RECEPT IZ BAKINOG KUVARA ZA SLATKU I SLANU VERZIJU POGAČE: Tradicionalne vasilice za Mali Božić
Slavimo Srpsku Novu godinu, a stari običaj nalaže da se za ručak iznese sve ono što je u jesen spremljeno za zimu, kao što su pršuta, slanina, kavurma, čvarci, kajmak, pogače, turšija, ajvar... Nakon toga običaj je da se iznese praseće pečenje. Oni koji nisu bili u finansijskoj mogućnosti da naprave svečanu gozbu u ponoć iznose krofne, a u jednu se stalja parica. Verovalo se da će osoba koja pronađe paricu imati uspešnu godinu. Krofna je zamena za česnicu. Sutradan se proslavlja Mali Božić, a tada je običaj da se umesi vasilica. Može da bude slana ili slatka, a u nju se ne stavlja parica.
Foto Printskrin Youtube/Bokina kuhinja
Slatke vasilice ili slane tradicionalno se mese za Mali Božić. Vasilica je nazvana po svetom Vasiliju, a negde se ovaj božićni kolač zove maslenica, papuljica, gruvanica, baranica, u Resavi Mečka povojnica, u Leskovačkoj Moravi poparenica. Pročitajte u nastavku teksta kako možete da je napravite i slanu i slatku.
Vasilice sa medom:
Potrebno:
* 400 ml mlake vode
* 300 g masti
* 40 g svežeg kvasca
* oko 1 kg brašna
* 1 kašičica soli
* 1 kašika šećera
* med
Priprema:
U mlakoj vodi izdrobite kvasac, pa dodajte šećer i ostavite jedno 10-ak minuta da se kvasac aktivira. Zatim postepeno sipajte prosejano brašno i istopljenu mast. Umesite testo. Podelite testo na 5-6 delova i oblikujte loptice. Pokrijte i ostavite nekih 20 minuta da odmori. Razvucite u obliku kruga na debljinu oko 0,5 cm i ređajte u pleh koji ste posuli brašnom. Viljuškom izbockajte testo i ostavite da odmori još 10 minuta. Pecite na 220°C oko 10 minuta. Vruće vasilice premažite medom i služite.
Vasilica od projinog brašna:
Potrebno:
* 300 g kukuruznog brašna
* 300 g brašna
* 3 jajeta
* 200 ml ulja
* 1 prašak za pecivo
* 1 kašičica soli
* 300 ml kisele vode
Priprema:
Umutite jaja, dodajte vodu i ulje, pa postepeno dodajte oba prosejana brašna sa praškom za pecivo. Umesite testo i pokrijte krpom, pa ostavite da odmori nekih 10-ak minuta. Oblikujte pogaču, pa ste stavite u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C nekih 20 minuta.
(StvarUkusa/Mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SENZACIJA: Rode se vratile u Černobilj posle 20 leta! Šta to znači? (FOTO)
"ZANIMLjIVE perspektive za dalja posmatranja."
07. 04. 2026. u 22:33
OD HEROJA DO ZLOČINCA: Uhapšen najodlikovaniji australijski vojnik - preti mu doživotni zatvor, terete ga za ratne zločine u Avganistanu
NAJODLIKOVANIJI živi australijski vojnik Ben Roberts-Smit uhapšen je danas ju Sidneju i suočiće se sa pet optužbi za ratni zločin ubistva u vezi sa navodnim ubistvima nenaoružanih civila tokom službe u Avganistanu, saopštila je policija.
07. 04. 2026. u 11:50
"BLAGOSLOVENA SAM!" Anastasija i Nemanja Gudelj ne kriju sreću, Cecina ćerka sve objavila javno (FOTO)
PREDIVNA poruka ljubavi...
07. 04. 2026. u 08:08
I ČOLA U ČUDU: Njegova prva devojka došla na koncert - vidite kako je reagovao (VIDEO)
JAVNOST se iznenadila kada je na Čolin koncert u Sarajevu došla njegova prva ljubav iz mladosti.
07. 04. 2026. u 17:37
"TO JE NAKARADNO!": Burne reakcije - Pejakovića osudili zbog izjave (VIDEO)
GLUMAC Nikola Pejaković kaže da mu ne pada na pamet da vozi 20 sati do Grčke da bi išao na odmor i smatra da su letovanja i zimovanja nakaradno postavljena.
08. 04. 2026. u 14:04
OVO JE IRANSKI PLAN OD 10 TAČAKA: Teheran proglasio pobedu, nastupilo primirje, ali ostaje mnogo otvorenih pitanja
IRAN je proglasio "istorijsku i razornu pobedu" nad Sjedinjenim Američkim Državama (SAD) i Izraelom nakon 40 dana rata, navodeći da je Vašington bio primoran da prihvati iranski predlog koji uključuje prekid vatre, ukidanje sankcija i povlačenje američkih borbenih snaga iz regiona.
08. 04. 2026. u 11:32
CNN OBJAVIO DA JE IRAN PROGLASIO VELIKU POBEDU, TRAMP POLUDEO Saopštenje je velika prevara, nadležni utvrđuju da li je počinjeno krivično delo
IRAN je saopštio da je ostvario veliku pobedu i primorao Sjedinjene Američke Države da prihvate njegov plan u 10 tačaka, navodi se u saopštenju Vrhovnog saveta za nacionalnu bezbednost Irana koje su preneli državni mediji, tvrdi CNN. Tramp je na obajvu CNN-a ekspresno reagovao i optužio ih za prevaru.
08. 04. 2026. u 02:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
ŠOK: "Ameri NISU spašavali pilota - KRALI su obogaćeni uranijum! Katastrofa za Vašington"
BAGEJ je nazvao operaciju spasavanja katastrofom za Vašington, jer iranska vojska tvrdi da su njene snage uništile dva helikoptera Crni jastreb i dva vojno-transportna aviona C-130.
06. 04. 2026. u 19:11
Najnovije iz rubrike
MIRISNO POVRĆE SA BELIM LUKOM I PUTEROM: Brz i zdrav prilog
Ovaj jednostavan, a izuzetno ukusan prilog od mešanog povrća u puteru i belom luku savršeno se uklapa uz svako glavno jelo. Bogat aromama i bojama, sprema se za svega 20 minuta i idealan je izbor kada želite nešto lagano, a hranljivo.
08. 04. 2026. u 09:00
ČORBA SA ĆUFTAMA I LEBLEBIJAMA: Domaća čorba koja greje dušu
Ova ukusna i zasitna čorba predstavlja savršen spoj sočnih ćufti, kremastog jogurta i hranljivih leblebija. Lako se priprema, a idealna je za porodični ručak ili večeru.
08. 04. 2026. u 07:00
PRSTE DA POLIŽETE: Omlet sa šparglama
Sa pančetom, čerijem i divljim šparglama ovaj omlet je pravo carstvo ukusa, mnogo više od "običnih jaja".
08. 04. 2026. u 07:00
MIRISNA I MEKA KAO DUŠA: Napravite vaskršnju pogaču po receptu naših baka
PRIBLIŽAVAMO se velikom pravoslavnom prazniku, Uskrsu, te nam sledi period bogate trpeze.
07. 04. 2026. u 07:49
SA BOKVICOM I JEČMOM: Zelena čorba
Ništa ukusnije i zdravije od ove čorbe! Prženi ječam daje joj takav šmek da ćete se oduševiti već na prvi zalogaj.
07. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)