВЉЕНИ холивудски глумац Роберт Де Ниро, који је последњих дана у центру пажње јер је у 80. години седми пут постао отац, својевремено је посећивао нашу земљу, а симпатије према српском народу није скривао ни у својим изјавама.
02. 06. 2024. у 11:40
Прочитајте више
КАКАВ ЧОВЕК! Ево у чему је Душан Влаховић дошао на припреме фудбалске репрезентације Србије за ЕУРО 2024 (ФОТО)
Фудбалска репрезентација Србије почела је припреме за Европско првенство чији је домаћин ове, 2024. године, Немачка, а саиграчима се прикључио и Душан Влаховић.
02. 06. 2024. у 20:06
ВРЕМЕ ЈЕ ЗА СПЕКТАКЛ – ДРУГА ШАНСА ЗА МИЛИОНЕРЕ ИЛИ 15. ТИТУЛА ЗА КРАЉЕВЕ? Погледајте шта нас очекује у финалу Лиге шампиона!
Након финала Лиге Европе и Лиге конференција, ове суботе у Лондону се одржава и финале Лиге шампиона!
01. 06. 2024. у 15:00
РУСИЈА ИЗНЕНАЂЕНА: Дејан Станковић преузео Спартак, али оно што су тада урадили поједини запослени у клубу - све је запањило
Досадашњи тренер Ференцвароша Дејан Станковић има нови клуб, након што је са поменутим освојио титулу првака Мађарске. Али нови почетак - није баш идеалан. Напротив.
01. 06. 2024. у 19:13
КАКВА ОДЛУКА ОРГАНИЗАТОРА! Ево када Новак Ђоковић игра наредни меч на Ролан Гаросу
Новак Ђоковић је на гренд слем турниру "Ролан Гарос 2024" доживео нимало пријатно изненађење у суботу, а дан касније сазнао када ће опет на терен.
02. 06. 2024. у 16:00
Иновација из Јапана као савршен додатак колекцији „Art Must Go On“ Бате Спасојевића
Ploom, својим софистицираним и јединственим дизајном може да се прилагоди сваком модном стилу уз велики број атрактивних аксесоара.
01. 06. 2024. у 16:46
ЂОКОВИЋ ШОКИРАО ФРАНЦУСКЕ ПЕНЗИОНЕРЕ: Ево шта је Новак урадио после меча који је завршио у три ујутру (ВИДЕО)
Новак Ђоковић је, изнова, опчинио све који воле тенис. И не само њих.
02. 06. 2024. у 20:46
Најновије из рубрике
ЗАДРЖАВАЊЕ ВОДЕ У ОРГАНИЗМУ: Осам разлога због којих вам прсти отичу
ОТЕЧЕНИ прсти шака могу да указују да је нарушено здравље.
01. 06. 2024. у 07:00
"ДАНАС НАМ ЈЕ ДУВАН ДАН": Србија уводи скрининг на рано откривање рака плућа
СРБИЈА ће у најскорије време увести организовани скрининг на рано откривање рака плућа, најавио је државни секретар Министарства здравља, др Мирсад Ђерлек на конференцији за новинаре поводом светског дана без дуванског дима у организацији Удружења за борбу против рака плућа „Пуним плућима“.
31. 05. 2024. у 15:52
ПРОШИРЕНЕ ВЕНЕ ПРЕ И ПОСЛЕ ДР ДРАГИЋА: Раније су се буквално „чупале“, а данас се операције проширених вена изводе без бола и ожиљака
Традиционалним методама лечења проширених вена је данас место у музеју.
31. 05. 2024. у 10:00
СРБИЈА - ЗЕМЉА У КОЈОЈ СЕ МУЛТИПЛЕ СКЛЕРОЗА ЛЕЧИ КАО У НАЈРАЗВИЈЕНИЈИМ ДРЖАВАМА ЕВРОПЕ: 50 година од оснивања Друштва мултипле склерозе
Данас је у нашој земљи близу 60 одсто пацијената на некој од бројних терапија за мултипле склерозу, а чак 40 одсто њих добија високо-ефективне лекове, што нас сврстава у ранг са најразвијеним државама Европе.
30. 05. 2024. у 13:08
КАД СКОЧИ ПРИТИСАК - АНКСИОЛИТИК: Савет стручњака како се и која терапија узима код проблема хипертензије
ПРЕМА важећим препорукама европског и америчког удружења кардиолога, и лекари у Србији су добили и прихватили смернице да код пацијената код којих се често јављају скокови крвног притиска прописују лекови из групе анксиолитика ("алпразолам", "лоразепам", "бромазепам"... ), а не јаким и брзоделујућим антихипертензивним медикаментима као што су "зоркаптил" (катопил) и "нифелат".
30. 05. 2024. у 07:15
Коментари (0)