ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама
Грци ово познато јело праве на свој начин и то са макаронама. Једнако је укусно, а потрудили су се да побољшају и чувени бешамел сос. Наравно без грчке фете јело не би могло да прође. Грци када кувају бешамел у њега додају и жуманца као и тврди сир јер те две намирнице знатно побољшавају укус. Али ни макароне не кувају као и сви. У њих додају шне од беланаца као и фету. После само поређају састојке и готова је најлепша грчка лазања.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 3 чена белог лука
- 2 црвена лука
- 1 кг млевеног меса
- 3/4 шоље црвеног вина
- 800 г ситног пелата
- 2 говеђе коцке за супу
- 2 кашике парадајз пасте
- 1 кашичица белог шећера
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица цимета
- 1/4 кашичице млевеног каранфилића
За грчки бешамел:
- 100 г путера, несланог
- 3/4 шоље брашна
- 1 литар млека
- мало мускатног орашчића
- 1/2 кашичице солипа
- 100 г тврдог сира
- 2 жуманцета
Још:
- 400 г макарона
- 120 г фета сира
- 2 беланцета
- 75 г тврдог сира
Припрема:
У тигању пропржите ситно сецкан црни и бели лук. Додајте млевено месо и пржите док не буде готово. Сипајте вино и кувајте док не испари - око 3 минута. Затим додајте парадајз пелат, измрвљену коцку супе, парадајз пасту, шећер, цимет и каранфилић. Добро промешајте и додајте ловор. Када прокључа смањите ватру и крчкајте 45 минута до сат времена или док течност не испари. Повремено промешајте. Треба да добијете густу смесу. Добро охладите на собној темепратури.
Истопите путер, па додајте брашно и мешаје око минут. Полако сипајте пола количине млека, мало промешајте, па сипајте преостало млеко. Мешајте све време док се не згусне, али не сме да буде грудвица. Склоните са шпорета и додајте мускатни орашчић, рендани сир и посолите. Промешајте да се све сједини, па додајте жуманца. Поклопите и оставите са стране.
Скувајте макароне, па процедите. Након 3 минута додајте беланца која сте претходно умутили у чврст шне и измрвљену фету, па промешајте. Сипајте макароне у тепсију и поравнајте. Преко сипајте млевено месо и поравнајте. Затим прелијте бешамелом (ако се превише згуснуо, мало га загрејте) и поравнајте, па поспите ренданим сиром. Пеците у загрејаној рерни на 180°С док не буде готово. Охладите 10 минута пре сервирања. Пријатно!
(stvar ukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОД ЛОВА НА НАЦИСТЕ ДО ПЕЈЏЕРА И АЈАТОЛАХА: Спектакуларне акције Мосада - кад је тајна служба била успешна, а кад је заказала
У ДАНИМА непрестаних ваздушних удара, Израел гађа иранска нуклеарна постројења, војне базе и приватне резиденције. Тако је било и током прошлогодишњег напада на Иран.
10. 03. 2026. у 20:25
Хришћански свештеник звао људе да се склоне у цркву, погинуо у нападу Израела! Одбио да напусти село смрти: "Храм је отворена, дочекаћемо да
"НИКАДА нисмо бежали и нећемо бежати ни сада."
10. 03. 2026. у 11:37
МУКЕ БАЛКАНЦА У НЕМАЧКОЈ Купио сам стан, трошкови ме гуше: "Рата кредита је најмањи проблем!"
КАКО је објаснио сама рата кредита није проблем, али оно што многи купци не узимају у обзир пре потписивања уговора јесу фиксни месечни трошкови одржавања и комуналија који прате сваку некретнину.
10. 03. 2026. у 18:41
Министар рата САД читао Библију током конференције: "Бог учи руке моје рату и прсте моје борби - он је љубав моја и тврђава моја"
ЦИТИРАО је стих који се традиционално приписује библијском краљу Давиду.
10. 03. 2026. у 15:59 >> 16:10
КОНАЧНО ВЕСТИ О СЛОБИНОМ СИНУ: Потврђено где је и чиме се данас бави Марко Милошевић - далеко од Србије
МАРИЈА Милошевић (20), унука бившег председника Србије и СР Југославије Слободана Милошевића, дошла је у Србију поводом две деценије од смрти деде Слободана у Хагу.
10. 03. 2026. у 21:03 >> 18:02
СМРТ ЗА ДЛАКУ: Хтео да изађе из лифта, једва остао жив - главом ударио у окно! Језив снимак кружи интернетом (ВИДЕО)
СТАНОВНИК једне стамбене зграде у индијском граду Валсад доживео је драматичан тренутак када је за длаку избегао тешку несрећу док се возио лифтом.
10. 03. 2026. у 17:13
"НАДАМО СЕ ДА ЋЕ ОСТАТИ У СКЛАДИШТУ" Хрватски министар у паници због најновијих ракета: Вучићева Србија и снага наше војске једина тема!
СРБИЈА председника Александра Вучића и снага наше војске, која је Вучићевим залагањем подигнута из пепела, једина је тема у Хрватској!
10. 03. 2026. у 18:10
ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице
АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.
06. 03. 2026. у 08:23
НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана
РАНИЈЕ је објављен и видео за који је део медија написао да је снимљен у просторијама Владе. Тим поводом огласили су се из Владе Црне Горе, и демантовали те наводе.
07. 03. 2026. у 22:55 >> 23:05
Најновије из рубрике
ВИТАМИНСКА БОМБА ИДЕАЛНА ЗА ДАНЕ ПОСТА: Организам ће вам бити захвалан на овом оброку
ТОКОМ поста веома је важно узимати нутритивно богате оброке, а ова оброк салата је чиста витаминска бомба.
10. 03. 2026. у 17:16
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ: Биће спремне за мање од сат времена
ПУЊЕНЕ паприке су једно од оних јела које се генерацијама припрема у српској кухињи.
10. 03. 2026. у 11:37
СЛАНИ РОЛАТ ОД ГОТОВИХ КОРА: Брз и укусан залогај
Када вам треба нешто брзо, а укусно за доручак или ужину, слани ролат је увек одличан избор. Хрскаве коре пуњене богатим надевом од сира, шунке и киселих краставчића стварају савршену комбинацију укуса којој је тешко одолети.
10. 03. 2026. у 09:00
СЈАЈАН САВЕТ ЗА ДАНЕ ПОСТА: Ове врсте риба имају најмање костију, лако се чисте и идеалне су за децу
МРЗИ вас да вадите кости док једете рибу? Постоје врсте које готово да их немају, а истовремено су богате протеинимаи омега-3 масним киселинама. Идеалне су за децу, старије особе и све који желе укусну, а једноставну рибу за јело.
10. 03. 2026. у 07:38
КРЦКАВИ И ФИНИ: Овсени мафини са кивијем
Здрава варијанта слаткиша који добро дође за ужину, када вам је потребно да на брзину подигнете енергију.
10. 03. 2026. у 07:00
Коментари (0)