Пецива и пите

БОЖИЋНА ЧЕСНИЦА: Ево како да је умесите и украсите по старим обичајима за које се верује да доноси новац у кућу

Novosti online

06. 01. 2024. у 12:27

ШТА год да правили за Божић, божићна чесница је та која мора да се спреми на овај велики празник.

БОЖИЋНА ЧЕСНИЦА: Ево како да је умесите и украсите по старим обичајима за које се верује да доноси новац у кућу

Божићна чесница је главна звезда божићне трпезе. Домаћица на божићно јутро меси округли хлеб, у који се традиционално ставља новчић за привлачење богатства, парченце свињског меса, откинуто од печенице, парченце бадњака за благостање и мир у дому и разни ситни предмети.

Верује се да ће особа која пронађе новчић у божићној погачи бити посебно срећна у наредној години, а новчић се чува следећих 12 месеци.

У неким крајевима, за мешење теста за чесницу користи се вода уместо млека, а доноси се на божићно јутро са извора или из бунара, у које се баца прегршт жита. Такође, негде се верује и да брашно треба узимати само из пуне вреће, али у данашње време се такав обичај скоро потпуно изгубио.

У источној и јужној Србији, домаћини рукама улепљеним од теста хватају воћке, кошнице и стоку, како би били што плоднији током целе године.

Највећи број људи ће неизоставно у хлеб ставиља новчић, јер се верује да доноси новац и срећу, као и парче бадњака, који ономе ко одломи парче са њим доноси плодност и добро здравље, а из истог разлога ставља се и дрен.

У неким крајевима, у чесницу се ставља кукуруз (због свиња), пасуљ (због оваца) и овас (због коња). Они који држе кокошке и другу живину, у своју чесницу стављају зрна пшенице.

Божићна чесница се меси на Бадње вече или на Божићно јутро, а једе се уз доручак на Божић, када се сви укућани окупе око свечане трпезе.

Прво га укућани окрећу међу собом три пута, а затим се чесница ломи и једе пре остале хране.

Ко пронађе новчић и бадњак, треба да га чува на посебном месту, док се пшеница, овас, пасуљ и кукуруз дају животињама због којих су и стављени у божићни хлеб. У неким крајевима верује се да ако се приликом печења чеснице тесто подигне изнад, на пример, кукуруза, те године ће он одлично родити.

Рецепт за традиционалну чесницу:

Потребно:

* 2 јаја,

* коцкица квасца,
* 500 мл млека,
* 1 кг брашна,
* мало соли и предмети које ћете ставити унутра

Припрема:

У мало млаког млека растопити квасац. Додати једно умућено јаје. Посолити и мешати уз постепено додавање брашна и доливање преосталог млаког млека да би се добило глатко тесто.

Након што се тесто добро измеси, покријте га чистом крпом и оставите да нарасте. Кад почне да нараста, изручите га на даску за мешење и благо премесите. Тесто за чесницу не треба да нарасте потпуно. Обликујте је као погачу и убаците новчић.

Пеците чесницу у подмазаном плеху. Постоје различити обичаји кад је реч о украшавању - можете је ишарати убодима мале гранчице или само премазати размућеним јајетом пре печења. Ако сте љубитељ традиције, вашу чесницу украсите симболима попут христограма, звезде, кругова или отиска кључева и чешља.

(Stil)

Препоручујемо

ТАКО ЈЕДНОСТАВАН, А ТАКО УКУСАН! Чоко-ролат посут сецканим лешницима

Торте и колачи

0 13

ТАКО ЈЕДНОСТАВАН, А ТАКО УКУСАН! Чоко-ролат посут сецканим лешницима

04. 01. 2024. у 13:45

ГУСТИ НАДЕВ СА ПОВРЋЕМ И ДОМАЋЕ ТЕСТО - НЕ ПОСТОЈИ УКУСНИЈА: Пита са шунком, супер рецепт за штедљиве домаћице (ВИДЕО)

Пецива и пите

0 9

ГУСТИ НАДЕВ СА ПОВРЋЕМ И ДОМАЋЕ ТЕСТО - НЕ ПОСТОЈИ УКУСНИЈА: Пита са шунком, супер рецепт за штедљиве домаћице (ВИДЕО)

02. 01. 2024. у 10:32

НЕСВАКИДАШЊА ХАРМОНИЈА УКУСА, УКЛАПА СЕ УЗ СВАКО ЈЕЛО: Хрскава салата од печене паприке са пињолима, фетом и босиљком

Салате и чорбе

1 1

НЕСВАКИДАШЊА ХАРМОНИЈА УКУСА, УКЛАПА СЕ УЗ СВАКО ЈЕЛО: Хрскава салата од печене паприке са пињолима, фетом и босиљком

01. 01. 2024. у 18:00

РУЧАК ЗА ДАНАС - ЗА СОЧАН ОБРОК КОЈИ СЕ ПАМТИ: Пилетина и кромпир у павлаци из рерне, једноставан рецепт (ВИДЕО)

Ручак дана

0 17

РУЧАК ЗА ДАНАС - ЗА СОЧАН ОБРОК КОЈИ СЕ ПАМТИ: Пилетина и кромпир у павлаци из рерне, једноставан рецепт (ВИДЕО)

03. 01. 2024. у 12:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ЗЕЛЕНСКИ САЗВАО ЧИТАВ ГЕНЕРАЛШТАБ: Издао хитно наређење, тек сада следи хаос на фронту у Украјини

Свет

0 18

ЗЕЛЕНСКИ САЗВАО ЧИТАВ ГЕНЕРАЛШТАБ: Издао хитно наређење, тек сада следи хаос на фронту у Украјини

УКРАЈИНСКИ председник Владимир Зеленски хитно је сазвао састанак са високо позиционираним званичницима Генералштаба и војске због ситуације на фронту, наводи британски експерт Александар Меркурис на свом блогу на Јутјубу.

04. 05. 2024. у 20:06