Салате и чорбе

КАФАНСКА ЧОРБА: Укус традиције који се чува

Јована Васић

12. 02. 2025. у 11:00

Окрепиће вам душу и тело од првог залогаја.

КАФАНСКА ЧОРБА: Укус традиције који се чува

Састојци:

Говеђе месо 500 г
Црни лук 1 главица
Шаргарепа 2
Першун 1 корен
Целер 1 корен
Кромпир 2 комада
Бели лук 2 чена
Ловоров лист 1
Парадајз пире 1 кашика
Брашно 1 кашика
Црвена паприка 1 кашика
Со и бибер по укусу
Свеж першун за декорацију
Вода 2 л

Припрема:

У великој шерпи ставите говеђе месо и прелијте га са 2 литра воде. Додајте ловоров лист и мало соли. Кувајте на средњој ватри док месо не омекша (око 1,5 до 2 сата). Повремено скидајте пену која се ствара на површини. Док се месо кува, очистите и исецкајте поврће: црни лук, шаргарепу, першунов корен, целер и кромпир на коцкице. Када је месо кувано, извадите га из шерпе и оставите да се мало охлади.

Процедите супу кроз цедиљку да бисте уклонили евентуалне нечистоће. У другој шерпи загрејте мало уља и пропржите црни лук док не постане стакласт. Додајте бели лук и пржите још 1-2 минута. Додајте исецкано поврће (шаргарепу, першунов корен, целер и кромпир) и пржите неколико минута. Додајте парадајз пире, брашно и црвену паприку, па све добро промешајте. Вратите процеђену супу у шерпу са поврћем и кувајте док поврће не омекша (око 20-30 минута).

Док се поврће кува, исецкајте кувано месо на ситне комаде и додајте га назад у чорбу. Посолите и побиберите по укусу, па кувајте још неколико минута да се сви укуси сједине. Пре сервирања, поспите свежим сецканим першуном.

(superrecepti)

Препоручујемо

НЕСТВАРНО УКУСНА ЧОРБА: Савршена комбинација црвене паприке и сланинице

Ручак дана

0 3

НЕСТВАРНО УКУСНА ЧОРБА: Савршена комбинација црвене паприке и сланинице

07. 02. 2025. у 13:00

АРОМАТИЧНА ЧОРБА ОД ОСЛИЋА СА ПОВРЋЕМ: Лагана и изврсна за ручак

Салате и чорбе

0 12

АРОМАТИЧНА ЧОРБА ОД ОСЛИЋА СА ПОВРЋЕМ: Лагана и изврсна за ручак

02. 02. 2025. у 09:00

ВИТАМИНСКА ЧОРБА ОД БРОКОЛИЈА И КАРФИОЛА: Укусна и здрава, а спремна за мање од пола сата

Торте и колачи

0 46

ВИТАМИНСКА ЧОРБА ОД БРОКОЛИЈА И КАРФИОЛА: Укусна и здрава, а спремна за мање од пола сата

30. 01. 2025. у 09:00

ОКРЕПЉУЈЕ И ДУШУ И ТЕЛО: Здрава чорба од поврћа и жалфије

Салате и чорбе

0 3

ОКРЕПЉУЈЕ И ДУШУ И ТЕЛО: Здрава чорба од поврћа и жалфије

25. 01. 2025. у 11:00Новости онлине

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)

Друштво

17 132

ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)

У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!

29. 11. 2025. у 08:00

ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак

Несреће

1 38

ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак

ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.

28. 11. 2025. у 14:45

Свет

0 0

ТРАМП УКРАО ШОУ НА ЖРЕБУ ЗА СП: Сцена која је обишла свет - Меланија није крила одушевљење (ВИДЕО)

АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп био је у центру пажње на извлачењу група за Светско фудбалско првенство 2026. године, где је извео свој познати YMCA плес и примио прву ФИФА-ину награду за мир.

06. 12. 2025. у 10:31