TOPI SE U USTIMA: Torta bela šuma, dekadentni dezert savršen za proslave
TORTA bela šuma ima magično ime, ali je podjednako i ukusna zbog magične kombinacije trešanja i bele čokolade.
Foto Shutterstock
Sastoji se iz tri sloja patišpanja koji su prekriveni filom od bele čokolade i trešnjama iz kompota, da bi se napravio dekadentni beli šumski desert.
Sastojci:
200 g običnog brašna
2 kašičice praška za pecivo
300 g šećera
5 srednjih jaja
½ kašičice vinskog praška za pecivo
Korica i sok od 1 limuna
115 ml ulja, plus dodatno za podmazivanje
390 g trešanja u kompotu, oceđene, sok iz kompota sačuvan
Glazura od bele čokolade
300 g bele čokolade, u malim komadima, plus dodatak za ukrašavanje (opciono)
150 g slatke pavlake
Recept
Za tortu bela šuma zagrejte rernu na 170°. Da biste napravili patišpanj prosejte brašno i prašak za pecivo u veliku posudu i umešajte 200 g šećera. U drugoj besprekorno čistoj velikoj posudi za mešanje umutite belanca dok ne postanu penasta, a zatim umutite vinski prašak za pecivo, dok belanca ne stvore mekane vrhove. Umutite preostalih 100 g šećera kašiku po kašiku dok smesa ne postane sjajna i ne formira čvrste vrhove.
Foto Shutterstock
U posebnoj posudi umutite žumanca sa limunovim sokom dok ne postane kremasto. U sredini brašna/šećera napravite udubljenje i u njega sipajte smesu žumanaca, ulja i limunovu koricu; umutiti da se dobije glatko testo za tortu.
Uz pomoć velike metalne kašike, nežno umešajte umućena belanca dok se ne sjedine. Podelite ravnomerno između 3 pripremljena kalupa za torte, a zatim ih oštro kucnite po radnoj površini da biste oslobodili sve velike vazdušne džepove. Pecite 35 minuta ili dok ne postanu zlatne i elastične na dodir. Ohladite 10 minuta, prođite nožem po unutrašnjosti pleha, a zatim okrenite i ohladite na rešetki.
Za glazuru istopite belu čokoladu u posudi postavljenoj iznad šerpe sa ključalom vodom (ne dozvolite da voda dodirne posudu). U velikoj posudi umutite maskarpone i kremu, a zatim umešajte otopljenu belu čokoladu.
Da biste sastavili, tortu isecite i izravnajte patišpanje nazubljenim nožem za hleb. Stavite patišpanj na tanjir za serviranje ili stalak za torte. Prelijte sa 2 kašike soka iz kompota od višanja, a zatim prelijte slojem glazure od bele čokolade. Stavite zatim trećinu trešanja. Ponovite postupak dok ne dobijete tri sloja, a zatim ohladite tortu pre serviranja. Za dekoraciju rasporedite rezervisane višnje po vrhu sa strugotinama od bele čokolade i pokapajte sa sokom iz kompota.
(Stvar ukusa)
Preporučujemo
LEPE SE ZA PRSTE: Rebarca sa savršenim prelivom, kao iz restorana
16. 06. 2024. u 10:00
SAVRŠENSTVO "NA KAŠIKU": Aromatični potaž od krompira i praziluka
14. 06. 2024. u 11:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Ćerka JK napušta majčin dom, pevačica se javno obratila Tošiću: "Nadam se da će i Duško da učestvuje, ne samo mama!"
"OD TOGA nema ništa jer mama sada ulaže u novi album. Može tata..."
22. 04. 2026. u 17:04
"Samoubistvo supersile": Poznati istoričar surovo opisao Trampovo vođenje SAD
SLAVNI američki istoričar Timoti Šnajder gostovao je na Si En Enu kod Kristijane Amanpur, gde je bez rukavica analizirao prvu godinu mandata Donalda Trampa. Šnajder, stručnjak za autoritarne režime, objasnio je svoj koncept "samoubistva supersile", tvrdeći da SAD svesno povlači poteze koji državu čine drastično slabijom nego što bi trebalo da bude.
