TELEĆA ČORBA: Zaseniće sve koje ste do sad probali
Teleća čorba nesumnjivo je jedno od omiljenih predjela na srpskim trpezama.
Foto: Shutterstock
U kafani se najčešće naručuje, a čini se da je ukus kafanske teleće čorbe neprevaziđen. Ali, na jednostavan način možete pripremiti ukusnu teleću čorbu i kod kuće. Teleće meso se najpre isecka i proprži, a potom meša sa dinstanim povrćem.
Sastojci:
- 230 g crnog luka
- 70 g korena celera
- 130 g paškanata
- 120 g krompira
- 550 g telećeg mesa
- 1 žumance
- 30 g pavlake
- seckani peršun za posipanje (opciono)
- 60 ml ulja
- 30 g brašna
- so po ukusu
- biber po ukusu
-
Foto: Jutjub printskrin
Priprema:
Crni luk iseckajte, a meso za teleću čorbu isecite na kockice. U šerpu zagrejte ulje, pa ubacite crni luk i dinstajte dok ne porumeni. Dodajte meso i pržite dok ne promeni boju. Sipajte vodu onoliko koliko je dovoljno da prekrije meso. Dodajte so, pa smanjite temperaturu na srednje nižu i ostavite da se krčka 40-45 minuta. Ogulite krompir, pa ga iseckajte na kockice zajedno sa šargarepom, paškanatom i korenom celera. Dodajte povrće u šerpu, promešajte, pa prelijte sa oko 1,5 l vode. Na srednjoj vatri kuvajte teleću čorbu oko 30-35 minuta. Nekoliko kašika čorbe pomešajte sa brašnom postepeno. Sjedinjene sastojke vratite u šerpu. Žumance umutite sa pavlakom, a potom dodajte tu mešavinu u teleću čorbu. Dobro promešajte, pa pobiberite i posolite. Pospite teleću čorbu seckanim peršunom i služite.
(stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Most koji ne vodi nikuda i jedan od najstrmijih nagiba u svetu - remek-delo inženjerstva (VIDEO)
NA vrhu planine Gunung Mat Cincang, unutar malezijskog arhipelaga Langkavi, nalazi se Langkavi Skaj Bridž, izvanredno arhitektonsko zdanje. Reč je o zakrivljenom pešačkom mostu dužine 125 metara koji ne povezuje dve geografske tačke, već služi kao vidikovac.
23. 04. 2026. u 18:37
"Za intimne odnose ne moraš biti zaljubljen, deca se ne rađaju samo iz ljubavi"
"DA se deca rađaju isključivo iz ljubavi, ne bi bilo četiri deteta na celom svetu..."
23. 04. 2026. u 21:34
Folkerka rodila trojke u 37. godini: "5 leta smo pokušavali"
"MI SMO bukvalno pet godina tražili načina da postanemo roditelji."
23. 04. 2026. u 18:46
Donald Tramp gleda i ne veruje: Iran ga šokirao!
Dok se privodi kraju (zasad samo dvonedeljno) primire, koje je prekinulo napad na Iran započet od strane SAD i Izrael (čime su izazvali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju), i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A sada u prvi plan dolazi i evenutalno (ne)učešće Irana na Svetskom prvenstvu u fudbalu, u kome su i Sjedinjene Američke Države jedan od domaćina.
23. 04. 2026. u 15:50
Peter Sijarto teško bolestan, imao tri operacije: Za to niko ne bi želeo da čuje
PETER Sijarto, ministar spoljnih poslova Mađarske u vladi odlazećeg premijera Viktora Orbana, bori se sa teškom bolešću.
23. 04. 2026. u 21:47
Zemlja je u opasnosti: Alarmantno upozorenje Putinovog saradnika
ZAMENIK šefa kabineta administracije ruskog predsednika Maksim Oreškin izjavio je da se na Zemlji primećuju znaci predstojeće globalne demografske katastrofe.
23. 04. 2026. u 16:28
Vučić o Ratku Mladiću: Doneli su ga u ležećem položaju, ne razumem zašto ne dopuste da poslednje dane provede van zatvora
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje ceremoniji otvaranja vidikovca na 41. spratu Kule Beograd, te se tom prilikom osvrnuo i na aktuelno pitanje generala Ratka Mladića.
23. 04. 2026. u 14:21
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Šok: "Ceca je dala otkaz kompletnom obezbeđenju - videla je fotografiju šta su radili"
"JEDNA ptičica mi je rekla da je otpustila one radnike obezbeđenja."
22. 04. 2026. u 15:33
Najnovije iz rubrike
SUPA SA MLEVENIM MESOM: Idealna je i kao lagani ručak
Ova hranljiva i ukusna supa idealan je izbor za porodični ručak ili laganu večeru. Kombinacija mlevenog mesa, svežeg povrća i testenine daje joj pun ukus i prijatnu teksturu.
23. 04. 2026. u 12:00
SOČNA BAKLAVA SA ORASIMA I KAKAOM: Savršeno sočna baklava
Ako želite da pripremite malo drugačiju baklavu koja će oduševiti sve za stolom, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija kora, oraha i dva tipa smese daje joj poseban izgled i ukus.
23. 04. 2026. u 10:00
BRZE JUTARNJE PITULJICE SA SIROM: Gotove za 15 minuta
Miris toplih, domaćih pituljica može da ulepša svako jutro. Ovaj jednostavan recept spaja mekano testo i bogat ukus sira, a priprema traje svega nekoliko minuta.
23. 04. 2026. u 09:00
Sa suvim hlebom i biljnim začinima: Drugačija carska pita
Može da predstavlja čitav obrok, servirana uz šunku, sir, ren i mladi luk.
23. 04. 2026. u 07:00
PILEĆE PLJESKAVICE SA SPANAĆEM: Zdrav i ukusan izbor
Ako tražite ideju za zdrav ručak ili večeru koja se brzo sprema, recept za pileće pljeskavice sa spanaćem je pravi izbor. Mogu se poslužiti uz salatu ili kao savršena osnova za domaći hamburger.
23. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)