КОЛИКО ГРИЗА ИДЕ У КНЕДЛЕ ЗА СУПУ? Ово је тачна размера за савршену мекоћу
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОТКРИВАМО колико гриза иде у кнедле за супу – ово је тачна размера која гарантује мекоћу и укус који се памти.
ФОТО: Novosti
У класичне кнедле за супу иде тачно 4 до 5 равних супених кашика гриза на једно јаје средње величине. Смеса мора да буде густа толико да виљушка оставља јасан траг, али да и даље лагано клизи са кашике.
Зашто вам кнедле испадају тврде?
Највећа грешка коју људи праве је превише гриза. Чим виде да је смеса иоле ретка, додају још једну кашику „за сваки случај“. Гриз бубри док стоји, а још више док се кува. Ако одмах направите густу смесу, добићете бетонске куглице које нико не може да прогута.
Друга грешка је агресивно мућење. Кнедле воле нежност. Ако превише „утиснете“ ваздух у њих или их предуго мутите, постају гумене.
Проверена формула за успех
Прво умутите беланце: Не треба вам миксер, обична виљушка је сасвим довољна.
Додајте жуманце и со: Тек кад се беланце мало запени, сједините га са остатком јајета.
Постепено додајте гриз: Убацујте кашику по кашику.
Одмарање: Оставите смесу да одстоји бар 10 минута. Гризу треба времена да упије влажност јајета.
Тест густине: Ако је након 10 минута смеса и даље превише течна, додајте само пола кашичице гриза.
Трикови које ретко ко помиње
Маст или уље: Пола кашичице масти чини чуда за мекоћу. Кнедле ће бити ваздушасте и топити се у устима.
Влажна кашичица: Пре него што заграбите смесу, умочите кашичицу у врелу супу. Тако се маса неће лепити.
Тиха ватра: Супа не сме да кључа као луда. Кнедле се кувају на благом струјању течности, поклопљене, око 5 до 8 минута.
(Крстарица)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПУКЛО ПРИЈАТЕЉСТВО: ашто Јована и Александра годинама не говоре?
ГОДИНАМА уназад јавност интригира прича о овом односу...
02. 07. 2026. у 14:47
БИЉАНА ЈЕВТИЋ О РАЗВОДУ: "Боље болан крај него бол без краја - када нешто не иде, не треба силити"
"АКО нешто не може и не иде, не би требало форсирати на силу..."
02. 07. 2026. у 10:24
Aуто паркиран на истом месту 6 лета, казна 30.000 € - а кључ у колима (ВИДЕО)
ВОЗИЛО из 2008. године, сада прекривено прашином и рђом, делује потпуно напуштено.
03. 07. 2026. у 17:29
МАЈКА ПИТАЛА ПАВЛА ДА ОДРЖИ ОПЕЛО ЊЕНОМ СИНУ КОЈИ СЕ УБИО: Патријарх изустио само ове три речи
БЛАГЕ, али бритке мисли патријарха Павла и данас одјекују...
02. 07. 2026. у 09:28
РАЗВОДЕ СЕ: Ко је још увек законита супруга Владе Вуксановића? Раскинуо веридбу са Наташом Беквалац и оженио њу - она оставила све
ПАР је избрисао све заједничке фотографије са Инстаграма.
02. 07. 2026. у 19:27
"НИСАМ МОГАО ДА ЗАРАЂУЈЕМ НОВАЦ НА УБИЈАЊУ ЈУГОСЛАВИЈЕ!" Зашто је Мики Манојловић одбио Холивуд
"НИСАМ могао, нити сам, нити ћу моћи, мада мислим да ће таквих филмова бити све мање и мање, да зарађујем новац на нестајању и убијању једне државе која се звала Југославија и народа унутар."
02. 07. 2026. у 13:59
"СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ" Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних
ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић изјавио је данас да Србија има улогу почасног госта на војном дефилеу у Паризу поводом Дана Бастиље, а да је Хрватска почашћена што су је тамо позвали.
03. 07. 2026. у 15:08
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
СТРАШНО: Предозирао се унук Ере Ојданића - драма у Реснику
УНУК Ере Ојданића, Андрија Ојданић данас се предозирао наркотицима, због чега је морала да реагује хитна помоћ.
03. 07. 2026. у 18:30
Најновије из рубрике
ПИТА СА ПРАЗИЛУКОМ И СИРОМ: Мирисни домаћи специјалитет
Хрскаве коре, сочан фил од празилука и фета сира и једноставна припрема чине ову питу идеалним избором за доручак, вечеру или послужење када вам долазе гости.
03. 07. 2026. у 14:00
ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк
Споља хрскаве, а изнутра мекане и сочне, савршено се слажу са сиром биљног порекла, ајваром или свежом сезонском салатом. Припрема је једноставна, не захтева много времена, а резултат ће одушевити целу породицу.
03. 07. 2026. у 11:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ПАЛАЧИНКЕ: Не садрже ни млеко ни јаја
ТОКОМ Петровданског поста многи трагају за једноставним посластицама које се припремају од намирница дозвољених на води или уљу.
03. 07. 2026. у 10:46
РЕЦЕПТ ЗА ПИТУ БЕЗ КОРА: Готова за 30 минута
УКОЛИКО желите брз и укусан оброк без развлачења кора, разљевуша са тиквицама и сиром је прави избор, припрема траје свега пола сата, а резултат је мекана и сочна пита.
03. 07. 2026. у 07:49
ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета
Воћни колач је посластица која осваја једноставном припремом, меканом и сочном кором и савршеним спојем слатких и благо киселкастих укуса. Припрема се од састојака које већина нас већ има у кухињи, а захваљујући сезонском воћу добија посебну свежину и неодољиву арому.
03. 07. 2026. у 07:00
Коментари (0)