23. 04. 2026. u 09:20
Ovo je poslednji potomak Tarabića, otkrio jezivu istinu o proročanstvu: Srpski narod je bio u zabludi!
"PROROČANSTVO da će svi Srbi stati pod jednu šljivu izmislili su naši neprijatelji."
23. 04. 2026. u 10:32
Trojica naoružanih upali u kuću na Maksimiru, dečak ih oterao - pobegli kad je krenuo da bije
POLICIJA sprovodi kriminalističku istragu kako bi utvrdila sve okolnosti i pronašla počinioce.
22. 04. 2026. u 20:31
Napad maskiranih: Iranci objavili snimak zaplene broda - kako je izgledala efikasna akcija (VIDEO)
REČ je o prvom slučaju zaplene od početka sukoba sa Sjedinjenim Državama i Izraelom u februaru.
23. 04. 2026. u 08:33
Greška koju je platio životom: Trenutak kada je ruska raketa pronašla čečenskog lidera - telefon Dudajeva odveo u smrt
TOG 21. aprila 1996. godine u spektakularnoj akciji ruske Federalne službe bezbednosti (FSB) i ruskog ratnog vazduhoplovstva likvidiran je lider i ratni komandant nepriznate čečnske republike Ičkerije i bivši sovjetski vazduhoplovni general Džohar Dudajev.
22. 04. 2026. u 21:29
Sada je definitivno puklo savezništvo SAD i Ukrajine: Zelenski uradio nešto nezamislivo
UKRAJINSKO rukovodstvo, nakon više od godinu dana napora da održi stabilne odnose sa administracijom predsednika SAD Donalda Trampa, javno je priznalo krah dosadašnjeg partnerstva.
20. 04. 2026. u 20:41
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
"Potvrđena idiotkinja!" Rus izvređao Melonijevu, Italija uputila protest: "Fašistički ološ, izdala birače"
ITALIJA je uputila oštar protest Rusiji nakon uvredljivih izjava ruskog TV voditelja na račun premijerke Đorđe Meloni, dok joj je predsednik države pružio podršku i osudio skandalozne komentare.
22. 04. 2026. u 08:44
Najnovije iz rubrike
SOČNA BAKLAVA SA ORASIMA I KAKAOM: Savršeno sočna baklava
Ako želite da pripremite malo drugačiju baklavu koja će oduševiti sve za stolom, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija kora, oraha i dva tipa smese daje joj poseban izgled i ukus.
23. 04. 2026. u 10:00
BRZE JUTARNJE PITULJICE SA SIROM: Gotove za 15 minuta
Miris toplih, domaćih pituljica može da ulepša svako jutro. Ovaj jednostavan recept spaja mekano testo i bogat ukus sira, a priprema traje svega nekoliko minuta.
23. 04. 2026. u 09:00
Sa suvim hlebom i biljnim začinima: Drugačija carska pita
Može da predstavlja čitav obrok, servirana uz šunku, sir, ren i mladi luk.
23. 04. 2026. u 07:00
PILEĆE PLJESKAVICE SA SPANAĆEM: Zdrav i ukusan izbor
Ako tražite ideju za zdrav ručak ili večeru koja se brzo sprema, recept za pileće pljeskavice sa spanaćem je pravi izbor. Mogu se poslužiti uz salatu ili kao savršena osnova za domaći hamburger.
23. 04. 2026. u 07:00
BRAUNI ČIZKEJK: Savršen spoj čokolade i kremastog užitka
Ako ste ljubitelji bogatih čokoladnih deserta i nežnih kremastih tekstura, čizkejk brauni je poslastica koja spaja najbolje od oba sveta. Sočan brauni i lagani sloj sira stvaraju neodoljivu kombinaciju koja će osvojiti sva čula.
22. 04. 2026. u 11:00
Komentari (0)