БАКЛАЖАН ПАРМЕЗАНО: Италијански специјалитет који осваја мирисом и укусом
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ако волите медитеранску кухињу, баклажани пармезано су рецепт који вреди испробати. Слојеви благо пржених баклажана, ароматичног соса од парадајза, сочне моцареле и пармезана који се током печења претвара у златну, хрскаву корицу, стварају богат и избалансиран укус.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 2 велика патлиџана
- 500 гр пелата или парадајза у сопственом соку
- 250 гр моцареле
- 100 гр пармезана
- 3 чена белог лука
- мања веза свежег босиљка
- 100 гр брашна
- 4 кашике маслиновог уља
- со по укусу
- свеже млевени црни бибер по укусу
Припрема
Патлиџане исеците на колутове дебљине око једног центиметра. Посолите их и оставите да одстоје 20 минута, а затим их добро осушите папирним убрусом.
Уваљајте сваки колут у брашно и кратко испржите на мало уља док не добије златну боју. Одложите на папирни убрус да се оцеди вишак масноће.
За сос на маслиновом уљу кратко пропржите ситно исецкан бели лук, додајте пелат, посолите, побиберите и кувајте око 15 минута, док се сос благо не згусне.
У ватросталну посуду најпре сипајте мало соса, затим поређајте слој патлиџана, преко њих распоредите комадиће моцареле и поспите делом ренданог пармезана. Понављајте поступак док не потрошите све састојке. Завршни слој треба да буде сос, обилно посут пармезаном.
Пеците у претходно загрејаној рерни на 190 степени око 35 до 40 минута, док површина не добије златносмеђу корицу. Пре служења украсите свежим листовима босиљка.
Пријатно!
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЈЕЗИВ ПРИЗОР НА ОБАЛИ БИНАЧКЕ МОРАВЕ: Грађани узнемирени - снимак оставио регион у шоку, али без разлога (ВИДЕО)
ГРАЂАНЕ Витине узнемирио је несвакидашњи призор на обали Биначке Мораве. На друштвеним мрежама појавио се снимак на којем се види неколико змија окупљених уз реку, а видео је за кратко време изазвао лавину реакција и коментара.
14. 07. 2026. у 21:00
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
ПОПЛАВЉЕНА ЦЕЦИНА ВИЛА, ОНА БЕСНА: "Ко ће да ми плати штету, нека дођу да поправе - водурина цури преко 10 дана, све је ископано" (ФОТО)
"НЕКА дође водовод да санира ово, ко ће да ми плати штету?"
14. 07. 2026. у 20:14
"NEIN" АРМИЈИ: Немци у шоку - видите КОЛИКО њих је тражило да их ослободе војске
НАГЛИ пораст захтева за ослобађање од војне службе.
14. 07. 2026. у 22:05
ПОСЛЕДЊА ОДЛУКА ПРЕ ПАДА ВЛАДЕ: Украјинци настављају мобилизацију, ратно стање не престаје - и наредних 90 дана
УКРАЈИНСКЕ власти су ратно стање увеле 24. фебруара 2022. године и прогласиле општу мобилизацију, која је од тада више пута продужавана.
14. 07. 2026. у 19:00
СТИГЛА НОВА ЗАБРАНА: После Аленовог, отказан и концерт Џенана Лончаревића у Босни - огласили се организатори
ОРГАНИЗАЦИОНИ одбор на званичној страници поделио је званично саопштење.
14. 07. 2026. у 13:57
АМЕРИЧКЕ СНАГЕ НАПУШТАЈУ ИРАК Заиди: Од овог датума креће повлачење војске
ИРАЧКИ премијер Али ел Заиди изјавио је данас да ће америчке војне снаге напустити Ирак до 30. септембра, оценивши да његова посета Вашингтону представља почетак нове фазе у односима две земље, засноване на економској сарадњи, а не на војним везама.
14. 07. 2026. у 19:45
НОВИ ЈЕЗИВ СНИМАК ДРАМЕ У АВИОНУ: Супруга држи Србина да не испадне из авиона (ВИДЕО)
НА лету из Солуна за Михнен прошлог петка догодио се инцидент када је током лета пукао прозор авиона, а онда је дошло до декомпресије кабине.
14. 07. 2026. у 17:57
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ТЕЛЕТИНА СА ГРАШКОМ: Топло породично јело пуно укуса
Када пожелите укусан, хранљив и мирисан ручак, ова телетина са грашком и бататом биће прави избор. Сочно месо, поврће и пажљиво одабрани зачини стварају богато јело које се лако припрема и увек радо служи за породичном трпезом.
15. 07. 2026. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА ЛЕТЊИ ТИРАМИСУ СА КАЈСИЈАМА: Спреман је за 15 минута
ПРАВИ се без јаја и без компликованих поступака, а за само 15 минута добијате освежавајући десерт који савршено иде уз поподневну кафу.
14. 07. 2026. у 15:38
ЛИМУНАДА СА МАЛИНАМА: Најлепше летње освежење
У наставку вам доносимо рецепт за домаћу лимунаду са малинама – природно, мирисно и освежавајуће пиће које ће постати неизоставан део ваших летњих дана.
14. 07. 2026. у 14:00
УШТИПЦИ СА ЈАБУКАМА: Невероватно ваздушасти и сочни, а припрема је брза и једноставна
Савршени су за доручак, ужину или слатку вечеру, а уз мало шећера у праху или омиљени прелив постају права домаћа посластица.
14. 07. 2026. у 11:00
ЕУРОКРЕМ КОЦКЕ: Идеалне је за породична окупљања
Ако сте у потрази за колачем који ће одушевити и изгледом и укусом, Еурокрем коцке су прави избор. Сочан чоколадни бисквит натопљен чоколадним млеком, две богате креме са светлим и тамним еурокремом и прозрачан слој шлага чине ову посластицу неодољивом.
14. 07. 2026. у 07:00 >> 05:51
Коментари (0)